O Sus pode ser considerado um prato nacional da cozinha russa. Sua receita emprestado e alguns outros povos, mas adaptaram-se sob seus próprios gostos. Duras, os alemães adiciona cravo e românticos franceses - vanilina. Nos tempos antigos, ele foi uma das sobremesas favoritas - mesmo em contos de fadas russos tem leite rios há кисельные costa. Pudim de cranberries, qual a receita é simples, não apareceu imediatamente. Primeiro bebida preparavam a partir de culturas, o mais conhecido é o овсяный, mas os nossos antepassados comeram гороховые, ржаные, trigo geléia. Eles foram кисловаты gosto e não tiveram muito приглядный cor acinzentada. mais Tarde eles começaram a adicionar o amido, e como adoçante usou mel, frutas, compotas, xaropes. Ele é útil para as crianças - não por acaso, antes deram ребятишкам para o pequeno-almoço no jardim de infância. Sua recomendam às pessoas que sofrem de úlcera, гастритами com o aumento da acidez. Na Rússia, a todos os demais киселям preferido de cranberry.
Para soldar útil pudim de cereja, é preciso tomar uma baga, o açúcar, o amido e a água. Primeiro você deve preparar uma calda de açúcar. Para isso, o açúcar se dissolve na água fria. A solução resultante colocar no fogo, ajustado, mexendo sempre, até ferver. De cranberries esprema o suco. Mais uma colher de amido de milho diluído em um copo de fervida água gelada, tudo bem misturados. Em fervente xarope de açúcar põe крахмальный solução, simultaneamente размешивая. Um minuto depois desligam. Interferir até que a massa ficará espessa, em seguida, despeje o suco de cranberry.
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As crianças Pequenas a comer melhor, se o prato não é apenas delicioso, mas também bonito. Para eles, você pode preparar um pudim de cranberry "flocos de neve". Para fazer isso é preciso tomar um litro de água, um copo de cranberry, 8 colheres de sopa (quem não gosta de doce, podem ter menos) de açúcar granulado, 5 colheres de sopa de amido de batata, 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro.
Cranberries lave, cubra com água fervente por alguns minutos, escorra-lo. A partir de размягченных bagas de espremer o suco. Em uma panela despeje a água fria, adicione o suco de cranberry bagaço, mexa. Aguarde até que a água começar a ferver, cozinhe por cerca de 5 minutos. Em seguida, coar através de wire mesh. O caldo obtido adicionar o açúcar novamente e leve para ferver. A fécula de batata coloque em um copo, colocar a água, mexa. Deve ter 1 copo de крахмального de perfuração, que é uma fina corrente deve despeje em ebulição xarope de açúcar. Não esquecer de todo o tempo de mexer, para não tinham expectativas. Quando tais proporções pudim é obtido espesso. Desligar o fogo, deixe arrefecer. Minutos após 10 adicionar no pudim pressionado o suco de cranberry. Como deve agitar, esfriar. É hora de assumir креманки, os seus pára-choques umedecer com água, e, em seguida, colocá-lo em açúcar granulado, para, parecia que as paredes припорошены инеем. Despeje em los остывший pudim e cubra com flocos de neve a partir de uma fina camada de açúcar de confeiteiro.
Pudim de cranberries, qual a receita é simples, contém um grande número de acetilsalicílico e ácido ascórbico, portanto pode ser consumido à resfriados e gripe. Ele pode saciar não só a sede, mas e a fome. Pudim de cranberries receita, que é projetado especialmente para a alimentação infantil e o descrito acima, delicioso e útil.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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