Decoração de salada de: ideias originais para a mesa festiva

Bem decorado prato aumenta o apetite. Considerando que, muitas vezes, nossas mesas de banquete levam "закусочный" a natureza, a arte de decoração de saladas, torna-se uma prioridade habilidades de dona de casa. Especialmente para você, nós reunimos os mais originais opções de alimentação e as melhores dicas para decorar esses pratos.

Decoração Simples e cotidianas de saladas

Se Preparar para o feriado ajudará a prática diária. Comida maravilhosa, não o atributo somente festiva. Examinando os fundamentos do serviço e decoração de pratos diários e tomando por regra de bem estruturar o fluxo de saladas, mesmo no doméstico regular jantar, você pode facilmente feri pessoas na festa.

Para começar, tente usar esses truques simples:

1. Artigo no dia da apresentação. Às vezes, não necessariamente vezes com o complexo de нарезками, ao colocar camadas ou usar mais produtos para fazer alguns tipos de saladas bonito. O suficiente para usar uma ou mais peças originais. Aqui está um exemplo de salada de frutas, em que apenas foram adicionados estrelas esculpidas com o формочек para o biscoito, a partir de um fino pedaço de melancia.

2. Use quando a apresentação de saladas de moldagem do anel. Anel aqui - título condicional, assim como eles são completamente diferentes formas e tamanhos. É fácil de fabricar e de forma independente dos itens improvisados. Por exemplo, a partir de garrafas de plástico de diferentes tamanhos.

3. Use um prato. Tente abandonar o modo de exibição que o prato é projetado apenas para um prato. Em uma grande placa ao lado de uma salada, pode colocar as torradas e molho. Chef muitas vezes utilizam o prato com o prato como uma tela para desenhar e perto da principal delícias das frituras pode caber o desenho original, feito com a ajuda de molhos e saladas.

A Cor na decoração

Cor em uma bela decoração de saladas desempenha um grande papel. Às vezes, precisamos de ajuda vêm os ingredientes, e, às vezes, pode aproveitar os alimentos naturais ou corantes. Com que se pode jogar?

• A cor Branca tem uma infinidade de produtos, usados para decoração de saladas em uma mesa festiva: proteína de ovos cozidos, arroz, rabanete, couve, creme de leite, o requeijão e o creme de leite.
• O Vermelho é o tomate, romã, búlgaro pimenta, morango e outras frutas vermelhas.
• Laranja - cenoura, laranjas e tangerinas. Suco de cenoura pinta produtos em amarelo brilhante.
• Amarelo - pimenta, milho, banana, maçã. Um bom corante natural é a cúrcuma.
• Verde - ervilhas verdes, aspargos, pimentão, pepino, kiwi, maçã. A cor verde é apresentado em um número muito grande de produtos.
• Interessante a cor azul dá um suco de краснокочанной de couve.
• Roxo - uva, couve, molhos de folhas de beterraba.
• A Bela cor de rosa dá um suco de beterraba.

Não tenha medo de experimentar com a cor. Pequeno, nascido em uma cor, aparência elegante e interessante, e se a cor usado nos pratos, é simplesmente inesquecível.

Corantes é permitido usar em festas de adultos, mas não é desejável para crianças, lá é melhor fazer naturais. Infantil pequeno em geral, deve-se considerar a baixa аллергенность oferecidos a crianças de produtos.

Um Clássico saladas

Muitas donas de casa não se recusam a se preparar para o feriado de clássicos de saladas, mas colocar sobre a mesa pronta "bacia" mão já não sobe. A ajuda vem a habilidade de seus original modificada.

Considere a possível opção de decoração olivier. É um misto e vestida com uma salada. A decoração da sua camada superior é indesejável, pois violaria a proporção de ingredientes. Decompor uma salada para o compõem, certamente, pode ser, mas, infelizmente, brilhante composição do cozido de legumes conseguir o improvável.

Venha Para o avanço. Tente ser um prato em forma de cesta.

A Base é feito a partir de uma densa do päo frita espessura de 2-3 cm. Nele são inseridas as guias. Para eles, você pode usar espetos de madeira ou, se você quiser, para que todos na mesa era comestível, pode-se utilizar varas de sal palhas. A ponta de cebola caneta é fixado em uma das guias e toda a cesta de оплетается de baixo para cima. É um prato original para o clássico tipos de saladas preenchido antes de servir.

Ainda de uma salada, usa-se inalterado popular na Rússia - é o arenque sob um casaco de pele. Uma característica deste delícias das frituras é a sua послойное de cozinhar. Manter a estrutura de camadas necessário e original decoração da salada. Arenque sob um casaco de pele muito bem cuidada transparentes креманках ou xícaras. Incomum de idéias, permitem manter o sabor tradicional, vale ressaltar o avanço na forma de enrolar sushi.

O Mais econômico (em termos de horas de trabalho), mas ainda assim um design incomum salada será o fluxo em uma forma de bolo de carne excelente. Essa forma ainda mais e torna mais fácil a divisão em porções.

Para a fabricação de bolo de carne excelente salada, espalhados em camadasordem inversa em alimentos filme ou o tapete de pele de silicone, depois de enrolados e enviam ao frigorífico para solidificar. Depois de algumas horas ele está pronto para continuar a decoração.

Não possamos ignorar e tal аллегорический opção de decoração de salada, como a compreensão literal do título.

Salada se encaixa tradicionais camadas sob a forma de casacos de pele. Borda das mangas, o portão e a parte inferior é feita a partir de proteínas de ovos. Você pode adicionar морковные пуговки. E no clímax de a otan прикладываются reais cabeça e cauda do arenque.

Crianças de pequeno

Design Bonito saladas de aniversário de criança desempenha um papel importante. Crianças na mesa não segurar, mas decorado a comida é, sem dúvida, atrairá a sua atenção.

Um lugar de destaque no ano comemorativo de trabalho ocupam e saladas. O importante é não esquecer o fato de que as crianças não confiam em sua refeição com um grande número de ingredientes, mais familiar a eles. Use para decoração de jardins de saladas tradicionais de legumes e frutas, bem como ornamentos podem servir engraçados e comestíveis figuras, animais ou personagens de desenhos animados.

Além de saladas filhos perfeitos para canapés, frutas, frios e uma variedade de sanduíches. Lembramos que a guarda de trabalho mais conveniente e prático de todo organizar por tipo de refresco, onde cada um pode tomar порционное o lanche, a gosto, e quando ficar com fome.

Fazer isso facilmente, usando as técnicas de фарширования. No infantil, o trabalho deve ser de, pelo menos loiça. Saladas de frutas podem ser metades da maçã ou no тарелочках a partir de cascas de laranja.

Para salgados e saladas de vegetais adequados de queijo e pão ralado prato. Snacks podem ser outras coisas com помидорки cherry, профитроли ou caseiros. Até os copos para crianças e atividades preferido de papel. Aliás, a limpeza após esse feriado também será consideravelmente menor.

Escultura

Para a inspiração, você pode ver várias master-classes de карвингу - a arte de cortar legumes e frutas. Muitas donas de casa usam é a arte na decoração de saladas, mesmo não sabendo de seu nome oficial.

Durante o processo criativo, você pode precisar de algumas ferramentas:

• Facas afiadas, de preferência de tamanho pequeno;
• A cozinha tesoura (por falta dela, pode-se aproveitar bem вымытыми artigos de papelaria);
• Quando se trabalha com alguns legumes e frutas, é conveniente de usar afiadas colheres de forma esférica;
• Para obter tiras finas de excelente descascador;
• Bem estabelecida e de metal, moldes para biscoitos.

Olha Só que incríveis da música, é possível compensar com essas simples de ferramentas!

Flores de legumes e frutas

Um dos mais populares temos decorações são flores. Simples aa são feitas a partir de tiras finas de casca, cortada em círculos. Tais rosas podem ser feitas a partir de beterraba, cenoura, maçã, tomate. Muito bonitas e delicadas flores são obtidos a partir de rabanete.

Impressionante em sua beleza botões de lótus fazem das cebolas. Замариновав-la em уксусном solução, você dá uma flor a se abrir e a fará comestível um lanche. Tons mais claros, é possível obter, mergulhando as pontas tal uma flor de beterraba ou suco de cenoura.

Dimensões помидорки cherry pode inciso partir do topo e limpar a polpa. Нафаршировав sua judaica lanche vai ficar muito bonito botões de flores de uma tulipa.

Você Pode lembrar tradicional e uma decoração simples, alface Mimosa, quando a camada superior de maionese são colocadas hastes - raminhos de endro, e os próprios flores são feitas a partir de sumo de gema de ovo.

A Partir de claras de ovos, порезанных longitudinalmente em tiras finas, espalhados fofo do aster. Se usar vegetais, sucos, buquê, você pode fazer o seu colorido.

A Deliciosa calla são obtidos a partir de um fundido de queijo. Precisa de tomar um suave creme de queijo embalado individualmente em forma plana de praças e basta enrolá-lo em um código de ética muito rígido, em forma de flor de calla. Este queijo é muito plástica, por isso, se você защипнете código de ética muito rígido inferior, ele será bom para manter a forma. No meio, na forma de pilão incorpora uma fina barra de cozido cenoura. As hastes fazem por meio de penas de cebola, folhas - de разрезанных.

é Muito fácil de fazer flores grandes frutos de morango. Basta fazer profundos cortes pelo círculo de черешка até o topo. A partir de tais rosas, você pode fazer o buquê em espetos de madeira, ou simplesmente para decorar a salada por cima.

Talos e folhas de todas as cores tradicionalmente serve салатная verdura, erva-doce e penas de cebolinha verde. Você pode deixar como no original, a forma e dar a forma desejada com a ajuda de uma faca ou tesoura.

Verdes na decoração

Ainda de nossos avós criaram obras de arte clássica a partir de uma troika: cebola, salsa e endro. Agora mesmo, à nossa disposição uma enorme quantidade de tipos de vegetação, em qualquer época do ano.

Com Sucesso já há muito tempo, amante usam a folha de alface. Um dos seus méritos é a acessibilidade. Mas não se pode esquecer de outros tipos dea vegetação, já disponíveis em grandes e não muito supermercados.

No verão e o outono e a época do ano não se esqueça de beterraba ботве. Ela tem bom gosto e é bonita por si só.

A Partir de ervas exóticas agora estão disponíveis руккола, espinafre, manjericão, manjerona e tomilho. Cada um deles tem não só são bonitas de bom gosto, mas poderosas propriedades decorativas. Não se esqueça sobre eles, decorando suas saladas.Para o doce e salada de frutas é perfeito disponível durante todo o ano de hortelã.

O Molho

Um papel muito importante na decoração de saladas jogam molhos. Eles podem ser tanto para o indivíduo como elemento de decoração e decorar o próprio prato. Um dos mais populares tipos de molhos temos é de maionese.

Fazendo um pequeno buraco no pacote ou deslocando a maionese numa pastelaria saco, você pode desenhar em saladas finas veias, uma variedade de renda e cachos, desenhando peças de decoração.

No doce saladas de frutas da mesma forma, podemos usar o creme chantilly ou densa, alta de gordura do creme de leite. O principal aqui é, para que o molho tinha uma densa estrutura e manteve a sua forma.

Com molhos brancos bem balsâmico, você pode misturá-los, jogando no esquema de cores de contraste e criando diferentes padrões.

Dicas

Alguns vegetais e frutas tendem a заветриваться e a escurecer quando em contato com o ar. Se você precisa usá-los na decoração, passe o pré-tratamento.

Vegetais de corte para a melhor aparência e som pode aplicar uma camada fina de óleo vegetal.

Frutas de corte, para eles, não é escura, сбрызгивают suco de limão, também pode usar transparente espelho cereja. Para a sua preparação são necessários 200 gramas de açúcar 200 gramas de água e 4 gramas de gelatina. A gelatina замачивается na água. Água com açúcar é levado até o ponto de ebulição. Em seguida, o xarope de остужают a cerca de 60 graus e acrescentar a gelatina. Usam esmalte ainda está morna.

De Frutas e legumes, corte aconselham a fazer a limpa, plástico, placa de cerâmica com uma faca. Naturalmente, o processo de oxidação isso não vai parar, mas a ausência de contato com o metal, ele vai fluir mais lentamente.

Se não está com o suco de limão, pode-se diluir na água uma pequena quantidade de seca do ácido cítrico. Se essa opção não é viável, retarda o processo de oxidação de armazenamento de frutas e legumes em água gelada por alguns minutos.

Outro ponto importante. Se você na decoração de usar palitos, espetos de madeira, outros não comestível itens, diga hóspedes. E não esconda os ingredientes, dos quais foi criado decoração. Dificilmente alguém vai querer comer uma bela lótus em forma de cabeça de cebola fresca.

Serviço como parte da decoração

Se ideal para decorar pratos, mas arquivá-las em um velho feio recipiente, algo como coloquei em cima da mesa, a impressão sobre a festa será arruinada. Serviço é uma parte muito importante da celebração, destinada a complementar e realçar a beleza dos pratos.

Aqui estão algumas nuances que vale a pena considerar.

• Toalha de mesa. É um atributo obrigatório. Se para ambos os jantares são adequados opções acrílicas, na festa, deve estar presente uma toalha de pano naturais. Ele deve corresponder ao tamanho e forma de trabalho. Borda da toalha de mesa sobre as regras de etiqueta tem um comprimento de cerca de 20-25 cm.
• Utensílios de cozinha. De preferência para a celebração de usar kits de utensílios de cozinha, calculado sobre o número de pessoas na mesa. Offsuit pratos parecem неэстетично. Para facilitar a tarefa, você pode escolher nobres jogos brancos. Em primeiro lugar, é um clássico, em segundo lugar, em um prato de nada desvia o olhar da cozinha, e em terceiro lugar, eles podem ser discretamente combinar entre si. O princípio da mesmice também o caso de copos e talheres.
• Furto - o outro é um atributo indispensável. Podem estar separado, e pode formar belas músicas, o importante é acompanhar a sua disponibilidade para todos os hóspedes. Belas, brilhantes guardanapos são capazes de combinar todos os que estão na mesa de itens em uma única composição.
• Formação. O equilíbrio de pratos na mesa é muito importante. É improvável que os hóspedes serão felizes, se você exiba toda a riqueza sobre a mesa, e para indivíduos de instrumentos vai ser muito pouco espaço. Se a mesa é pequena e muitos convidados, é melhor dar comida aos poucos. Comece com suas belas saladas, então envie quente, e depois de sobremesa. Sob o lanche é perfeitamente aceitável realçar uma pequena mesa.

Este conhecimento é suficiente para passar um feriado em alto nível. Deixe o seu triunfo passa divertido, e os hóspedes corretamente сервированным mesa apreciam a beleza e o bom gosto que preparou pratos.