Como a melhor forma de cozinhar a carne com os legumes na frigideira

A Carne em uma tabela de compatibilidade combina perfeitamente com os legumes. É verdade, isso não se aplica a крахмалистых produtos. Por isso, para fazer carne com legumes em uma panela, faça pré-pensar não é apenas a tecnologia de cozedura, mas também a composição de um determinado prato. Por exemplo, podemos considerar algumas opções interessantes.

A maneira mais Simples

Outono – é o período quando balcões de lojas, simplesmente, repleta de legumes frescos. Mas isso não significa que você deve limitar-se apenas de saladas ou фрешами. Tendo em mãos tudo o que precisa, você pode cozinhar uma deliciosa carne com legumes na frigideira.

No mais o que fazer é muito fácil. A carne para essa receita você pode pegar qualquer um (frango, carne de porco ou carne). A galinha, é claro, que cozinham muito mais rápido. E dos legumes vai precisar de: abóbora, doce, pimentão e berinjela. Quando todos os produtos serão montadas, você poderá começar a trabalhar. Cozinhar a carne com os legumes na frigideira e preciso da seguinte maneira.

A Primeira coisa legumes é necessário lavar.

Então sua necessidade de moer. Queremos começar com a berinjela. Sua melhor corte longo em 4 partes, e, em seguida, desintegre transversalmente, para formar arrumado pedaços os. Depois disso, precisa de sal e, em algum momento de deixar em paz.

Agora você pode fazer a carne. Deve-se cortá-los em pequenos pedaços e, em seguida, frite em uma frigideira 10 minutos em óleo vegetal. Depois, deve adicionar o sal e colocar para fora a carne sob a tampa de mais de 15 minutos.

Agora você pode iniciar o processamento de outros vegetais. A abobrinha é preciso limpar a casca, para extrair deles a semente, e o resto da polpa de cortar os pedaços, como a berinjela. As pimentas que você pode cortar, arbitrariamente, pré-eliminando as sementes e divisórias.

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Agora, aos alimentos preparados precisa adicionar a carne na panela e um pouco de sal. Minutos 10 componentes serão обжариваться com agitação constante.

No final, você deve adicionar os temperos. Este pode ser o gengibre, o coentro, o orégano e o louro.

Após 3-5 minutos, o prato será totalmente concluído, e antes de servir ароматную a mistura pode ser polvilhado com ervas frescas.

Suculenta carne

Há ainda uma opção interessante, como fazer carne com legumes na frigideira. Nesse caso, você terá de carne de bovino. Com a ajuda de alguns segredos ela vai suave, macia e é muito picante a gosto. Além da carne, a partir de produtos que vai precisar:

• Cebola;
• Cenouras;
• Especiarias;
• De 1 стручку doce e o amargo de pimenta.

Além disso, para a marinada precisa de:

• O molho de soja;
• O alho;
• Ketchup шашлычный;
• Cebola;
• O vinagre.

Neste caso, a seqüência de ações é outra:

1. Cortar a Carne em pedaços, para que a faca foi através de fibras.
2. Agora preciso marinar. Para isso, os produtos devem dobrar em um saco plástico e adicionar ingredientes listados acima. Quando o fizer, a cebola e o alho deve ser possível moer (no ralador ou no liquidificador). O pacote de amarrar e deixar por algumas horas.
3. Este é o tempo necessário para preparar os legumes: cortar a cebola semirings, e a cenoura e pimenta – juliana. Agora, os produtos tem alternadamente frite. O primeiro em uma panela deve colocar a cebola. Como só ele dourar, a dormir e a cenoura, e em último lugar – a pimenta.
4. Adicione aos vegetais, carne e colocar para fora os produtos juntos por vários minutos.

A Alimentação é o melhor prato quente, como acompanhamento, você pode usar o macarrão ou batata.

Suave bife

A carne de Porco na frigideira e pode ser preparada de forma diferente. Na maioria dos casos, os chefs experientes aconselham a fazer essa carne para bife. E como um delicioso complemento geralmente usam a cebola e os temperos.

Esta É a mais simples e a opção mais popular. Para funcionar precisa de небогатый conjunto de produtos:

• 0,6 quilo de lombo de porco;
• 1 cebola;
• 30 ml de mostarda;
• Sal;
• 35 gramas de óleo vegetal;
• Uma mistura de vermelho e pimenta do reino.

O Preparado de carne de porco na frigideira é muito simples:

1. Primeiro, a carne precisa de enxague (necessariamente em água fria) e, em seguida, seque e corte em pedaços de espessura não superior a 1,5 см.
2. Depois disso, eles têm de ser um bom casaco com todos os lados, a mostarda e deixe por aproximadamente uma hora para marinar.
3. No momento não conseguimos cortar semirings cebola.
4. Preparada a carne coloque numa panela com разогретым para ferver o óleo e frite por 3 minutos de cada lado.
5. Adicione a cebola, mexer os alimentos, e, então, cubra a panela, a tampa e deixar o conteúdo em 5 minutos, убавив ao fogo até o nível médio.

O Bife é obtido suave e muito saborosa, de modo que além dele pode-se aplicar mais simples guarnições (arroz cozido ou verde enlatado bolinhas).

O Segredo esperta frigideira

Hoje, pode-se há muito tempo não pensem em como fritar a carne com legumes na frigideira. Para isso, inventou um monte de dispositivos diferentes. Tomar, por exemplo, a frigideira-grelhador. Cozinhar a ela um prazer.

Este dispositivo tem várias vantagens em comparação com o convencional seu frying pan:

1. Com estrias adn grill tem uma pequena área de contato direto com o produto, portanto, requer menos gordura para a suaassar.
2. Processo pode levar a um grande fogo, o que reduz o tempo de tratamento térmico. Como resultado o produto final é obtido mais suculento, saboroso e útil.
3. Durante a preparação de toda a umidade que escorre para o aprofundamento entre as grades. Isso é muito bom, porque a carne nesse caso, não vai absorver em si o excesso de gordura.
4. Depois de assar na superfície da carne é impresso o desenho da grade. Afinal, é simplesmente lindo.

Preparar a tal panela de pressão. Primeiro você deve tratar a carne, порезав-lo em uniformes de peças de pequena espessura. Com legumes precisa fazer o mesmo. Se preferir a carne pode ser pré-deixe marinar. Depois disso, os produtos, basta colocar em uma superfície quente da frigideira e frite por 4 minutos de cada lado.

Apetitosa mistura

Muito saborosa é obtido de carne com cogumelos e legumes na frigideira. Na cozinha há um meio de preparação, que é chamado de "boi fry". Sua essência reside no fato de que os produtos обжариваются no grande fogo, mantendo a sua ternura e suculência. Isto reduz consideravelmente o tempo gasto para a sua preparação.

Para esta receita é necessário ter no ambiente de trabalho os seguintes ingredientes:

• 300 gramas de carne de porco;
• 1 cenoura;
• 180 gramas de cogumelos frescos;
• 1 vagem de pimentão;
• 4 dentes de alho;
• Um pouco de vegetação;
• 100 mililitros de óleo vegetal.

Para reabastecimento precisará de:

• 50 ml de molho de soja;
• Meia colher de sopa de vinagre de arroz;
• ½ uma colher de chá de amido de batata.

O Trabalho precisa ser feito estritamente de uma seqüência de:

1. Primeiro em um recipiente o método convencional de mistura está se preparando para recarga.
2. Em Seguida, é necessário moer todos os produtos disponíveis. A carne, a pimenta e a cenoura deve corte em tiras e os cogumelos – em finas fatias.
3. Agora você pode começar o processo principal. A primeira coisa em aquecer uma frigideira pequena quantidade de óleo torrado carne com agitação constante. Depois disso, é necessário passar para um prato.
4. O mesmo deverá proceder-se com os cogumelos, a pimenta e a cenoura.
5. Em Seguida, todos os produtos deve reunir, despeje o molho, adicione o alho picados, misture rapidamente e, imediatamente, retirar a placa.

Antes de servir ароматную mistura precisa polvilhe com as ervas picadas.