Laktose - was ist das?

Laktose - was ist das? Es ist vorhanden ausschließlich in Milch und Milchprodukten Natürliche Zucker. Laktose wird oft als Milch-Zucker. Dieser name gab Ihr ein Chemiker aus Schweden im Jahre 1780 von Karl Wilhelm Scheele ü Entdecker der großen Anzahl von anorganischen und organischen Stoffen. Er hat in seiner Kohlenhydrat-Reihe unter dem Titel "Laktose". Herausgegriffen gleichen Laktose zum ersten mal vor ungefähr 160 Jahren Forscher aus Italien Fabrizio BARTOLETTI.

Wie sieht die Formel Laktose?

Erste Lactose

Die Technologie zur Herstellung von Laktose aus der Zeit BARTOLETTI nicht sehr verändert. Er erhielt diese Substanz gewöhnlichen Verdunstung aus Molke.

Was sind die Vorteile von Laktose?

1. Eine große Quelle der Energie.
2. Stimuliert das Nervensystem.
3. Normalisiert die Darmflora, fördert die Erhöhung von Laktobazillen, die verhindern, dass Fäulnis.
4. Normalisiert den Austausch von Kalzium im Körper.
5. Hat eine vorbeugende Wirkung gegen Erkrankungen des Herz-Kreislauf-System.

Laktose - was ist das: nutzen oder Schaden?

Laktose - dieser Stoff extrem nützlich für den Menschen. Schädlich kann es nur im Falle der Unfähigkeit des Körpers, es brechen, zu verdauen, zu assimilieren. Dieses Phänomen kann auftreten, wenn ein Mangel an dem Enzym Laktase.

Гиполактазия ü Laktose-Intoleranz

Gerade bei einem Mangel an Laktase gebildet und лактозная Unverträglichkeit. In diesem Fall es wird zu einer ernsthaften Gefahr für den Organismus, in dem es Lactose-Insuffizienz (гиполактазия, Lactose-Malabsorption).

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Неусвоенная Lactose: was ist das?

Symptome:

1. Bauchschmerzen und Magen, begleitet von Blähungen und Blähungen.
2. Mögliche флатуленция - unkontrollierter Freisetzung von Gasen Verdauungssystem.
3. Übelkeit.
4. Durchfall, erscheint nach 1-2 Stunden nach dem Konsum von Milchprodukten.
5. Rumpeln im Magen.

Laktosefreie Milch

Wenn Ihr Körper nicht vertragen Lactose - was ist das? Eine solche Krankheit, in dem Sie Milchprodukte zu verzichten? Nein! Für Sie wird eine Besondere Ihrer Art. Was sind die Vorteile von Milch, die keine Laktose?

Was es ist: laktosefreie Milch? Und wie man es richtig zu wählen?

Milchzucker beim eindringen in den menschlichen Organismus spaltet mit Hilfe von speziellen Enzym - Laktase - auf Monosaccharide Glukose und Galaktose, die dann in das Blut absorbiert. Speziell für diejenigen, die Laktase leiden, laktosefreie Milch zu produzieren begann, als eine Quelle von Kalzium und Protein. In diesem Milch Zucker bereits ферментирован und befindet sich dort in Form von Galaktose und Glukose, die im Darm spaltet Laktose. So ist Sie verdauen ohne Probleme.

Was kann man Milch ersetzen?

Wenn Sie leiden unter Laktoseintoleranz, die Aufmerksamkeit sollte auf die Tatsache, Milchprodukte, die Laktose enthalten ферментированную. Es verursacht schmerzhafte und sehr unangenehme Gefühle nach dem Essen. Zu diesen Produkten gehören:

- Joghurt непастеризованный;
- Feste Käse.

In der Milch Enthaltene Schokolade auch Kakao stimuliert die Produktion von Laktase ermöglicht die Milch ist viel leichter verdaulich. Trinken Sie ihn während der Mahlzeit in Kombination mit Getreide-Produkten. Auch das Volumen der Milch zu beschränken, trinken auf einmal, bis zu 100 ml.