Узвар - um prato tradicional da culinária ucraniana. Ele é considerado o natal de uma bebida, sendo um símbolo de fertilidade, riqueza e bem-estar familiar. De acordo com um antigo costume, este encorpado e uma compota de frutas secas devem eram necessariamente cozinhe em dia com o lançamento de um novo membro da família, que сулило a saúde do bebê. Este artigo fornece uma descrição detalhada de como preparar perfumado узвар. Receita proposto abaixo, vai ajudar, sem o trabalho de preparar um delicioso e útil o prato. Frescas componentes (frutas e bagas) de composição não estão incluídos, apesar de ser possível para obter dar um "bouquet" para adicionar qualquer um dos disponíveis à mão.
Receita de "Узвар dos frutos secos"
Ingredientes:
De Cozinhar
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Como preparar узвар-sobremesa: várias maneiras de
Com base No descrito acima, a bebida pode obter original e útil prato em forma de um denso e aromático guloseimas. O que você precisa adicionar ao узвар? Receita saturada de sobremesa prevê duas opções de execução. Seguindo-os, você pode obter uma mistura разваренных de frutas e densa massa.
Желейный узвар: receita de primeira
Com o obtido, настоявшегося em 2-3 horas, compota suavemente, fechando a tampa meio, отцедите um pouco do líquido. Em seguida, despeje a possuí-lo (a остывшем) de gelatina. Calcular a massa necessária de сыпучей mistura conduza com base no total de узвара. Para cada 1 litro de compota necessário 3-4 completos ст. л. de gelatina. Depois que ele набухнет, se levantando de 30-40 minutos, coloque a massa no fogo baixo e deixe levantar fervura (em nenhum caso pode ferver). Em seguida, прогретую líquido, deixe sobre a mesa até quase esfriar. Depois disso, despeje a желатинную a mistura em compota e misture bem. Engarrafe o половником de формочкам e coloque para a fluidez no frigorífico. Para obter mais atraente gosto cozinhe узвар mais doce ou mesmo quando a ligação compota com uma mistura gelatinosa, adicione um pouco de mel.
Кисельный узвар: receita segunda
Esta sobremesa é trazido até obter a consistência desejada através da introdução de compota de amido nos últimos minutos do cozimento. Quanto mais você adiciona, no meio de conseguir тягучая massa. Normalmente em 3 litros de узвара é tomado 4-5 completos ст. л. de amido de milho. Misture-o em local seco e forma, juntamente com o açúcar e, em seguida, dissolva uma pequena quantidade de água fervida. Depois de узвар com frutas secas покипит no período de 5 a 7 minutos, comece a despejar uma fina corrente preparada a mistura e continuamente помешивайте. Ao primeiro sinal de бульканья desligue o fogo e cubra a panela com uma tampa. Quando a compota de quase completamente arrefecido, engarrafe-lo de forma transparente copo e sirva em forma de calor.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."
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