Suflet z wołowiny: święto żołądka

Data:

2018-08-28 12:50:14

Przegląd:

292

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

W życiu każdego z nas dość często zdarzają się takie chwile, kiedy w domu zbierają się liczni goście. I każda gospodyni zawsze stara się ich zaskoczyć jakimś nowym smaczne i interesujące w wykonaniu danie. Dla tych celów wyborem suflet, który może stać się piękną ozdobą świątecznego stołu i zachwyci twoich bliskich, ukochanych i przyjaciół.

Suflet (souffle) – danie kuchni francuskiej, dawno распространившееся na całym кулинарному świecie. W tłumaczeniu z francuskiego oznacza «powietrza, lekki dotyk» dlatego przy odpowiednim przygotowaniu otrzymywany jest delikatny i niezwykle smaczne! To danie można śmiało polecić jako żywienioniowy, jest używany również dla dzieci i leczniczego zasilania. Każde suflet przygotowuje się z puree podstawy (mięsa, ryb, warzyw, słodkich) i dobrze bitą białka: od ich konsystencji zależy wynik końcowy całego dania.

Do gotowania suflet z wołowiny lub rybnego suflet trzeba wcześniej zrobić podstawę. Nimi może być mięsny lub rybny farsz, do żywności dla niemowląt mięso lub ryby wstępnie jeszcze i gotuje. Jako dodatków na życzenie można korzystać z starty twardy (na przykład, rosyjski lub holenderski) ser, drobno posiekane zioła, owoce morza. Również w smaku dodaje sól, pieprz i cebula. Podczas gotowania suflet z ryb dla dorosłych dodaj do niego przyprawy do potraw z ryb. Są one podkreślą smak gotowego rybackiego suflet. Do podstawy rybackiego suflet można użyć filet z morszczuka, горбуши, dorsza, szczupaka, пангасиуса lub innej ryby do gustu. Suflet z łososia lub pstrąga najlepiej nadaje się do romantycznej atmosfery kolacji, tak jak ma delikatnym i wykwintnym smaku i rozpływa się w ustach. Do podstawy mięsnego suflet zaleca się stosowanie wołowina, cielęcina, mięso z kurczaka bez kości lub kurczaka wątroby. Jeśli podstawa przechowywane w lodówce, przed gotowaniem należy ją podgrzać do temperatury pokojowej.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Tom i przewiewność suflet z wołowiny nadają pianę z białek. Z ich pomocą miksera tylko w suchym i czystym pojemniku, najlepiej ó mocno schłodzone, stopniowo zwiększając prędkość ubijania. Od tego faktu zależy cała konsystencja przyszłości suflet. Podstawą białka są dodawane w kilku przyjęć, przy tym całą masę należy mieszać z góry na dół.

Suflet przygotowuje się w piekarniku w opornym na patelni. Do tego celu najlepiej nadają kształt z wysokimi krawędziami. Bardzo ładnie przygotowane suflet z wołowiny wygląda w blond foremkach. Przed tym, jak wypełnić formularz, trzeba ją przygotować - posmarować olejem lub wstępnie wyłożyć folią, poprzez zderzaki. Masę rozłożyć tylko do połowy, aby suflet «nie uciekło», разравнивая ją szpatułką. Krawędzie i samą formę opcjonalnie można posypać tartym twardym serem lub okruchów chleba (bułka) tartą. Przygotowuje się suflet w zależności od ilości i temperatury pieczenia od 25 do 40 minut, w tym piekarniku najlepiej nie otwierać, aby nie опало. Dla edukacji pieczone skórki na suflet, z góry go przykryć folią aluminiową, a na 15-20 minut przed końcem gotowania kręcą ją. Można przygotować suflet i na parze: do tego go delikatnie przesunięcie do formy i umieścić w parowiec na 40-45 minut.

Aby dowiedzieć się, gotowe danie, czy nie, należy delikatnie wbić drewniany kij (wykałaczki) w suflet: jeśli różdżka wyszła na sucho, to można go uznać za gotowy - przy składaniu nie опадет. Suflet z wołowiny na parze nie toleruje rozgrzanie i podawane na ciepło od razu po przygotowaniu. Podawać jako samodzielne danie, a także z różnymi sosami do wyboru, jako dodatek korzystają z ziemniakami puree, gotowane warzywa, udekorować ziołami i świeżymi warzywami.

Nic skomplikowanego przepisu na suflet z wołowiny nie ma, a gotowe danie jest bardzo smaczny! Jeśli potreniruetes nieco, to już wkrótce набьете rękę w przygotowaniu tej prostej, ale bardzo wykwintne dania i będziesz удивалять się swoimi umiejętnościami gości.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/8638-sufle-z-yalav-chyny-svyata-stra-n-ka.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/8638-souffl-aus-rindfleisch-das-fest-des-magens.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/8645-souffl-de-carne-la-fiesta-del-est-mago.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/8640-sufle-siyr-as-azan.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/8639-sufl-de-carne-bovina-uma-celebra-o-do-est-mago.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/8644-sufle-s-r-eti-tatil-mide.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/8642-sufle-z-yalovichini-svyato-shlunka.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Zupa z makreli

Zupa z makreli

Makrela jest теплолюбивой стайной пелагической ryby z rodziny скумбриевых, która liczy ponad 12 rodzajów ryb z licznymi gatunkami. Ryba makrela – jest to doskonały pływak, więc może wykonywać inne migracji, wszechobecna w wo...

Sałatka

Sałatka "Mimoza" z консервой - dobór składników i przygotowanie

Sałatka "Mimoza" z консервой – proste i genialne dziedzictwo sowieckiej kulinarnej szkoły. Historia jego powstania na pewno nie jest znana. Z powodu «proletariackiej» pochodzenia jest wzgardzony przez niektórych ...

Obfity obiad - jedzenie w doniczkach (w piekarniku gotowane)

Obfity obiad - jedzenie w doniczkach (w piekarniku gotowane)

Dania, które przygotowywane są w glinianym garnku, bardzo przydatne i smaczne. Od czasów starożytnych, ludzie przygotowywali sobie posiłki w takiej ceramiki w piecach. Teraz mikrofalowa można znaleźć tylko w wiejskich domach, tak,...

Sałatka z гранатом i kurczakiem. Sałatka z гранатом i buraczkami

Sałatka z гранатом i kurczakiem. Sałatka z гранатом i buraczkami

Sałatka z гранатом, którego przepis przyjrzymy się nieco poniżej, można przygotowywać na różne sposoby, wykorzystując do tego proste i dość przystępne składniki. Dziś waszej uwadze zostanie przedstawione kilka opcji potraw, zawier...

Sałatka

Sałatka "Фунчоза": przepis w warunkach domowych, zdjęcia

Jednym z najbardziej oryginalnych dań kuchni azjatyckiej jest sałatka "Фунчоза". Przepis w warunkach domowych można wybrać dowolny: z kurczakiem, pieczarkami, tofu lub mięsem. Oferujemy kilka opcji.Podstawowe etapy gotowania ryżu ...

Ormiańskie dania narodowe: najlepsze przepisy

Ormiańskie dania narodowe: najlepsze przepisy

Ormiańskie dania narodowe różnią się szczególnym pikantnym smakiem i niezwykłą ostrością. Technologia gotowania, choć czasochłonna, ale później można zadowolić swoich gości niezwykłych przysmaków. W artykule przyjrzyjmy się kilku ...