As vagens de baunilha: descrição, o uso na culinária e não só

Data:

2019-02-14 03:40:13

Pontos de vista:

293

Classificação:

1Como 0Não gostam

Compartilhar:

Table of contents:

A Palavra "baunilha" e "edição limitada" muitos parecem sinônimos, que referem-se exclusivamente à culinária. Hoje vamos destronar este mito! Falar sobre a diferença entre esses termos, como obter natural ароматную aditivo, e ao mesmo tempo aprender, onde ainda se aplicam as vagens de baunilha, exceto na cozinha.

as vagens de baunilha

Sobre baunilha e vanilina

Um aroma de Baunilha nos acompanha desde a infância. Eles tem cheiro de sorvete e o creme brulée, mamãe эклеры e da vovó tortas, sabonetes e doces "Montpensier"... E muito mais.

Um Sabor baunilha é muito comum. Ele representa uma substância resultante de laboratório através semelhante ao original muito remotamente. Natural de baunilha, por vezes, mais aromáticos e saborosos. E no que diz respeito à qualidade, é claro, ganha.

Com este parece ser compreensível, mas, por si só, a pergunta sobre onde pegar? E é aqui que nós, e são úteis as vagens de baunilha.

As Regras de seleção

Ao comprar, preste atenção à sua aparência. Boa vagens brilham, como se lubrificados a óleo, não têm rachaduras e lascas. E aqui está uma camada branca não deve assustar - isso é chamado de baunilha a geada, periodicamente, ele emerge para a superfície e não a qualidade.

Casa armazenar as vagens de baunilha pode ser de algumas semanas, apertando-os em papel alumínio. Note, esta planta não tolera baixas temperaturas, na geladeira, ele rapidamente fica confuso. Melhor dobre a peça no armário.

Off-label: fazemos o açúcar de baunilha

Vende esses intrincados de coisas, aparentemente semelhantes secas деревяшки, em departamentos com especiarias. Deve-se dizer que o preço de um pod de muito mais do que o preço de todo o saquinho com ванилином. Mas e escrever um pouco mais.

Mais:

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

Qualquer celebração termina com um lanche da tarde, para o qual, certamente, é servido o bolo. Apenas a cozinhar muitas vezes tenho amante, não falta nem a força, nem o tempo. Frequentemente, neste caso, reservar o acabado de doces na confeitaria mai...

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa "Tarte Tatin"

Muitos acreditam que a pastelaria mais elegante, o mais extravagante, arejado e muito saborosa. Ela serve para o café da manhã, para sobremesa, ao marcar um jantar, ou simplesmente para o chá. Apenas o suficiente para imaginar o francês torta de maçã...

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

Cada dona de casa diariamente têm de inventar receitas de pratos diários. Mingau de trigo tem uma variedade de opções de cozedura. Ela pode ser soldado na água e ser magra. Também é bastante popular sopa de leite com o trigo sarraceno. Mas há mais de...

a vagem de baunilha foto

Para fazer com sabor de açúcar, simplesmente coloque a vagem de baunilha em uma tigela de açúcar, cubra com uma tampa apertada e deixe descansar por cerca de uma semana.

Esse tipo de açúcar pode pôr no café e chá, adicionar em produtos de pastelaria, de usar quando cozinhar doméstico de álcool.

Sementes

Vagens de baunilha cheios de pequenas sementes. Eles também são amplamente utilizados na preparação de vários pratos. Cuidadosamente corte a vagem ao longo, para que seja possível extrair as sementes, e высыпьте-los. Acrescente щепотке em sobremesas, cozido, o leite, a massa para o pão de gengibre e biscoitos, baga de tortas, sorvetes caseiros.

a vagem de baunilha

Você Pode usar esse tempero natural e para o menu infantil. Faça a variedade habitual de receitas, e o seu filho, com alegria, comer baleia maná do mingau ou requeijão.

Evite armazenar as sementes. Melhor abra a vagem antes do uso.

Extrato

Baunilha rapidamente reage com um álcool, passando-lhe parte de suas propriedades. Se você optar por fazer экстрагированием, use qualquer um álcool fortaleza 35O. Você pode, é claro, adicionar em uma garrafa e qualquer coisa a partir de 40 graus clássicos, mas, de acordo com os tecnólogos, exatamente 35 é a melhor de fortaleza.

adicionar a vagem de baunilha

Lembre-se que para obter o extrato deve mesma quantidade de vagens, de quanto e de álcool (por peso). Se você está planejando adicionar a vagem de baunilha no chão-litro garrafa de conhaque, na melhor das hipóteses, vai com sabor de bebida, e não o extrato. O que, em geral, também é muito bom - gosto desse álcool muitas cai sobre a alma.

A Propósito, as vagens de baunilha em sua arte muitas vezes utilizam o barman e barista.

Baunilha fora da cozinha

Vagens de baunilha amado por muitos tipos criativos. Fotógrafos muitas vezes aplicam-los para a comitiva, que trabalha com a temática de tirar uma fotografia. Especialmente bom para eles, em harmonia com o branco e claros, suaves tons, criando contraste.

as vagens de baunilha

às Vezes os mesmos fins decorativos usam a baunilha e o cozinheiro. Não para o paladar e do olfato, e é para a beleza. Coalhada & sobremesa, doce berry sopa, профитроли, bola de sorvete - qualquer destes pratos para decorar a vagem de baunilha. Foto obtidos de dar água na boca e memoráveis.

Aqueles que estão envolvidos na fabricação doméstica, cosméticos, sabem muito bem sobre qual é a mágica fragrância é capaz de dar um sabão ou крему baunilha. E além do cheiro, ela afeta a cor, dando-lhe um frio de chocolate tons.

Muitas Vezes usam esse material рукодельницы. Em caldo de baunilha, canela e café вываривают algodão, linho ou de chita, para tingir o tecido bonito, de cor natural e dar-lhe o cheiro. Costurada a partir de tais retalhos interior brinquedos estão cheios de bom. Muitas vezes, as vagens de baunilha são usados como naturais de sabores.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/28857-struk-van-l-ap-sanne-vykarystanne-kul-nary-ne-tol-k.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/28877-vanilleschoten-beschreibung-verwendung-in-der-k-che-und-nicht-nur.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/28909-las-vainas-de-vainilla-descripci-n-el-uso-en-la-cocina-y-no-s-lo.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/28830-vanil-struchki-sipattamasy-kulinariyada-oldanu-ana-emes.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/28674-str-ki-wanilii-opis-zastosowanie-w-kuchni-i-nie-tylko.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/31764-vanilya-pods-tan-m-kullan-m-pi-irme-ve-sadece.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/28800-struchki-van-l-opis-vikoristannya-v-kul-nar-ne-t-l-ki.html






Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."

Comentários (0)

Este artigo possui nenhum comentário, seja o primeiro!

Adicionar comentário

Notícias Relacionadas

Gengibre em creme. Receitas de deliciosos bolos

Gengibre em creme. Receitas de deliciosos bolos

a Cozinhar um bolo de gengibre decide não toda dona de casa. No entanto, destes inadequados, à primeira vista, os produtos recebem deliciosos bolos caseiros. E hoje, nós gostaríamos de oferecer-lhe algumas receitas simples, atravé...

Строганина de carne: receitas e dicas de culinária

Строганина de carne: receitas e dicas de culinária

Maneiras de preparar carne a humanidade inventou uma grande multidão. A grande maioria dos seus implica em um tratamento térmico: a poção, fritar, запекание, extinguindo… Mas há um maravilhoso prato, para preparar o qual on...

Sorvete caseiro de

Sorvete caseiro de "Fruta-de-gelo": a receita

Sorvetes ão de Frutas gelo» gostam de crianças e adultos. Este produto não é apenas um refrescante e delicioso, mas também útil. Afinal, está se preparando para esse sorvete de suco e polpa de frutas maduras. A beleza...

O café de Moscou pátio

O café de Moscou pátio", a Águia: visão geral, o menu e o viajante

a Águia – uma pequena cidade localizada na parte central da Federação Russa, na confluência de dois rios – Орлика e Ok. Cidade classificou favorável climático e posição geográfica. Além do rio da costa, de habitantes e...

Como cozinhar um bolo de maçãs: a receita com foto

Como cozinhar um bolo de maçãs: a receita com foto

Como fabricar pão com maçãs? O que eles representam? No artigo, vamos olhar para estas e outras perguntas com o maior detalhe possível. Torta de maçãs lembram-nos de inverno sobre o brilho do sol, dão o humor de calor e aconchego....

Baixo teor de gordura queijo cottage: o conteúdo de calorias em 100 gramas. Requeijão com creme de leite: o conteúdo de calorias em 100 gramas. Bolinhos de massa com ricota: o conteúdo de calorias em 100 gramas

Baixo teor de gordura queijo cottage: o conteúdo de calorias em 100 gramas. Requeijão com creme de leite: o conteúdo de calorias em 100 gramas. Bolinhos de massa com ricota: o conteúdo de calorias em 100 gramas

hoje Em dia muito popular entre a metade feminina da população usam dietéticos, de programas e também de baixa caloria e baixo teor de gordura dos alimentos, porque a senhora, viciado em tendências de moda na área de beleza e espo...