Grzybowe sosy ó to prawdziwa radość dla rodzinnego stołu. Mimo, że głównym ich składnikiem są grzyby, przepisy kulinarne u sosów grzybowych różne, a podawać je można do ogromnego zestawu dań ó ziemniaków, mięsa, ryb, макаронам, a nawet warzyw. Zacznijmy wykaz receptur z opowieści o tym, jak przygotować grzybowym sosem ze śmietany ó jeden z najbardziej powszechnych rodzajów grzybowy sos.
Pieczarek sos ze śmietaną i serem
3 duże łyżki masła trzeba roztopić w rondelku, następnie dodać tam 200 g pokrojonych świeżych grzybów i smażyć dosłownie pół minuty. Następnie dodać 1 ząbek czosnku posiekany, pół szklanki śmietany, 1 łyżka zużyta, skórka z cytryny, trochę pieprzu i gałki muszkatołowej. Wszystko to обжаривать 2 min. Po czym dodać 3 łyżki rubby ser i jeszcze chwilę trzymać na ogniu.
Grzybowym sosem ze śmietany i карбонадом
Pół kilo карбонада pokroić na kawałki o grubości nie większej niż 1,5 cm, отбиваем ich, doprawić solą i pieprzem i smażony na gorącym oleju do edukacji na złoty kolor.
Następnie kroimy 200 g świeżych grzybów (kurki lub pieczarki), 2 cebule, rub 150 g sera. Krótko najpierw grzyby (5 minut), dodajemy do nich cebulę (smażymy jeszcze 2 min.) i выливаем 50 g brandy. Po 2 minutach dodajemy tam ser i 400 ml śmietany. Mięso umieścić w naczyniu do piekarnika, zalewamy go sosem, посыпаем drobno порезанным świeżym tymiankiem (1 pęczek) i pieczemy 15 minut.
Kremowo-grzybowy sos do spaghetti
Najpierw musimy gotować 300 g spaghetti zgodnie z instrukcją. Następnie przygotowujemy sos diabelski ze śmietaną. Do niego musimy pokroić i podsmażyć 2 cebule i 2 ząbki czosnku. Następnie dodać do nich 500 g drobno pokrojonych pieczarek i smażymy, aż całkowicie wyparuje płyn, a potem wylewamy na patelnię 200 ml śmietany (można zastąpić śmietanę). Sól, посыпаем pieprzem i przyprawami do smaku. Gdy śmietana закипят, пропариваем ich 5 minut i zdejmujemy z ognia. Makaron nakładamy na talerze i podlewamy sosem. Z góry посыпаем porąbany koperkiem i natką pietruszki.
Bardziej:
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...
Przepis słonego boczku w wywarze шелухе
Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...
Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni
Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...
Pieczarek sos do mięs
Ten sos można podawać do każdego ptaka. Do jej przygotowania potrzebne nam będzie zaparzyć w 200 g мадеры 6 słonych trufli średniej wielkości, które wstępnie вымочили w wodzie. Dalej przygotowujemy czerwony sos. Do tego mieszać 3 kostki palonego cukru z 2 łyżkami soku z cytryny, 2 łyżkami cukru i 70 g białego wina i dajemy gotować. Następnie wymieszać go z truflami i ponownie doprowadzić do wrzenia. Dodać 0,5 stack. rodzynek, fabrycznie zalanych wrzącą wodą i trochę suszonych śliwek, порезанного na kawałki. Получившимся sosem zalać smażone lub gotowane mięso i odstawić na 15 minut.
Pieczarek sos słodko-kwaśny
10 g marchwi, 75 g pieprzu bułgarskiego, 250 g cebuli i pietruszki drobno pokroić. Wszystko smażyć. Małe kawałki pokroić 150 g borowików i podsmażyć. Następnie wszystko połączyć i wlać 700 g soku pomidorowego i 50 g фюме (skoncentrowanego bulionu). Gotować 15 min. w Ciągu 2-3 min. Przed tym, jak zdjąć sos z ognia, dodać do niego trochę pociętych liści szpinaku i estragon, gdy już zrobi ó doprawić solą i dodać czosnek i 30 g masła.
Sos z marynowanymi pieczarkami i czerwoną cebulą
300 g czerwonej cebuli posiekać i спассируйте na oleju roślinnym, dodać 100 g octu (3%), następnie 100 grzybów marynowanych, trochę laurowe i ostrej papryki. Выпариваем do połowy płynu, po czym dodajemy 750 g czerwonego sosu, провариваем i dodajemy 80 g masła i, jeśli trzeba, jeszcze soli i pieprzu. W rezultacie otrzymujemy sos pięknej ciemno-czerwony kolor z lekko kwaskowym smaku i lekkim zapachu cebuli.
Grzybowym sosie z jabłkami
Pół kilograma grzybów, gotować i drobno kroimy. Jedno jabłko i jedną cebulę również pokroić. Wszystko wymieszać i doprawić 1,5 szklanki śmietany, łyżka musztardy, solą, порезанным koperkiem lub natką pietruszki.
Brązowym sosem grzybowym
Do jego pieczenia pół szklanki grzybów (garnitur biały, rydze, kurki lub pieczarki) trzeba pokroić i dusić na tłuszczu. Następnie zalać je brązowym sosem i gotować do miękkości. Na krótko przed tym, jak zdjąć sos z ognia, należy do niego dodać 2 łyżki czerwonego wina, lub dowolny kwaśny sok. W razie potrzeby można dodać łyżeczkę śmietany.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/4082-grybny-sous-sa-sl-kam-garodn-nay-nshym-dadatkam.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/4085-gribniy-sous-z-vershkami-ovochami-ta-nshimi-dobavkami.html
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Bułeczki z kapustą - aromatyczne wypieki własnymi rękami
Aromatyczne, sycące i takie kuszące swoim rumieńcem bułeczki z kapustą zawsze były ulubionym daniem w mojej rodzinie. Co tydzień, jak tylko przyszła sobota, mieliśmy w kuchni i razem zaczęli tworzyć. Siostra замешивала ciasto, tat...
Zupa dla tłuściochów – doskonała alternatywa dla najbardziej rygorystycznych diet
nadwaga jest problemem dla czwartej części ludzkości świata. Pełnia w istotny sposób wpływa na jakość życia, bynajmniej nie na lepsze… Oprócz czysto estetycznej неприглядности, nadmierny ciężar pociąga za sobą szereg chorób...
Gofry dla вафельницы: przepis, sprawdzony przez lata
na Pewno wielu gospodynie zachowały się żeliwne elektryczne вафельницы czasów Związku Radzieckiego. I przy tym są one nadal działają świetnie, bo w ZSRR wszelkie urządzenia domowe przyjęte ów wieku». I właśnie w tych ...
Wzorce na zimę – czy można zamrażać jabłka?
Odpowiedź na pytanie, czy można zamrażać jabłka, prosta – tak. Wszelkie owoce lub warzywa można wystawiać na działanie mrozu. W ten sposób, że tracą najmniej witamin i mikroelementów, a już na pewno o wiele mniej, niż przy k...
Dziewczyny uwielbiają siedzieć na diecie. Odbierają swój organizm takich niezbędnych substancji, jak białka, tłuszcze i węglowodany. Przy tym osiągają one jedynie do szybkiego zmniejszenia masy ciała, a po sam jego szybkiego wybie...
"Futro-po królewsku": sałatka - dekoracja stołu
Mało jakie święto obchodzi się bez ukochanej śledzie pod szubą. Na popularności ona z powodzeniem konkuruje z basenami olivier. Ale jeśli nie lubisz śledzie, i nie zbyt uważnie всматриваетесь w metki na półkach, na pewno wam się s...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!