Cozinhar a ceia de natal ganso, em muitas famílias, já se transformou em uma boa tradição, e como tal o prato pode deixar alguém indiferente. Perfumado, rosado, com uma crosta saborosa ganso já um com a sua presença na mesa, eleva o humor e traz boas lembranças.
Característica deste prato consiste não só em отменном gosto, mas também na facilidade de cozimento. Para lidar com este caso, não precisa ser um guru na área de culinária, basta lembrar de algumas dicas de chefs.
Para natal ganso foi “para alegrar”, precisa se lembrar de vários segredos.
Eslavos mais frequentemente фаршируют тушку ganso maçãs. Málico ácido durante a preparação de um permeia carne de aves, por que se torna muito mais suaves. Além disso, essas azedo-doce de frutas dão à carne um aroma especial e picante sabor. Exatamente o tipo de receita de muitos consideram um clássico.
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Para fazer necessário o seguinte conjunto de produtos:
De Cozinhar passa em várias etapas.
Baseado No clássico de prescrição descrita acima, pode-se preparar um pássaro na manga (saco plástico). O sabor e a qualidade da carne ao utilizar essas duas receitas serão mais diferentes. O que é diferente é normal запекание de cozinhar na manga?
Em geral, a preparação de aves neste caso, não é diferente da fase de preparação clássica receita. Pequeno, rabanetes lavados, натертую sal e especiarias e recheado тушку costurar. No entanto, em vez de colocar na forma, ganso colocam em alimentos manga e atado. Uma pequena bird estará pronto em cerca de 2-2,5 horas.
Férias de Inverno associadosnão só com o cozido de peru ou гусем, mas com laranjas. É esta fruta criar um excelente empresa maçãs quando фаршировке aves. A base cobram uma receita tradicional de preparar a ceia de natal ganso.
Na lista de produtos necessários:
Тушку lavam-se, esfregou as especiarias e o sal por dentro e por fora, fazendo vários cortes na pele e colocam lá o alho. Laranja limpam a casca e dividem-se em várias partes. Maçãs cortado em grandes fatias e limpam o papel seminal parte. O abdômen é costurada. Preparar o prato pode ser na manga ou, simplesmente, no caso de um armário. Essa carne vai ter prestígio aroma e sabor.
Esta receita culinária de natal ganso permite obter não apenas um prato de carne, mas e decore — o delicioso pó de batata.
Produtos
Após a preparação de um pássaro фаршируют grande de fatias de maçãs, costurar e é colocado em um molde. De cima do formulário de обтягивают folha.
Sugestão! Para a carne não подгорело de cima, no lugar de contato com a folha em тушке colocam um pedaço de gordura de ganso.
No forno a 180 graus pássaro a pena é de 2 horas. Depois disso, levantam fundem gordura e colocadas em forma de batatas descascadas. Quando é muito grande, vale a pena cortar ao meio. De cima regada 50 g de gordura e enviam ao forno, sob a folha de mais de 40 minutos. Se precisar de batata vermelha, no final do cozimento da folha em alguns minutos filmam e aumentam o calor de até 200 graus.
Este delicioso de natal ganso vai adorar os hóspedes, assim como ele ganha prestígio sabor picante, que dão nozes. A própria receita culinária totalmente semelhante com a receita de um pássaro na manga. Característica é o recheio. Aqui maçãs cortadas misturado com распаренным passas (100 g) e desfiado com nozes (150 g).
No meio de fritura manga de natal гусем revelar e lubrificam o molho (1 ст. de sopa de mel, 2 ст. colheres de sopa de molho de soja e 50 g de вытопившегося penas de gordura).
Na verdade, a receitas de preparação tradicional dos pratos muito mais. Como recheio você pode usar trigo, cogumelos, frutas diferentes. Graças a esta diversidade toda dona de casa tomam para si a melhor opção.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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