Bolo "Дунайские onda": a receita da foto

O Bolo ão Дунайские de onda" é o mais brilhante representante da cozinha Alemã. Esta sobremesa inclui fresca ou консервированную cereja, creme de leite creme de pudim e dois tipos de pão-de-ló: clássico este quarto luminoso e chocolate. Como cozinhar um bolo ão Дунайские de onda"? A receita, as fotos e a descrição detalhada do processo de preparação serão apresentados neste artigo.

Descrição do bolo ão Дунайские de onda"

O Clássico alemão sobremesa Donauwelle nos é conhecido sob o nome de "Дунайские de onda". Este bolo é composto por camadas duas бисквитного коржа. A versão clássica pratos como recheio envolve o uso de cereja fresca. Também é permitido o uso de enlatada bagas. Como um creme no dessert atua pudim de baunilha. Topo de bolo ão Дунайские de onda" deve encher-se com a cobertura de chocolate, que tem outro nome – кувертюр.

Em um corte essa sobremesa parece muito impressionante. Sob o peso de bagas leve camada de pão-de-ló, combinado com o escuro, em que é gerada uma figura de mármore em forma de ondas.

O Mais comum para o preparo de sobremesa quadrada ou em forma quadrada. Sirva o bolo é recomendado порционно. O topo de pratos de melhor para decorar волнообразным um padrão, que pode causar ainda незастывшую o glacê com a ajuda de uma faca para pão. Assim, a aparência de sobremesa vai estar em harmonia com o seu nome.

A tabela Abaixo mostra a descrição detalhada do processo de preparação para o clássico de sobremesa ão Дунайские de onda".

Ingredientes para бисквитного teste

Para preparar realizado na noite passada vai precisar dos seguintes produtos:

• O açúcar – 200 gramas;
• O ovo de galinha – 5 peças;
• Manteiga – 250 gramas;
• O açúcar de baunilha – 1 saquinho de chá;
• A farinha – 350 gramas;
• O fermento em pó para a massa – 3 colheres de chá;
• Leite – 1 colher de sopa;
• O cacau em pó – 20 gramas;
• Sol – na ponta de uma faca;
• Cereja sem o osso – 700 gramas.

Os Ingredientes para o creme

Para preparar a manteiga, o creme vai precisar de tais componentes.

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• Pudim com sabor a baunilha – 1 saquinho de chá;
• Leite – 500 mililitros;
• Manteiga – 250 gramas.

Ingredientes para кувертюра

Para a preparação de chocolate, esmaltes, são necessários os seguintes produtos:

• Manteiga – 40 gramas;
• Chocolate preto – 200 gramas.

A Seguir, um passo a passo de uma descrição da preparação para o clássico de sobremesa ão Дунайские de onda".

Bolo ão Дунайские de onda": o processo de preparação de бисквитной base

Para fazer бисквитной bolo de base precisa fazer os seguintes passos.

Colocar em um recipiente a manteiga amolecida. Adicione o açúcar normal, a baunilha e o sal. Misturar os componentes usando a batedeira até a massa ficar homogênea consistência.

Adicionar um ovo de galinha no obtidas a mistura e bata a massa, usando a batedeira, por trinta segundos. O mesmo procedimento de passar com todos os restantes ovos, вбивая um de cada vez e mexendo sempre.

Digitar a massa, a mistura de farinha peneirada e разрыхлителя para o teste. Adicione esses ingredientes que você precisa em duas etapas. Mexa a massa com uma batedeira, em velocidade moderada.

Para assar em uma forma Retangular de 30 x 40 centímetros устелить um pergaminho. Colocar 2/3 da massa e bem разровнять-lo.

Misture o cacau em pó com o leite e o de introduzir a massa resultante em com o restante da massa. Misture bem.

Coloque a massa de cacau na forma em cima de clara de uma camada. Разровнять.

Seque bem as cerejas, usando toalhas de papel. Uniformemente desembolsar bagas por cima da massa, вдавливая um pouco de cada um deles na camada marrom.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 °Com forno armário durante um período de quarenta minutos. Quando o tempo especificado expirar, retirar pronta de pão de ló de духового do armário e deixá-lo остужаться.

Até a base do bolo é cozido, deve-se fazer a preparação do pudim. Este processo é descrito abaixo.

Cozinhar o pudim de baunilha

O Creme sobre a base do pudim é feito da seguinte maneira. É necessário preparar o creme de leite e o saquinho de pudim de baunilha de acordo com a receita, especificado no pacote. Adicione o açúcar, se especificado no manual de instruções. Cubra o recipiente com a massa cozida película aderente e deixar остужаться em temperatura ambiente. Bata usando a batedeira, a manteiga.

Uma colher De chá de adicionar масляную de massa остывший pudim, mexendo delicadamente. Um pré-requisito é que estes componentes devem ter a mesma temperatura!

Aplicar recebido o creme de остывшийo bolo. Limpar o frigorífico pelo menos 1 hora.

Até que o bolo ão Дунайские de onda" na geladeira vai пропитываться creme, é recomendável preparar кувертюр. Este processo é descrito abaixo.

Preparação de chocolate cobertura

Para fazer кувертюра precisa fazer os seguintes passos. Para quebrar o chocolate em pequenos pedaços. Colocá-las na tigela. Adicione a manteiga. Derreta a estes elementos na água do banho. Causar кувертюр em остывший bolo. Com a ajuda de uma faca para pão a ser aplicada sobre a superfície ondulada padrão.

A Sobremesa está pronta!

Bolo ão Дунайские de onda" com maçãs

Para Além da tradicional receita de preparar a sobremesa ão Дунайские de onda", quando é usado como recheio de cereja, existe ainda uma interessante variação do bolo. Ela baga, recomenda-se substituir as maçãs. Graças a isso, permanecerá inalterada picantes кисловатая nota.

Como preparar esse bolo ão Дунайские de onda"? A receita com a descrição detalhada de cada etapa é mostrado abaixo.

Ingredientes para бисквитного teste

Para preparar realizado na noite passada vai precisar dos seguintes produtos:

• O açúcar – 65 gramas;
• O ovo de galinha – 3 meses;
• Manteiga – 150 gramas;
• A farinha – 250 gramas;
• O fermento em pó para a massa – 1,5 colher de chá;
• O cacau em pó – 20 gramas;
• Leite – 1 colher de sopa;
• Maçãs ácidas – 500 gramas.

Os Ingredientes para o creme

Para preparar a manteiga, o creme vai precisar de tais componentes.

• Pudim com sabor de baunilha – 1 saquinho de chá;
• Leite – 500 mililitros;
• Manteiga – 150 gramas.

Cozinhar бисквитной base

Para fazer бисквитных realizado na noite passada você precisa fazer o seguinte:

1. Colocar em um recipiente a manteiga amolecida, adicione o açúcar, mexa usando a batedeira até a massa ficar homogênea consistência;
2. Adicione um ovo de galinha no obtidas a mistura e bata a massa, usando a batedeira, por trinta segundos. O mesmo procedimento de passar com todos os restantes ovos, вбивая um de cada vez e mexendo sempre;
3. Digitar a massa, a mistura de farinha peneirada e разрыхлителя para o teste. Adicione esses ingredientes que você precisa em duas etapas. Mexa a massa com uma batedeira, em velocidade moderada;
4. Para assar em uma forma Retangular de 30 x 40 centímetros устелить um pergaminho. Partilhar com ela a metade da massa. Bem разровнять;
5. Misture o cacau em pó com o leite e o de introduzir a massa resultante em com o restante da massa, misture bem;
6. Limpar lavada, maçãs do massa, remover o miolo e corte cada uma em oito partes. Uniformemente colocar pedaços de frutas sobre a massa, вдавливая um pouco de cada um deles na camada marrom;
7. Leve ao forno pré-aquecido a 190 °Com forno armário durante um período de quarenta minutos. Quando o tempo especificado expirar, retirar pronta de pão de ló de духового do armário e deixá-lo остужаться.

Até a base do bolo é cozido, deve-se fazer a preparação do pudim. Este processo é descrito abaixo.

Cozinhar o pudim de baunilha

O Creme sobre a base do pudim é feito assim:

1. Preparar o creme de leite e o saquinho de pudim de baunilha de acordo com a receita, especificado no pacote, adicione açúcar, se especificado no manual de instruções;
2. Cubra o recipiente com a massa cozida película aderente e deixar остужаться à temperatura ambiente;
3. Bata usando a batedeira, a manteiga. Uma colher de chá de adicioná-lo ao остывший pudim, mexendo delicadamente. Um pré-requisito é que estes componentes devem ter a mesma temperatura;
4. Aplicar recebido o creme de остывший bolo. Decorar a superfície de sobremesa de cacau em pó. Limpar o frigorífico pelo menos 1 hora.

A Sobremesa está pronta. Bom apetite!

Conclusão

O Bolo ão Дунайские de ondaç — é a combinação de ar бисквитных realizado na noite passada duas espécies de cereja para o recheio, com uma agradável acidez, o pudim de baunilha e chocolate gelo. A seguir, uma receita clássica preparar esta sobremesa e variação, em que as bagas, recomenda-se substituir as maçãs. Graças detalhado da descrição de cada etapa, a criação de tal obra-prima da culinária é bastante simples. Você também pode fazer um bolo ão Дунайские de onda" em мультиварке. A composição e o processo de cozimento neste caso, continuam a ser as mesmas.