Inverno salada de tomate e pepino. Salada de abobrinha, a cenoura e o repolho com a búlgara pimenta. Salada com cebola, mostarda, com massa de tomate sem esterilização para o inverno

Inverno salada de pepino com bastante frequência colhidas aqueles que na época de frio, gosta de desfrutar dos sabores picantes e perfumadas snacks. Deve notar-se que na preparação de tal pratos não há nada de difícil.

A Propósito, fazê-la não só com o uso de pepinos domésticos, mas com a adição de outros ingredientes (por exemplo, tomate, cenoura, pimentão, abobrinha, cebola e т. д.).

Neste artigo iremos apresentar-lhe algumas opções de como fazer um inverno salada de pepino e de outros produtos. Que aproveitar o – cabe a você.

Como preparar o inverno, a salada de pepino?

As Formas de fazer огуречной snacks há uma grande variedade. No início do artigo, vamos apresentar-lhe o mais acessível e fácil de se fazer. Para sua realização, precisaremos apenas os seguintes produtos:

• Dill fresco (só verdura sem a haste) — 300 g;
• Mesa de vinagre (melhor pedir natural 6%) — 100 ml;
• Um pepino некрупные пупырчатые — 5 kg;
• Lâmpadas репчатые branco — 1 kg;
• Sal — 2 colheres de sopa;
• Ervilhas pimenta preta – adicionar a critério;
• O açúcar de beterraba — 4 grandes colheres de sopa.

Preparamos legumes para preparar snacks

é Incrível, mas o inverno, a salada de pepino é adquirido de modo fácil e simples, que, com isso, culinária processo é capaz de suportar até não muito experiente apresentadora.

Em primeiro lugar, você deve preparar os legumes. - Os cuidadosamente lavados e compõem uma bacia com água fria. Nesse tipo de pepino sobrevivem ao longo de 2 a 6 horas. Depois de um tempo com legumes corte as pontas e, em seguida, dividem ao meio e шинкуют fatias de espessura não superior a 4 мм.

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Também separadamente aprontam e a cebola. Eles limpam a casca e шинкуют semirings.

No Que diz respeito frescas de erva-doce, o seu споласкивают em água quente e, em seguida, imediatamente стряхивают e moído, com uma faca afiada.

Após a execução de procedimentos em um recipiente unem-se as fatias de pepino, измельченную verdes e de meia persistentes de cebola. Seu bom misturam e deixam o calor do local por algum tempo. A marinar, legumes devem ser somente depois que eles vão dar o número máximo de suco.

Preparamos picante a marinada para uma peça de trabalho

Como fazer um inverno salada de pepino? No inverno, esse lanche é adquirido é bastante simples. Até que o pepino com a vegetação e a cebola настаиваются de lado, começam a preparação de picles. Para isso, em água potável, adicione sal e açúcar de beterraba. Перемешав produtos, colocá-los no fogo e muito lento levar até o ponto de ebulição.

Uma vez que a água em uma panela começar a ferver, ela está sendo filmada com a placa. No final a маринаду adicionam o jantar e o vinagre.

Processo de formação de snacks

Como deve moldar o inverno, a salada de pepino? No inverno, esse lanche é adquirida em pequenos frascos. Eles lavam, esterilizado cima de uma balsa e se espalhou primeiramente algumas ervilhas pimenta (3-5 peças em cada recipiente) e, em seguida, a mistura de legumes com ervas.

Com примяв produtos colher, ele põe perfumado marinada, não atingindo até a borda com capacidade para 1 a 2 см. Depois disso, enchidos, os bancos estabelecem em uma bacia com água e colocar no fogo.

A Esterilizar a salada, portanto, deve ser de cerca de 12 minutos. Com o passar do tempo e a acrescenta ainda um pouco da marinada (até a borda bancos) e, imediatamente, fecham-se as tampas.

Depois de Suportar inverno salada de pepino em lugar aquecido por cerca de um dia, ele limpa em um local escuro (de preferência fria).

Comer esse lanche deve ser através de 1-1,3 meses. Ela é uma aromática e picante. Durante o cumprimento de todos os requisitos receita você vai ter bastante salada crocante, que é ideal sob bebidas alcoólicas.

Fazemos inverno salada de pepino e tomate

Se você não gosta de comprar conservas, saladas e snacks na loja, recomendamos que fazê-las sozinho. Ainda mais que para isso não é necessário um grande esforço e muito tempo.

Assim como preparar o inverno salada de tomate e pepino? Para isso, é necessário ter:

• Tomates grandes carnudas — cerca de 2 kg;
• Um pepino пупырчатые pequenas ou de tamanho médio — cerca de 5 kg;
• óleo vegetal (você deve usar o refinado) — 250 ml;
• O alho fresco — 200-300 g (a seu critério);
• Sol maior поваренную — Grandes 3 colheres de sopa;
• O açúcar de beterraba — 250 g;
• O vinagre de mesa natural — ½ xícara (adicionar a critério).

Preparação de pepino

Antes de fazer o inverno salada de pepino sem esterilização, é necessário tratar de todos os componentes. O primeiro é o principal legume. Pepinos em poucas horas sobrevivem em água gelada e em seguida lavam cuidadosamente, cortando as pontas. Depois disso, шинкуют fatias de espessura 6 мм.

No Que diz respeito de alho fresco, o seu homem e não muito finamente picados. A propósito, alguns cozinheiros com tal produto em um ralador.

Preparação de preenchimento

Inverno Delicioso de salada de tomate e pepino, você pode fazer de maneira diferente. Para fazer o preenchimento decidimos usar tomates frescos. - Os cuidadosamente lavadas e бланшируют.

Desmarcando com tomate queimar a pele, a sua torcer em um moedor de carne. Depois de receber espessa e homogêneao chorume, o colocam em um fogão e levar até o forte бурления. Durante o tratamento térmico a томатному соусу adicione sal, açúcar de beterraba e de óleo vegetal.

Regularmente interferindo componentes, suas fervido exatamente 10 minutos.

Tratamento Térmico de toda snacks

Após o cozimento do tomate de preenchimento para ela espalhar fatias de pepino e um bom amigo. Primeiro, você pode parecer que os legumes muito para que essa quantidade de molho. Mas não é assim. Depois de algum tempo, você vai perceber. Pepino, resumia e igual com o tomate mingau.

A Preparar os ingredientes em tal composição deve ser de cerca de 20 minutos. Quando o fizer, por 5 minutos antes de desligar a placa a eles adicionam desfiado dentes de alho e vinagre de mesa.

Como entrar para o inverno?

A Esterilizar a salada de tomate e pepino não deve. O conteúdo da panela definidos previamente preparado баночкам e imediatamente закатывают tampas. Nesse tipo de salada остужают e limpam a adega.

Como mostra a experiência culinária, aqui, nosso lanche, torna-se adequado para o consumo apenas após 4 semanas. Se você não resista e se abre para a salada antes, pode parecer obsoleto.

De notar também que alguns cozinheiros fazem essa inverno salada de pepino com massa de tomate. Está se preparando para ele da mesma forma. Só que em vez de помидорной кашицы usam o suco, o pré-feito a partir da compra de extrato de tomate.

A Preparar uma deliciosa овощную lanche

Como você deve fazer de inverno salada de tomate e pepino com búlgara pimenta? No inverno, o tal lanche adequado идеальней. Na época de frio, ela é bem nutrir, fazendo cotidiano almoço mais diversificada e incomum.

Então, quais os componentes que vamos precisar para preparar o inverno salada de pepino e cenoura? Para isso, é necessário preparar os produtos a seguir:

• Tomates carne fresca – 1,5 kg;
• A cebola doce – cerca de 500 g;
• Pepinos frescos пупырчатые – 1,5 kg;
• Cenouras suculenta – cerca de 800 g;
• поваренную sol – 2 colheres de sopa;
• Búlgaro перчик – 7 grandes шт.;
• O açúcar de beterraba – cerca de 1 xícara
• óleo de girassol – cerca de 400 ml;
• 9% de jantar e vinagre – cerca de 100 мл.

Tratamos legumes de inverno snacks

Como em casa a cozinhar inverno salada de tomate e pepino com búlgara pimenta? No inverno, esse lanche é feito em etapas. Em primeiro lugar, são processados legumes. - Os cuidadosamente lavados em água quente e, em seguida, limpam a casca, плодоножек e outros não comestível elementos. Depois disso, começam a apuração de produtos.

Carnuda tomates, пупырчатые o pepino, o búlgaro перчик e doce, a cebola шинкуют em cubos. No que diz respeito as cenouras, o esfregou em coreano ou um ralador grosso. Depois disso, todos os componentes se conectam em um recipiente, adicione sal e um bom amigo.

Deixando os legumes de lado por algum tempo, esperam que, até agora, eles não vão permitir que um número suficiente de suco.

O tratamento Térmico de inverno de alface

De Inverno de salada de pepino com cebola e outros vegetais não sujeite a esterilização. Isto é devido ao fato de que tal um lanche e sem fabricado no fogão.

Depois de a mistura de legumes настоится à temperatura ambiente e destacará o suco, colocar em fogo médio e levar até o ponto de ebulição. Quando o fizer, os produtos regularmente помешивают uma colher grande, para que eles não se apegaram ao fundo de panelas e não подгорели.

Durante O processo de tratamento térmico aos vegetais alternativamente adicionam поваренную sal, açúcar de beterraba e óleo de girassol. Esta composição de ingredientes serve ao longo ¼ horas. Durante esse tempo, eles precisam ainda mais de um destaque suco, tornar-se mais perfumadas e macias.

Закатываем a salada no inverno e sirva a mesa

Uma vez vegetal sortidos estiver pronto, seu filmam cozinha com placa e adicionam o jantar e o vinagre. Cuidadosamente перемешав todos os componentes, suas definidos de antemão preparado баночкам. Aliás, a capacidade deve ser pré-lavado e escaldado com água fervente.

Colocando vegetal sortidos de vidro, bancos, imediatamente закатывают простерилизованными жестяными tampas. Укупорив todas as capacidades, a sua servido velho пуховиком e deixam nele inteiros do dia.

Depois de um dia de salada de legumes limpam a qualquer fresco e um lugar escuro. No alimento consumido apenas por um lapso de poucas semanas. O lanche é servido à mesa refrigerado juntamente com os primeiros ou segundos pratos. Também, muitas vezes, usam como caviar. A salada é aplicada sobre uma fatia de pão branco e serve à mesa na forma de um delicioso e um saudável sanduíche.

Em conserva lanche da abobrinha e do pepino

De Inverno salada de pepino e abobrinha pode ser fornecidos de maneiras diferentes. Nós recomendamos o uso da mais simples a receita. Para a sua implementação nos vai precisar de:

• Abobrinha jovens amarelo – cerca de 250 g;
• Pepinos pequenos молоденькие – 200 g;
• Aguda massas de tomate – cerca de 2 grandes colheres;
• água potável – cerca de ½ xícara;
• O vinagre de 6% de jantar – 2 colheres de sopa;
• óleo vegetal sem sabor – 1 colher de chá de grande;
• Areia de açúcar – cerca de 10 g;
• Sal fino – ½ o grande colher de pau.

Processo de manipulação de hortaliças

Antes de legumes e deixe marinar fazerнаивкуснейшую lanche, a sua deve ser bem tratado. Pepinos lavados e sobrevivem em água gelada por cerca de 3 horas e, em seguida, corte as pontas e шинкуют fatias. Quanto aos jovens de abobrinha, o seu moido da mesma forma. Se este vegetal tem grandes dimensões, o mesmo deverá ser pré-limpeza do серединной parte, e só depois corte em pedaços.

Depois de ambos ingrediente serão processados, eles unem-se em um recipiente e interferem. Nesse tipo de legumes deixam de lado 15-30 minutos (até que eles não peguem o seu suco).

A Preparar a marinada

A Marinada para esse lanche é feito de maneira fácil. Em primeiro lugar, levar até o ponto de ebulição da água potável. Em seguida, para ela espalhar o açúcar granulado, rasa de sal e óleo vegetal sem sabor.

Прокипятив a marinada por cerca de 3 minutos, e a acrescenta o extrato de tomate e um bom amigo. Daqui a 2 minutos a panela filmam com a placa, e todo o conteúdo põe mesa de vinagre.

Закатка de inverno de alface

Colocando a mistura de pepino e abobrinha em vidro, bancos, aqui mesmo fervendo, despeje a marinada. Fechando legumes жестяными tampas, colocá-los em uma bacia com água e esterilizado em uma placa de cerca de ¼ horas. Depois de um tempo lanche закатывают, totalmente остужают e limpam a um lugar legal, onde armazenam cerca de um mês, depois do qual consumidos.

Sopa de repolho lanche com pepino

De Inverno salada de pepino e repolho é feito quase que do mesmo modo como com a aplicação de abobrinha. Para isso, vamos precisar de:

• A couve белокочанная – cerca de ¼ garfo;
• Um pepino молоденькие – cerca de 2 kg;
• Grão de mostarda – 1 colher de chá de grande;
• Sal marinho – 1 colher de chá de grande;
• O açúcar de beterraba – 2 colheres de sopa;
• óleo de girassol – cerca de 1/3 de xícara;
• O vinagre natural de jantar – cerca de 3 grandes colheres.

Processo passo a passo, para preparar

De Inverno de salada de pepino com mostarda é fácil e simples. Para começar, são processados legumes. Pepinos шинкуются fatias, e a couve – média pedaços (não em tiras). Depois disso, ambos os componentes apertado, espalhados em esterilizada banco e começam a preparação de picles. Ele é feito da seguinte forma: no кипяченную água adicionam sal marinho, açúcar de beterraba, grão de mostarda, e óleo de girassol.

Перемешав componentes, recebem muito picante a marinada. - O aquecido por cerca de 3 minutos e, em seguida, removem a placa. Avançar na água adicionam jantar vinagre e, novamente, bom amigo.

Na conclusão de pronto despeje a marinada por bancos com legumes e anulam as tampas. Esterilizado a peça de trabalho durante 15 minutos, após o que укупоривают жестяными tampas.

Depois de esfriar um boleto de sua limpam a adega. A mesa tão incomum e пряную lanche apresentada após 5 semanas. Огурчики e repolho são obtidos muito crocante e saboroso. Seus serve para o jantar, juntamente com os primeiros ou segundos pratos.