Como preparar suculentos e tenros costeletas: passo-a-passo a receita com foto

Animais suave hambúrgueres de carne picada com toda a razão são considerados uma das melhores opções para uma refeição em família. Você pode fazer isso de várias maneiras diferentes. Geralmente tais bolinhos de assados no forno, frite em uma frigideira ou cozido no vapor. Eles combinam perfeitamente com praticamente qualquer acompanhamentos e são feitas a partir de um simples facilmente acessível ingredientes.

Recomendações Gerais

Para fazer tal pratos, só precisa de utilizar a carne fresca. É desejável que era филейный a borda da frente da carcaça. Para pronto costeletas eram mais macios e suculentos, o recheio é recomendado fazer diversos tipos de carne. Dependendo da receita dele adicionam a cebola, o alho, размоченный pão, ovos crus, ralado batata, iogurte ou creme de leite.

Para fazer delicadas hambúrgueres de carne moída, carne duas vezes vão através de um moedor de carne. Depois, ele cuidadosamente вымешивают e apenas. Para produtos acabados eram mais macias, recheio adicionam um pouquinho de água fervida morna, uma pitada de sódio ou de um pequeno pedaço de manteiga. Formação котлетки de preferência com as palmas das mãos molhadas. Caso contrário, o recheio pode ficar com as mãos. Para assar seus produtos, o melhor é usar толстодонную frigideira, abundantemente untada разогретым óleo vegetal.

A versão Clássica

Grelhados suculentos e tenros hambúrgueres de carne cozidos a нижеописанному receita, perfeitos, como para o adulto e para a alimentação infantil. Portanto, podem ser a alimentação para a família, almoço ou jantar. Para preparar você vai precisar de:

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• 700 gramas de carne moída magra.
• 150 mililitros de água limpa.
• Crua, ovo de galinha.
• Um Par de fatias de pão branco.
• Sal e especiarias.

Avançado e ao seu alcance deve haver óleo vegetal para fritura costeletas.

Processo de Descrição

Deve-se notar que a receita delicadas almôndegas de carne moída é tão simples que com a facilidade de mestre o mesmo inexperiente a dona de casa, nunca готовившая semelhantes pratos. A própria tecnologia pode ser dividida em várias etapas principais.

Antes de tudo, você precisa fazer o pão. Sua brevemente embebido em água filtrada ou коровьем leite e, em seguida, esprema e unem-se com o pronto-a-carne moída. Lá também adicionam crua, ovo de galinha, sal e especiarias. Tudo bem вымешивают com as mãos até obter homogeneidade.

A Partir resultante de massa formam oblongo котлетки e frite-os em óleo vegetal. Uma vez na superfície dos produtos aparece vermelha crosta, temperos, servido em forma de tampa e убавляют fogo.

Opção com queijo

Esta receita necessariamente vai interessar a quem gosta de pratos, cozido no forno. Porque esses suculentos hambúrgueres e delicadas, são preparados a partir não é exatamente o padrão de marcação de ingredientes pré-teste, você tem à mão tudo o que precisa. Desta vez, você vai precisar de:

• Quilo de carne moída.
• Um Par de fatias de зачерствевшего de pão.
• Grande репчатая cebola.
• 3 dentes de alho.
• Crua de frango ovos.
• 120 gramas легкоплавкого do queijo.
• 80 ml de creme de leite.
• Sal e especiarias.

Como um dos ingredientes é geralmente usam farinha de rosca e qualquer óleo vegetal.

A Tecnologia de preparar

As Fatias de pão brevemente embebido em creme. Poucos minutos depois, eles pressionam e unem-se com o pronto-a-carne moída. Lá mesmo, enviam um ovo cru, picado, o alho, o sal e as especiarias. Tudo intensamente agitada com as mãos. A resultante massa adicionam o queijo ralado.

A Partir de pronta a carne moída com as palmas das mãos molhadas formam aproximadamente iguais котлетки e панируют-los na farinha de rosca. Resultante do produto frito em azeite por dois minutos de cada lado e transferem os em uma assadeira. Então futuras costeletas suave enviam no forno. Assados-los ao padrão de cento e oitenta graus. Já através de um quarto de hora, pode servir à mesa. Como acompanhamento, a maioria usa purê de batatas ou salada de legumes frescos.

A Opção de манкой

нижеописанной tecnologia, você pode rapidamente e sem muita trabalheira de fazer hambúrgueres (suave). Receita de culinária vai se tornar um verdadeiro achado para quem tem em mãos e não tinha pão, mas achou-se a semolina. Para criar o recheio você vai precisar de:

• Meio quilo de carne de porco.
• Cebola Média.
• 3 colheres de sopa de semolina (com slides).
• Par de pequenas batatas.
• 5-6 colheres de sopa de leite de vaca.
• Um Par de долек de alho.
• Um Grande ovo de galinha.
• Sal e especiarias.

Além disso, deve-se tomar cuidado com antecedência, para que no momento certo você na cozinha havia дезодорированное de óleo vegetal e um pouco de farinha de trigo. Estes componentes necessários, para запанировать e frite suculenta e suave da amizade.

A Sequência de acções

Манку derramando-se em um pequeno coração, temperado com leite quente e deixar brevemente, à temperatura ambiente. Até que ela vai se dilatar, você pode fazer os outros componentes. Pequeno, rabanetes lavados e порезанную carne de porco vão através de um moedor de carne com почищенным cebolas e batatas. A resultante picada вбивают ovo cru e adiciona o alho picado. Tudo isso temperam com sal e especiarias e, em seguida,juntam-se com o набухшей cevada e intensamente вымешивают. Depois de quase pronto o recheio apenas sobre o fundo de uma tigela ou sobre uma superfície de trabalho.

Formado densa, macia e elástica de massa com as mãos molhadas отщипывают pedaços do tamanho desejado e formam um deles котлетки. Quanto mais pré-fabricada, quanto mais suculentos acontece prato. Futuro do produto панируют na farinha, enviam ardente frigideira e frite ambos os lados até formar uma crosta dourada. Подрумянившиеся suave costeletas ajustado antes da preparação. Para fazer assados no forno ou saciada em um pouco de água. Eles combinam perfeitamente com praticamente qualquer acompanhamentos. Mas o provável é servido com arroz cozido, purê de batata ou limão salada.

Opção com maionese

Para preparar uma suculenta e suave costeletas, a receita com foto que pode ser visto logo abaixo, você precisará de um simples e fácil de produtos. Antes de começar o processo, verifique se tem à mão:

• De meio quilo de carne de porco e carne de boi.
• Um Par de cabeças de cebola.
• Média картофелина.
• 100 gramas de pão branco.
• Um Par de crus de ovos de galinha.
• Um Copo de leite.
• 3 dentes de alho.
• 2 colheres de sopa de maionese.
• Sal e especiarias.

Também pré-abasteça-se de dill fresco e qualquer óleo vegetal.

O Algoritmo de preparar

Na fase inicial, deverá fazer a carne. Sua lavam-se e cortam pedaços pequenos. Preparado dessa maneira, a carne de porco e carne de bovino moído com o moedor de carne ou no liquidificador, juntamente com почищенным batatas, cebolas e размоченным pão. A resultante massa adicionam picado, o alho, o pré-chantilly de ovos de galinha, sal e especiarias. Tudo intensamente вымешивают e começam a dar forma oblongo котлетки. É importante que eles sejam aproximadamente o mesmo tamanho. Para bruta moída não прилипал a palma de mãos, de preferência, umedecer com água fria.

Em Forma de produtos semi-acabados é enviado para o forno, frigideira, fundo abundantemente oleado óleo vegetal e frite por alguns minutos de cada lado. Serve-los com macarrão, todas as рассыпчатыми cereais, batatas cozidas ou vegetais, saladas.

Suave hambúrgueres de frango: receita

Este É um delicioso e suculento prato pode ser dietético. Em sua composição entram simples e úteis funcionalidades. Portanto, é ideal para o menu infantil. Para preparar tais hambúrgueres, você vai precisar de:

• Quilo de carne de frango.
• 4 репчатых lâmpadas.
• Um Par de ovos crus.
• Um Copo de aveia.
• Um Feixe de cebolinha verde.
• Sal e especiarias.

Pequeno, rabanetes lavados e порезанную o frango moído em um moedor de carne, juntamente com почищенным cebolas. Em uma tigela com образовавшимся moída adicionam ovos e aveia em flocos. Tudo isso é salgada, temperam a especiarias e um bom вымешивают. A partir de massa obtida formam pequenos котлетки e enviá-los em мультиварку ou uma caldeira dobro. Daqui a meia hora, pode servir à mesa. Como acompanhamento, neste caso, usam todos os vegetais.

Picada hambúrgueres de frango грудок

Suave e suculenta produto obtido apenas a partir de ingredientes frescos e ingredientes de alta qualidade. Portanto, antes de começar a cozinhar, necessariamente, vá na loja e compre tudo o que precisa. Neste caso, você tem à mão deve estar presente:

• 800 gramas de frango грудок.
• A 4 colheres de sopa de fécula de batata e o creme de leite.
• 3 crus de frango ovos.
• Branco cebola de tamanho médio.
• Um Par de долек de alho.
• O Sal, especiarias, ervas e o óleo vegetal.

Вымытое e обсушенное a carne de frango é cortado em pequenos pedaços e junta-se com измельченным cebola. Lá enviam рубленую verdes e não atendidas através especial de imprensa do alho. Na formado massa adicionam ovos crus, creme de leite e o amido. Tudo isso подсаливают, temperam especiarias e cuidadosamente misturados.

O recheio de uma colher para espalhar em ardente frigideira, no fundo do qual налито óleo vegetal e frite por alguns minutos de cada lado. Depois disso, подрумянившиеся de frango picado котлетки colocado em um belo prato e é servido na mesa.

A Opção de брынзой

Esses deliciosos e suculentos hambúrgueres são feitos de a carne de porco moída com a adição de ingredientes. Para preparar você vai precisar de:

• 100 gramas de pão branco amanhecido.
• De meio quilo a carne de porco moída.
• 4 colheres de sopa de leite de vaca.
• 150 gramas de брынзы.
• O Sal, as ervas e especiarias.

As Fatias de pão amanhecido, espalhados em disciplinas, temperado com leite fresco e deixar por alguns minutos. Quando eles são bastante размягчатся, eles pressionam levemente com as mãos e unem-se com свиным moída. Tudo isso é salgada, temperam especiarias e misturado. Resultante massa dividem-se em cerca de oito peças idênticas e расплющивают-los. No meio de um de cada pelota é colocado em um pequeno pedaço de брынзы, polvilhado com рубленым dill e formam котлетки.

Em Forma de produtos semi-acabados para espalhar em uma assadeira, embrulhada em papel alumínio e enviam no forno. Assados-los ao padrão de cento e oitenta graus não é mais do que quarenta minutos. Além disso, semelhante a um prato pode preparar não só no forno, mas em uma panela. Neste caso, o assado de costela de porco moída com a adição de брынзы terão deliciosa румяную frita. No entanto, são fictíciosmais калорийными. Para se livrar do excesso de gordura, assim que retirar da frigideira, colocam-no lenços de papel e, só então, serve a mesa. Como acompanhamento, a maioria usa batatas cozidas, qualquer рассыпчатые cereais, massas alimentícias, frescas ou legumes cozidos.