Jak gotować pyszne steki z mięsa wieprzowego?

Steki z mięsa wieprzowego można robić na różne sposoby. Przygotowują je na patelni lub w piekarniku, z jednego kawałka mięsa mielonego z dodatkiem dodatkowych składników lub bez niczego. Dziś zaprezentujemy wam wszystkie opcje tworzenia tego dania.

Klasyczny przepis na stek z mięsa wieprzowego

Jeśli nie masz czasu wymyślać różne sposoby przygotowania pysznego mięsa wieprzowego, to proponujemy aby w szybki i soczysty stek. Dla niego potrzebne nam będą tylko następujące komponenty:

• Wieprzowina bez kości z cienką warstwą tłuszczu – około 2 kg;
• Sól drobna jodowana ó używać do gustu;
• Pieprz zmielony czarny ó używać do gustu;
• Olej roślinny każdej chwili – do smażenia produktów.

Przygotowanie mięsnego produktu

Jak widać, przedstawiony przepis na stek z mięsa wieprzowego nie wymaga dużej ilości składników. Należy tylko kupić odpowiedni kawałek mięsa bez kości. Wskazane jest, aby na nim znajdowała się cienka warstwa tłuszczu.

W Ten sposób, wieprzowiny wymaga dokładnie umyć, a następnie wyciąć wszystkie niepożądane elementy i posiekać na kawałki o grubości 1,7 cm. Należy przy tym dopilnować, aby wszystkie produkty były mniej więcej jednakowej wielkości i okrągły kształt.

Obróbka mięsa produktu

Steki z mięsa wieprzowego – to czysto męskie danie, które szybko nasyca organizm i daje dużo siły. Po tym jak mięsny produkt zostanie przygotowany, wszystkie wyroby należy uderzyć w dwie strony za pomocą ребристого młotka. Jest to konieczne do tego, aby włókna składnik uszkodzone, więc obiad będzie bardziej soczyste i kruche.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Na zakończenie wszystkie odparte kawałki mięsa należy dokładnie pieprz i sól, a następnie pozostawić na bok na jakiś czas.

Smażenie na talerzu

Klasyczne steki z mięsa wieprzowego przygotowywane są tylko na płycie. Do tego bierze się duża żeliwna patelnia i umieścić na silny ogień. Następnie do naczynia wlewa się olej roślinny i dobrze się nagrzewa.

Po tym jak tłuszcz zacznie się gotować, należy opuścić jeden z wyrobów i szybko usmażyć z dwóch stron. Jest to konieczne do tego, aby danie wyszło bardziej soczyste i delikatne. Gdy obie strony stek dobrze lekko rumiane, ogień należy odjąć i kontynuować obróbkę cieplną mięsa jeszcze przez jakiś czas. Przy tym cała słup mięsnego produktu musi być w pełni gotowi.

Poprawnie podajemy do stołu

Steki z mięsa wieprzowego można podawać do stołu z dowolnymi dodatkami. Tak, często przedstawiana wraz z ziemniakami (ziemniaki), makaronem, świeżymi warzywami, ziołami, i tak dalej.

Jak przygotować stek z mięsa wieprzowego posiekaną?

Teraz wam znany klasyczny wariant gotowania świńskiej stek. Jednak niektórzy fani pożywne, wolą to robić z mięsa mielonego. Należy zauważyć, że taki produkt znacznie lepiej przyswajane przez organizm. Do jej przygotowania potrzebujemy:

• Wieprzowina bez kości i tłuszczu – około 2 kg;
• Sól drobna jodowana ó używać do gustu;
• żarówki słodkie ó 2 duże głowy;
• Jajko wielkie – 1 szt.;
• Tartą chleba, вымоченный mleku – kilka krzywek;
• Pieprz zmielony czarny ó używać do gustu;
• Olej roślinny każdej chwili – do smażenia produktów.

Przygotowanie farszu

Stek (posiekane) z wieprzowiny przygotowuje się trochę dłużej, niż ten, co odbywa się z zastosowaniem jednego kawałka mięsa. Fakt ten związany jest z tym, że do jego stworzenia potrzebne z góry замешать farsz, a następnie tworzyć produkty i podsmażyć je na patelni.

Tak jak gotować stek z mięsa wieprzowego? Do tego mięsny produkt należy dokładnie umyć, odciąć niepożądane elementy, a następnie pokroić na duże kawałki i przepuścić je przez maszynkę do mięsa. Dokładnie tak samo należy taktować i słodkie cebula. Następnie oba składniki wymagane umieścić w jednej misce, podzielić na nim jajko, dodać pieprz, sól, a także tartą chleba, вымоченного w mleku. Wymieszać wszystkie produkty rękami, należy uzyskać aromatyczny jednolity farsz.

Proces formowania

Stek ze schabu z jajkiem kształtuje się dość łatwo. W tym celu należy użyć specjalnego okrągłego naczynia-formularz. W przypadku jej braku można wziąć zwykłą pe pokrywę, przeznaczoną do szklanej banki. W niej chcesz umieścić pewną ilość farszu, a następnie delikatnie wyjąć, nie krzywdząc wyniku formie. W razie potrzeby, otrzymany mięsa биточек można roll w pszennej mące lub bułce tartej.

Smażymy na patelni

Po tym, jak wszystkie wyroby z mięsa mielonego zostaną utworzone, należy natychmiast przystąpić do ich ziarna. Do tego na patelni należy rozgrzać olej, a następnie wyłożyć pieczywo. Обжаривать ich zaleca się na maksymalnym ogniu, aż zaczerwienienie obu stron. Należy przy tym dopilnować, aby w słupie stek nie pozostało surowe krwi.

Jak prawidłowo podawać do obiadu?

Teraz wiesz, jak smażyć mielone pieczeń z wieprzowiny na patelni. Po tym jak wszystkie produkty będą gotowe, należy je wyjąć i umieścić na wspólnym talerzu. Podawać takiedanie gościom zaleca się razem z dodatkami, świeżymi warzywami lub ziołami. Również posiekane stek jest często używany do tworzenia smacznych i sytych hamburgery.

Robimy stek w piekarniku

Stek ze schabu w piekarniku wychodzi tak samo pyszny, jak i na patelni. Ale, aby pozostało soczyste, należy wcześniej podsmażyć na oleju. Jak odbywa się przygotowanie takiego dania, powiemy teraz.

Tak Więc, musimy:

• Wieprzowina bez kości z cienką warstwą tłuszczu – około 2 kg;
• Sól drobna jodowana ó używać do gustu;
• Pieprz zmielony czarny ó używać do smaku;
• Olej roślinny każdej chwili – do smażenia produktów.

Przygotowanie produktów

Zanim piec produkt mięsny w piekarniku, należy go przetworzyć dokładnie tak samo, jak zostało to opisane w pierwszym przepisie. Do tego wieprzowinę umyć, usunąć z niego wszystkie niepotrzebne elementy, a następnie pocięte na kawałki i wybijają kulinarnym młotkiem. Dalej mięsny produkt перчат, sól i pozostawić w temperaturze pokojowej na kilka godzin.

Proces smażenia na patelni i pieczenia w piekarniku

Po tym jak mięsny produkt wchłonie w siebie wszystkie przyprawy, należy go smażyć na patelni. Do tego w naczynia wlewa się duża ilość oleju i mocno rozgrzewa. Gotować wieprzowinę na płycie należy bardzo szybko, dosłownie w ciągu kilku sekund. Jest to konieczne do tego, aby w przyszłości mięso nie wyschło, pozostało soczyste i nie «съежилось”.

Pre-usmażyć mięso wieprzowe, wymagane jest delikatnie wyjąć z oleju i ułożyć na blasze. W tej formie praktycznie gotowy produkt należy umieścić w piekarniku i piec w temperaturze 210 stopni przez 20-27 minut.

Podajemy do obiadu

Stek, gotowane w piekarniku, należy podawać do stołu wraz z zielenią, keczupem i chlebem. Jeśli masz chęć, to do tego dania można oddzielnie zrobić i jakiś dodatek.

Robimy mielone pieczeń w piekarniku

Jeśli chcesz zrobić pyszne pełnowartościowe danie w piekarniku, zaleca się przygotować mielone steki i zapiec go razem z pomidorami, ogórkiem i serem. Do tego będzie nam potrzebne:

• Wieprzowina bez kości i tłuszczu – około 2 kg;
• Sól drobna jodowana ó używać do gustu;
• żarówki słodkie ó 2 duże głowy;
• Jajko wielkie – 1 szt.;
• Tartą chleba, вымоченный mleku – kilka krzywek;
• Pieprz zmielony czarny ó używać do gustu;
• Olej roślinny każdej chwili – do smarowania blachy;
• Plastry sera – kilka szt.;
• Pomidory świeże ó 2 warzywo;
• Marynowane ogórki ó kilka szt.

Robimy farsz

Jak gotować stek z mięsa wieprzowego z pomidorami, ogórkiem i serem? Odpowiedź na to pytanie otrzymasz teraz.

Na początek należy zrobić mięso mielone. W tym celu należy zmiksować wieprzowiny w maszynce do mięsa, a następnie dodać do niej pokrojone cebulę, jajko, pieprz, sól i вымоченный w mleku tartą chleba.

Przetwarzać warzywa

Aby u ciebie wyszło bardzo smaczne i piękne danie, należy poprawnie pokroić wszystkie przygotowane warzywa. Aby to zrobić, należy umyć ogórki i pomidory, a następnie pokroić je na cienkie plastry.

Proces tworzenia dania

Powstają siekane steki dość łatwo. W tym celu należy wypełnić pe pokrywę mięsem, a następnie delikatnie wyjąć otrzymany биточек i umieścić go na blasze, wysmarowanej olejem. Po tym jak wszystkie produkty będą gotowe, należy je kolejno pokryć najpierw w plasterki ogórki kiszone, a następnie ó pomidorów. Na zakończenie wszystkie steki należy umieścić w ломтику sera.

Proces obróbki cieplnej

Tworząc danie, należy go natychmiast umieścić w piekarniku. Przy tym szafa musi być rozgrzany do temperatury 210 stopni. Gotować mięsne paszteciki z warzywami i serem zalecane przez pół godziny (może trochę dłużej). W tym czasie mięso mielone w pełni przygotować się i pokryje się apetyczny serową kapelusz.

Poprawnie podajemy gościom

Siekane steki wołowe, pieczone razem z warzywami i serem, należy przedstawiać do obiadu jako pełnowartościowego dania. Jeśli masz chęć, to jedną porcję można umieścić między połówkami bułek, tworząc w ten sposób smaczne i obfite hamburgera. Miłego apetytu!