Como preparar deliciosos bifes de carne de porco?

Bifes de carne de porco pode fazer de maneira diferente. Cozinhá-los em uma frigideira ou no forno, a partir de uma única peça de carne moída, com a adição de ingredientes adicionais ou sem nada. Hoje apresentamos a você todas as opções para criar o tal prato.

A receita Clássica бифштекса de carne de porco

Se você não tem tempo para inventar várias maneiras de preparar um delicioso porco carne, o fazer o mais rápido e suculento bife. Para ele, precisaremos apenas os seguintes componentes:

• Carne de porco sem caroço, com uma fina camada de gordura – cerca de 2 kg;
• Sal fino йодированная – usar a gosto;
• Pimenta moída preto – usar a gosto;
• O óleo vegetal de qualquer – para torrefação de produtos.

Preparação do produto de carne

Como você pode ver, apresentou uma receita de бифштекса de carne de porco não requer um grande número de ingredientes. Você só deve comprar adequada de um pedaço de carne sem osso. De preferência, que ela tinha uma fina camada de gordura.

Portanto, a carne de porco é necessário um bom enxaguar, em seguida, cortar todos os itens indesejados e pique em pedaços espessura de 1,7 centímetros. Quando o fizer, tem de assegurar que todos os produtos eram aproximadamente do mesmo tamanho e da forma redonda.

Processamento de carnes do produto

Bifes de carne de porco – é puramente masculina prato, que sacia o corpo e dá muita força. Depois de produto de carne é preparada, todos os produtos devem acertar em duas partes com a ajuda ребристого martelo. Isso é necessário, a fim de fibra ingrediente morreram, o almoço será mais suculenta e macia.

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A conclusão de todos os quebrada pedaços de carne deve ser bem sal e pimenta e deixe de lado por algum tempo.

Fritar na placa

Um Clássico bifes de carne de porco são confeccionados apenas no fogão. Para fazer isso leva grande de ferro fundido frigideira e coloque em fogo forte. Posteriormente os pratos derramado o óleo vegetal e o bem aquecendo.

Depois de gordura começará a começar a ferver, ele tem de baixar um dos produtos rapidamente e frite-o em duas partes. Isso é necessário para que o prato acabou mais suculenta e macia. Quando ambos os lados бифштекса bem que doure, o fogo deve subtrair e continuar o tratamento térmico de carne por algum tempo. Com isso, toda a толща do produto de carne deve estar completamente prepare-se.

Corretamente sirva a mesa

Bifes de carne de porco pode ser servido com qualquer prato. Assim, é muitas vezes apresentada juntamente com a batata (purê), macarrão, legumes frescos, ervas e assim por diante.

Como preparar filé de carne de porco picada?

Agora você souber a versão clássica de cozinhar o porco бифштекса. No entanto, alguns fãs do satisfying pratos preferem fazer-lo de carne moída. Deve-se notar que esse tipo de produto é muito melhor absorvido pelo organismo. Para fazer isso, precisamos de:

• Carne de porco, sem caroço e gordura – cerca de 2 kg;
• Sal fino йодированная – usar a gosto;
• Lâmpadas doces – 2 cabeças grandes;
• Um ovo grande – 1 шт.;
• Miolo de pão, вымоченный leite – vários cames;
• Pimenta moída preto – usar a gosto;
• O óleo vegetal de qualquer – para torrefação de produtos.

Cozinhar a carne moída

Bife (рубленный) de carne de porco está se preparando para um pouco mais de tempo do que aquele que é feito com a aplicação de uma única peça de carne. Este fato está relacionado com o fato de que, para a sua criação são necessários com antecedência замешать a carne moída, em seguida, para formar o produto e frite-os em uma panela.

Assim como cozinhar um bife de carne de porco? Para isso, o produto de carne deve ser bem lavar, cortar elementos indesejáveis e, em seguida, pique em pedaços grandes e perdê-los através de um moedor de carne. Exatamente o mesmo deve processar e doce cebolas. Depois disso, os dois componentes é necessário desembolsar uma louça, quebrar-lhes o ovo, adicione a pimenta, o sal, bem como o miolo de pão, вымоченного no leite. Перемешав todos os produtos com as mãos, você deve obter perfumado uniforme picada.

Processo de formação

Filé de porco com ovo formado é bastante fácil. Para isso, é aconselhável usar uma redonda em louça formulário. Se não estiver, você pode levar o normal de um filme de tampa, usada para o vidro de bancos. Ela pretende colocar uma certa quantidade de recheio e, em seguida, retire-o, não навредив resultante do formulário. Se desejar, obtido de carnes de биточек pode rolar na farinha de trigo ou farinha de rosca.

Assado na frigideira

Depois de todos os produtos de carne picada serão formadas, deve-se imediatamente proceder à sua обжарке. Para isso, em uma frigideira precisa para aquecer o óleo vegetal e, em seguida, colocar coloque seu almôndegas. Frite, recomenda-se no máximo, em fogo baixo até a vermelhidão ambos os lados. Deve-se traçar, para mais grosso бифштекса não resta bruto de sangue.

Como corretamente servir para o jantar?

Agora, você já sabe como picado para fritar um bife de carne de porco na frigideira. Depois de todos os produtos estiverem prontos, eles devem ser removidas e a posicionar-se em geral com o prato. A alimentação éo prato é recomendado que, juntamente com uma guarnição, frescas, legumes ou verduras. Também picado filé muitas vezes usado para a formação de saborosos e satisfying hambúrgueres.

Fazemos um bife no forno

Filé de carne de porco no forno é obtido da mesma delicioso, como em uma frigideira. Mas para que ele se suculenta, ainda assim, recomenda-frite em óleo. Como está a preparação de um tal de pratos, nós vamos dizer agora.

Então, precisamos de:

• Carne de porco sem caroço, com uma fina camada de gordura – cerca de 2 kg;
• Sal fino йодированная – usar a gosto;
• Pimenta moída preto – usar a gosto;
• O óleo vegetal de qualquer – para torrefação de produtos.

Preparação de produtos

Antes de assar o produto de carne no forno, deve-se tratar exatamente da maneira como foi descrito na primeira receita. Para isso, a carne de porco lavadas, removem todos os itens desnecessários e, em seguida, cortado em pedaços e apenas para culinária com um martelo. Avançar produto de carne перчат, salgada e deixar em temperatura ambiente por algumas horas.

Processo de fritar na frigideira e assar no forno

Depois de produto de carne para absorver todos os temperos, deve-se fritar em uma frigideira. Para isso, em utensílios de cozinha dada a grande quantidade de óleo e fortemente aquecido. Cozinhar a carne de porco no prato deve ser muito rápido, literalmente em poucos segundos. Isso é necessário, a fim de, no futuro, a carne não secou, deixou cheios de vida e não "съежилосьç a.

Обжарив carne de porco, é necessária retire do óleo e colocar num tabuleiro. Dessa forma é praticamente pronto para o produto a ser colocada no forno e asse-lo a uma temperatura de 210 graus por 20-27 minutos.

Servimos para o jantar

Um Bife cozido no forno do armário, deve ser servido à mesa juntamente com a vegetação, o ketchup e o pão. Se você tem um desejo, então por esse prato pode ser separado e fazer qualquer tipo de prato.

Fazemos picado bife no forno

Se você quiser fazer um delicioso prato completo, no caso de um armário, recomenda-se a preparar o bife picado e cozido junto com um molho de tomate, pepino e queijo. Para isso, precisamos de:

• Carne de porco, sem caroço e gordura – cerca de 2 kg;
• Sal fino йодированная – usar a gosto;
• Lâmpadas doces – 2 cabeças grandes;
• Um ovo grande – 1 шт.;
• Miolo de pão, вымоченный leite – vários cames;
• Pimenta moída preto – usar a gosto;
• O óleo vegetal de qualquer – para a lubrificação do tabuleiro;
• Fatias de queijo – vários шт.;
• Tomates frescos – 2 legumes;
• Em conserva огурчики – alguns шт.

Fazemos o recheio

Como preparar filé de porco com molho de tomate, pepino e queijo? A resposta para a pergunta que você terá agora.

Para começar, você deve fazer carne moída. Para isso, é necessário moer a carne de porco em um moedor de carne e, em seguida, adicionar a ele порубленный a cebola, o ovo, a pimenta, o sal e вымоченный no leite de miolo de pão.

Tratamos legumes

Para que tenha muito saboroso e bonito prato, deve ser devidamente pique todos os legumes preparados. Para isso, é necessário lavar o pepino e os tomates, e em seguida, pique-os em fatias finas.

Processo de formação de cozinha

São Formados picado bifes com bastante facilidade. Para isso, é necessário preencher um filme de tampa moída, em seguida, delicadamente se apossar recebido биточек e coloque-o em uma assadeira, untada com manteiga. Depois de todos os produtos estiverem prontos, eles devem ser alternadamente cobrir o primeiro fatias picles de pepino, em seguida, – tomate. Em conclusão, todos os bifes, você deve colocar a fatia de queijo.

Processo de tratamento térmico

Formando um prato, é necessária imediatamente colocar no forno. Quando este armário deve ser aquecido a uma temperatura de 210 graus. Cozinhar a carne coloque seu almôndegas com legumes e queijo é recomendado durante meia hora (pode ser um pouco mais). Durante este tempo, picada totalmente cozido e coberto com uma saborosa queijo futuro da nação.

Alimentamos Corretamente os hóspedes

Picado bifes, assados junto com legumes e queijo, deve apresentar, para o jantar, como um completo pratos. Se é um desejo, uma única porção pode colocar entre as metades do pão, formando-se assim um delicioso e farto de hambúrguer. Aprecie a sua refeição!