A Lactose - o que é? É disponível exclusivamente no leite e produtos lácteos natural de açúcar. A lactose é muitas vezes chamado de молочным-de-açúcar. Esse nome deu-lhe um químico, da Suécia, em 1780 г. Carl Wilhelm Scheele – o descobridor de um grande número de inorgânicos e matéria orgânica. Ele o fez em carboidratos de uma série intitulada "lactose". Destacou, pela primeira vez lactose, aproximadamente, antes de 160 anos, um pesquisador da Itália Fabrizio Бартолетти.
Como parece uma fórmula sem lactose?
A Obtenção de lactose
A Tecnologia de obtenção de lactose desde Бартолетти não mudou muito. Ele recebeu, esta substância é um выпариванием base de soro de leite.
O que faz com que a lactose?
1. Uma excelente fonte de energia.
2. Estimula o sistema nervoso.
3. Normaliza a microflora intestinal, promovendo o aumento de espécies de lactobacilos, que impedem os processos de putrefação.
4. Normaliza serviços de cálcio no organismo.
5. Exerce efeito preventivo contra doenças do sistema cardiovascular.
A Lactose - o que é: benefício ou dano?
A Lactose é uma substância extremamente útil para o homem. Prejudicial, ela só pode ser, no caso de incapacidade do corpo para a sua lascar, digerir, assimilar. Tal fenômeno pode ser observado quando falta da enzima lactase.
Гиполактазия – intolerância a lactose
Uma vez com a falta de lactase e é formado лактозная intolerância. Neste caso, torna-se um grave perigo para o organismo, que há insuficiência de lactose (гиполактазия, мальабсорбция lactose).
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Неусвоенная lactose: o que é?
Sintomas:
1. Dor abdominal e do estômago, acompanhada метеоризмом e вздутием.
2. Possível флатуленция - incontrolável de seleção de gases no sistema digestivo.
3. Náuseas.
4. Diarréia, aparece depois de 1 a 2 horas após a ingestão de produtos lácteos.
5. O ronco no estômago.
O Leite sem lactose
Se o seu corpo não é transferida a lactose - o que é isso? É uma doença em que a necessidade de abandonar produtos lácteos? Não! Para você é produzido especial a sua aparência. Em que o uso do leite, que não tem lactose?
O Que é: o leite sem conteúdo de lactose? E como escolher?
O Leite com açúcar ao entrar em contacto com o corpo humano é dividida com a ajuda especial de uma enzima - a lactase - моносахара glicose e galactose, que, em seguida, absorvido no sangue. Especialmente para aquelas pessoas que sofrem de deficiência de lactase, começaram a produzir безлактозное leite, que é uma fonte de cálcio e proteínas. Nesse leite açúcar já ферментирован e está lá, na forma de galactose e glicose, em que o intestino se decompõe a lactose. Então, ela é assimilada sem problemas.
O Que pode substituir o leite?
Se você sofre de intolerância a lactose, atenção deve ser dada para o fato de молочным produtos que contêm lactose ферментированную. Isso não causa dolorosas e muito sensações desagradáveis após a refeição. Tais produtos são:
- iogurte непастеризованный;
- queijos sólido.
Contido no leite шоколадном cacau também estimula a produção de lactase, o que permite que o leite humano é muito mais fácil усвоиться. Você pode beber durante a refeição, combinado com cereais produtos. Também é necessário limitar a quantidade de leite, выпиваемого de uma só vez, até 100 мл.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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