A massa para khachapuri: a receita com foto

Data:

2019-02-23 00:00:25

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Tudo o que você sabe, que, estranhamente, mas, às vezes, temos vontade de comer algo incomum: qualquer tipo de torta, беляшей ou um cachorro-quente. Veja você, de todos esse é o que acontece. Comprar na rua qualidade duvidosa produtos não quero muito. Foi então que abrimos livros de receitas, vídeos e outras fontes em busca de mais saborosos e não são muito úteis рецептиков.

a massa para khachapuri receita

Khachapuri – é o prato nacional da Geórgia. Em vista – bolo ou bolo, que consiste em uma massa com queijo. Agora, existem muitas variações desse prato. É notável como a massa e o recheio. Você pode comprar em qualquer lugar, mas, veja você, home será muito melhor. É por isso que hoje vamos mostrar-lhe como preparar a massa para khachapuri. Uma receita simples, delicioso. Características cozinhar este prato dependem do distrito de Geórgia. Não é de admirar que nós também tentamos inventar esse вкуснятину de sua vida.

é Simples, rápido, delicioso

a receita da massa para khachapuri

Talvez, nós vamos começar com o mais simples, por assim dizer, chicoteou. Ele não assume que precisa amassar a massa para khachapuri. Receita rápida e não menos saborosa do que a clássica maneira de cozinhar.

Você Precisa tomar:

• pita – 2 шт.;
• ovos – 2 шт.;
• salgado de queijo, ou брынзу – 200 g;
• queijo cottage – 250 g;
• kefir – 200 ml;
• sol – a seu exclusivo critério;
• óleo – 20 г.

Preparação:

1) um Iogurte batido com os ovos.
2) de Queijo de liquidificador para moer grosseiramente e misture com o requeijão, tempere com sal.
3) uma Assadeira untada com manteiga, colocar pão pita com захлестом com uma borda.
4) a Segunda escolher as mãos grosseiramente.
5) Um terço desses pedaços de molho em uma mistura de iogurte com os ovos.
6) colocá-las em intocada pedaço de massa.
7) Cuidadosamente polvilhe com metade recebido de queijo. Modo de fazer três camadas.
8) Dobrado конвертиком borda sírio num tabuleiro.
9) Aqueça o forno a 180 graus. Asse por meia hora, escovando o restante com a mistura.

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Fermento massa

Neste bloco decidimos apresentá-lo com мегрельскими khachapuri. Por que eles lembram levemente pizza. Então, vamos precisar de fermento massa para khachapuri. A receita requer que os seguintes produtos:

• mussarela – 350 g;
• gema de ovo – 1 шт.;
• água – 190 ml;
• farinhas – 290 g;
• açúcar – 1 ст. л.;
• sol – 1 ч. л.;
• levedura seca – a metade ч. л.;
• margarina – 50 г.

a massa para khachapuri receita georgiano

Preparação:

1) Despeje o sal e o açúcar em водичку, acrescentar o fermento, em seguida, a farinha.
2) Suavemente amasse a massa, adicione a margarina (que deve ser suave).
3) Deixe o calor chegar em meia a duas horas, abrangendo algo denso. Você pode pegar uma toalha.
4) Cortar a mussarela.
5) Enrole a massa não muito fina e colocar o recheio do meio.
6) Aumentar as bordas para cima e защепить.
7) Mais uma vez rolar a pelota, já com o recheio (até cerca de 1 cm de espessura).
8) bata a Gema, unte com a pelota.
9) Colocar em uma assadeira, промазанный a margarina.
10) Asse em forno a 190 graus 20 minutos, pré-посыпав сырком.

São Obtidos maravilhosas rosado khachapuri. A receita da massa com o queijo entra no tradicional грузинскую cozinha.

fermento massa para khachapuri receita

Folhada milagre

Para começar a preparar o bolo de massa folhada para khachapuri. A receita sugere a farinha de grau superior e exclusivamente peneirados. Водичку precisar de frio, mas não da torneira.

Para a massa:

• farinhas – 400 g;
• margarina – 40 g;
• água – 250 ml;
• sol – 1 ч. л.

Sift escorrega farinha, no centro de formar o aprofundamento e despeje ali a água. Tempere com sal e amasse delicadamente a massa. Cubra com полотенчиком, arrumar em uma hora e meia em um lugar frio. Estenda a massa. No meio coloque a margarina, cortadas em pedaços. O restante пластом cubra e enrole mais fino possível. Dobre em três vezes, e para enviar no frio. A massa estiver pronta.

Cozinhar

Vamos precisar de:

• queijo branco – meio quilo;
• o ovo – 1 шт.;
• óleo – para a lubrificação.

khachapuri a receita da massa com queijoPreparação:

1) para Fazer o teste da pelota da espessura de 5 мм.
2) No centro de colocar o recheio do натертого de queijo, misturada com ovo.
3) Borda embrulhe конвертиком.
4) uma Assadeira untada com óleo e colocar lá khachapuri.
5) forno aquecido a 180 graus e asse por cerca de meia hora.
6) Antes de ungir com óleo ou притрусить verdes picadas.

É muito saboroso e original a massa para khachapuri. A receita esta cozinha é bastante simples.

Nacional da alegria

A receita Tradicional khachapuri difícil de preparar, pelo menos, do eslavo para o homem. Como em muitas culturas, segredos e pequenos truques aqui é suficiente. Sugerimos que você gastar tempo e prepare a massa para khachapuri. Receita de o – o verdadeiro.

Você Precisa tomar:

• manteiga – 110 g;
• açúcar – 2 ч. л.;
• a farinha – 2 copos;
• o creme de leite, – 6 ст. л.;
• a soda – na ponta de uma colher ou faca;
• margarina – 50 г.

Isso É tudo que você precisa para preparar a massa para khachapuri. A receita da seguinte forma:

1) Amasse a manteiga com a margarina.
2) Acrescentar сметанку, сахарок, o sal e a водичку.
3) Misture, adicione a farinha eleves movimentos sove a massa.

Para o recheio:

• batata – 300 g;
• queijo branco – 100 g;
• o ovo – 1 шт.

Preparação:

1) ferva as Batatas cozidas, resfriá-lo.
2) descasque, перетолочь em um purê.
3) Брынзу esfregar na меленькой терочке, misture-a com batatas fritas.
4) a Massa dividido em oito partes iguais.
5) a Partir de cada parte fazer a pelota largura de 10 см.
6) colocar o Recheio do meio e защепить borda. A receita da massa para khachapuri muito simples, e se você pegar uma boa farinha, ele não vai nadar.
7) Приплюснуть da pelota, para dar-lhes a forma desejada.
8) o Ovo взболтать batedor перемазать cada khachapuri.
9) Decompor a pelota num tabuleiro e asse em forno a 180 graus por 25 minutos.

Excelente e deliciosa massa para khachapuri. Receita georgiano com queijo, não vai deixar ninguém indiferente. Recomendamos-lo como tradicional. Tais khachapuri são surpreendentemente semelhantes a estes. Aqui está mais uma opção de amassar a massa para eles.

Нежнейшее fermento massa para khachapuri: receita

Você Precisa tomar:

• leite – 200 g;
• sol – a seu exclusivo critério;
• fermento – 2 ч. л.;
• soda - metade ч. л.;
• a farinha – 3 xícaras.

Lote:

  1. Na farinha de introduzir o leite em temperatura ambiente.
  2. Adicione o Sal, adicione o fermento.
  3. A Soda pagar o vinagre e acrescentar na massa.
  4. Com movimentos Suaves sove a massa, досыпая a necessidade de farinha.

Esta é a receita da massa para khachapuri torna muito gentil, fluxo de ar. Excelente recheio será mussarela e адыгейский queijo.

khachapuri de massa, a receita

A Opção de preparar

:

• mussarela – 100 g;
• адыгейский queijo – 100 g;
• manteiga - 80 г.

Processo de:

1) Depois de amassar a massa, dar-lhe abordar cerca de quarenta minutos.
2) Formar, a partir dele pequenas bolas do tamanho de nozes.
3) Cuidadosamente enrole-os, a fim de diâmetro atingiu o tamanho do prato de jantar.
4) Queijo (ambos) de esfregar na меленькой ralador.
5) Manteiga derreta em banho-maria.
6) para Adicionar a um queijo.
7) Colher de chá de ложечкой colocar o recheio no centro de cada abrir e firmemente защепить bordas para o centro.
8) Mais uma vez estenda com um rolo, mas já não tão sutilmente. Espessura da massa deve ser de cerca de 1 см.
9) Раскалить frigideira sem óleo.
10) Fritar dos dois lados por cerca de dois ou três minutos.

Você Pode cozinhar khachapuri de massa. A receita é muito mais fácil. Mas concordo, afinal, não seria tão gostoso. O próprio significado caseira khachapuri é que você pode escolher os ingredientes e o recheio para o teste por si mesmo.

A Massa кефирное

Você Precisa tomar:

• a farinha – 700 g;
• kefir – 500 ml;
• açúcar – 1 ч. л.;
• sol – a seu critério.

Massa:

A Partir de um teste em кефире obtidos são muito satisfatórios e crocante khachapuri. Receita de massa fermentada muito inferior a ele.
1) Kefir aquecer até a temperatura ambiente. Você pode pegar qualquer teor de gordura.
2) de Adormecer lentamente a farinha, começando вымешивать.
3) Adicione o sal e o açúcar e amasse bem.
4) deixe descansar por cerca de 20 minutos.
entretanto, fazer o recheio.

Você Precisa tomar:

• o queijo é salgado) – 700 g;
• a manteiga – 100 g;
• soda - quanto necessário;
• óleo de girassol – 4 ст. л.

Preparação:

1) Fazer o bolo já cozido-nos um teste.
2) Polvilhe-a com um pequeno número de sódio.
3) Mais uma vez, sove a massa e repita o procedimento três vezes.
4) Cubra com uma toalha e enviar na hora em local quente.
5) Queijo bem rale, desta vez de manjericão.
6) Esperar para preparação de massa e dividi-lo em cinco partes.
7) para Formar o bolo com a ajuda de um rolo.
8) Colocar o recheio no centro de cada um deles e adicionar um pouco de manteiga.
9) Recolher bordas para o centro, criando ão bolsa".
10) Desenrolar-se cada um para o tamanho da frigideira não muito fina. É melhor tomar uma frigideira com рифленым revestido.
11) Frigideira раскалить sem óleo e colocar поджариваться até rubicundo frita, abrangendo a tampa.
12) para se Virar e continuar a assar sem tampa 3-4 minutos.

khachapuri receita de massa fermentada

Аджарские rosado

Para preparar a massa:

• a água em temperatura ambiente ou um pouco mais quente - 200 ml;
• açúcar – 1 ч. л.;
• a levedura seca, ativos – a metade do saquinho (você pode substituir naturais - 5 g);
• farinhas – meio quilo;
• óleo de girassol – 1 ст. л.

modo de preparo:

1) pegue uma tigela funda.
2) Se você prefere naturais fermento, polvilhe-os com açúcar e deixe descansar por 3 minutos.
3) Ativo misture todos os componentes e deixe por 10-15 minutos.
4) após este tempo, introduzir delicadamente a farinha e misture.
5) Sove a massa, adicionando óleo de girassol. Ele deve ficar um pouco com as mãos.
6) Embrulhe bem em um cobertor e enviar em um lugar quente por duas horas.

Recheio:

• queijo mussarela – 300 г.
• queijo branco – 300 г.
• адыгейский queijo – 150 г.
• verdes – a seu exclusivo critério;
• o ovo – 2 шт.

Cozinhar pratos

1) Vegetação pique muito finamente.
2) de Queijo esfregar em um ralador grosso.
3) dividir a Massa em partes.
4) Enrole os grandes círculos, como para pizza.
5), Parte do recheio de verdura com queijo distribuir o círculo e torcer рулетиком, deixando no meio do lugar.
6) Ligar a borda ão корабликом".
7) Na parte em branco do pôrum pouco de recheio.
8) Borda de nosso "кораблика» fluff ovo batido com gema de ovo.
9) um forno a aquecer a 180 graus.
10) Enviar khachapuri lá 15 minutos antes da ebulição de coberturas.
11) Dirigir no meio de um ovo de galinha.

Khachapuri concluir, quando o ovo é frito. Este prato é muito saudável e rosado crocante pára-choques não podem não agradar. À este tipo de preparação são excelentes molhos. Por exemplo, o tártaro, o home de maionese ou аджика.

Esperamos que o nosso artigo irá útil e informativo.


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."

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