Existem inúmeras receitas diferentes favorito de todos kebab. A maneira simples de preparar, quando o que acontece é um prato muito saboroso, é um kebab кефире. O kefir de como conserva bem amacia a carne e o torna brando. Em contrapartida, o vinagre e o suco de limão, ele não dá ao prato característico кисловатого de gosto, mas bem "suaviza" a fibra, tornando a carne mais macia.
Você decidiu fazer um piquenique e não sabe como preparar um delicioso prato sobre a natureza desta vez? Você não vai se arrepender, se você decidir fazer um kebab кефире. Todos ficam satisfeitos com o resultado. No nosso tempo, é um prato popular, como espetos, você pode preparar diferentes carnes. Por exemplo, de borrego, carne de porco, carne de frango e até de carne. Qualquer carne devidamente cozida, será maravilhoso, delicioso, doce e perfumado. Seguem-se as receitas que você pode fazer espetinhos com o iogurte.
Espetos de carne de porco:
O ponto Importante a preparação deste prato é a escolha da carne. Ele deve ser não muito ousadas, mas ao mesmo tempo não é desejável selecionar e muito jejum pedaços (pode ser суховатым). Para preparar o kebab кефире, é melhor comprar os pedaços de carne com um pescoço da área ou frente com a escápula.
Modo de preparo:
1. A carne cortado em pedaços de cerca de 3,5x5(6)x3 см. Tente formar pedaços sem обвисания finas camadas ou de gordura, porque eles serão подгорать durante a cozedura.
2. A carne colocamos o preparado de antemão os pratos. A próxima etapa de preparação é o tratamento de lucas. Acredita-se que quanto mais lucas, o mais suculenta e saborosa será kebab кефире. Escolha a quantidade ao seu gosto. Limpe preparado médias de lâmpadas. Dois ou três deles перемелите em um moedor de carne ou rale. Essa cebola marinada em dar-lhe um picante especial. A quantidade restante de cuidado corte os anéis. Você vai encadear entre os pedaços de carne no шампурах.
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3. Para a marinada entre 200 a 400 ml de iogurte de qualquer teor de gordura (quantidade de iogurte depende da quantidade de carne) adicionam sal, a pimenta-chili em pó, coentro e outros temperos (a seu gosto). Preparado despeje a marinada sobre a carne com a cebola e arrumado tudo misturado. A marinada deve apenas cobrir produtos. Em seguida a carne em si vai dar mais um pouco de suco. Preparado espetinhos serve a tampa e deixar na geladeira durante a noite. Quanto mais tempo маринуется carne, quanto mais suculenta e macia acontece prato.
4. Serve espetinhos sobre brasas até que ele esteja pronto.
Kebab de cordeiro:
Considera-se que o cordeiro tem um programa específico para o gosto e odor, portanto, não são de ousam preparar o tal churrasco. Kefir ao fazer este prato tão melhora todo o gosto deste tipo de carne, que mesmo os adversários de carne de cordeiro vão ficar satisfeitos com o seu sabor e aroma.
Kebab кефире de carne de ovelhas é preparada a partir de tais ingredientes: 2 kg de carne de cordeiro, 7-8 grandes lâmpadas de 500 ml de iogurte, limão, louro 3 papéis, pimentão, pimenta preta, os lúpulos-сунели, sal. Os amantes das especiarias podem acrescentar seus temperos favoritos, adequado para pratos de carne.
Modo de preparo:
1. A carne é cortada em pedaços, em 3х5х2,5 см. Arco - grandes anéis. Em кастрюльку espalhar camadas порезанную cordeiro e a cebola. Cada camada de carne, polvilhadas com especiarias e сбрызгивают suco de limão.
2. Preparada a carne reserva-мариноваться em 1 hora depois que перемешиваем e preencha com a cor кисломолочным o produto. Kebab кефире deve мариноваться pelo menos 3 horas. Periodicamente ele precisa ser arrumado confusão.
3. Солится carne, logo antes de cozinhar. Em seguida, a sua нанизывают em espetos, que posiciona os anéis de cebola entre as peças. Frito prato sobre brasas até que ele esteja pronto. Aprecie a sua refeição.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."
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