Pastel de "los de la onda": la receta de la foto

Pastel de  los de la onda» es un claro representante de la cocina de alemania. Este postre incluye fresco o está bien cerezas, crema blanco crema con leche y dos tipos de galletas: clásico ligero y chocolate. Cómo preparar pastel de  los de la onda»? La receta, las fotos y la descripción detallada del proceso de cocción se describen en este artículo.

Descripción de la torta de la  los de la onda»

El Clásico alemán postre Donauwelle conocido por nosotros bajo el nombre de  los de la onda». Este bizcocho es de los discos bizcocho de korzha. La versión clásica de la cocina como un relleno implica el uso de la cereza fresca. También se permite el uso de консервированной las bayas. Como una crema en el postre actúa de vainilla con leche. La parte superior de la torta  los de la onda» debe llenarse con el glaseado de chocolate, que tiene todavía un nombre de – cobertura.

En el corte de este postre se ve muy espectacular. Bajo el peso de las bayas de la ligera capa de galletas se mezcla con la oscura y, en consecuencia, se forma en el mármol de la figura en forma de ondas.

A Menudo para preparar postre se utiliza rectangular o de forma cuadrada. Servir el pastel se recomienda порционно. La parte superior de la cocina lo mejor de todo para decorar ondulante de dibujo que se puede aplicar aún незастывшую la guinda con un cuchillo para el pan. Así la apariencia de que el postre estará en armonía con su nombre.

A Continuación se ofrece una descripción detallada del proceso de cocción del clásico postre  los de la onda».

Ingredientes para el bizcocho de prueba

Para preparar korzhey necesitará los siguientes productos:

• El azúcar – 200 gramos;
• El huevo de la gallina – 5 piezas;
• Mantequilla – 250 gramos;
• El azúcar de vainilla – 1 bolsita;
• Harina – 350 gramos;
• La levadura para la masa – 3 cucharaditas de;
• Leche – 1 cucharada;
• Cacao en polvo – 20 gramos;
• Sal – en la punta de un cuchillo;
• Cerezas deshuesadas – 700 gramos.

Ingredientes para la crema de

Para la preparación de la mantequilla, la crema, necesitará los siguientes componentes:

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• El pudín de vainilla con aroma – 1 bolsita;
• Leche – 500 mililitros;
• Mantequilla – 250 gramos.

Ingredientes para кувертюра

Para preparar el glaseado de chocolate, se necesitan los siguientes productos:

• Mantequilla – 40 gramos;
• El chocolate negro – 200 gramos.

A Continuación es una descripción paso a paso de la preparación del clásico postre  los de la onda».

Pastel de  los de la onda»: el proceso de cocción бисквитной base

Para preparar бисквитной base de la torta es necesario hacer los siguientes pasos.

Coloque en un recipiente la mantequilla reblandecida. Añadir el azúcar normal, la vainilla y la sal. Mezclar estos componentes con la ayuda de la batidora, hasta que la masa tenga consistencia homogénea.

Añadir un huevo a la mezcla y batir la masa, utilizando la batidora, a lo largo de treinta segundos. El mismo procedimiento a pasar con todos los restantes huevos, fijando uno a uno y mezclando.

Introducir en la masa de la mezcla de la harina tamizada y la levadura en polvo para la prueba. La adición de estos ingredientes es necesario en dos dosis. Mezclar la masa con la ayuda de la batidora a baja velocidad.

De forma Rectangular para hornear un tamaño de 30 x 40 centímetros устелить el pergamino. Poner 2/3 de la prueba y el bien en garantía.

Mezclar el cacao en polvo con la leche e introducir la masa obtenida en el resto de la masa. Mezclar bien.

Vierta la mezcla con el cacao en forma clara sobre la capa. Garantía.

Secar las cerezas, usando toallas de papel. Uniformemente poner encima de la baya de la prueba, apretar un poco de cada uno de ellos en color marrón de la capa.

Hornear previamente caliente hasta 200 °Con el armario de aire a lo largo de cuarenta minutos. Cuando la termine el tiempo, sacar listo el bizcocho del horno y dejar su остужаться.

Hasta la base de bizcocho está cocido, se debe hacer la preparación del budín. Este proceso se describe a continuación.

La Preparación de budín de vainilla

La Crema en la base del horno se hace de la siguiente manera. Es necesario preparar la crema de leche y el sobre de pudín de vainilla de la receta indicada en el paquete. Añadir el azúcar, si esto se indica en las instrucciones. Tape el recipiente con el preparado de la masa de la película de los alimentos y dejar остужаться a temperatura ambiente. Batimos con ayuda de la batidora la mantequilla.

Una cucharadita de añadir aceite de la masa en que se ha enfriado con leche, mezclando suavemente. Un requisito previo es que estos componentes deben tener la misma temperatura!

Aplicar la crema recibida en el que se ha enfriadoel pastel. Guardar en el frigorífico al menos 1 hora.

Hasta que el pastel de la  los de la onda» en el refrigerador se пропитываться la crema, se recomienda preparar la cobertura. Este proceso se describe a continuación.

Cocción de glaseado de chocolate

Para preparar кувертюра es necesario hacer los siguientes pasos. Romper el chocolate en pequeños trozos. Poner en un recipiente. Añadir la mantequilla. Derretir estos elementos en el agua de la bañera. Aplicar la cobertura en la que se ha enfriado el pastel. Con la ayuda de un cuchillo para el pan poner a la superficie ondulante del patrón.

El Postre listo!

Pastel de  los de la onda» con manzanas

Además de la clásica receta de postre  los de la onda», cuando se utiliza como un relleno de cereza, hay otra variante interesante es la de este bizcocho. En ella, las bayas se recomienda sustituir las manzanas. Gracias a esto, se mantendría пикантная кисловатая una pizca.

Como preparar un pastel de  los de la onda»? La receta con la descripción detallada de cada paso se muestra a continuación.

Ingredientes para el bizcocho de prueba

Para preparar korzhey necesitará los siguientes productos:

• El azúcar – 65 gramos;
• El huevo de la gallina – 3 piezas;
• Mantequilla – 150 gramos;
• Harina – 250 gramos;
• La levadura para la masa – 1,5 cucharadita de;
• Cacao en polvo – 20 gramos;
• Leche – 1 cucharada;
• Manzanas ácidas – 500 gramos.

Ingredientes para la crema de

Para la preparación de la mantequilla, la crema, necesitará los siguientes componentes:

• Con leche con sabor a vainilla – 1 bolsita;
• Leche – 500 mililitros;
• Mantequilla – 150 gramos.

La Preparación de бисквитной base

Para preparar бисквитных korzhey, debe hacer lo siguiente:

1. Coloque en un recipiente la mantequilla reblandecida, agregar el azúcar, mezclar con ayuda de la batidora, hasta que la masa tenga una consistencia;
2. Añadir un huevo a la mezcla y batir la masa, utilizando la batidora, a lo largo de treinta segundos. El mismo procedimiento a pasar con todos los restantes huevos, fijando uno a uno y mezclando;
3. Introducir en la masa de la mezcla de la harina tamizada y la levadura en polvo para la prueba. La adición de estos ingredientes es necesario en dos dosis. Mezclar la masa con la ayuda de la batidora a baja velocidad;
4. Forma Rectangular para hornear un tamaño de 30 x 40 centímetros устелить el pergamino. Poner en ella la mitad de la prueba. Bien garantía;
5. Mezclar el cacao en polvo con la leche e introducir la masa obtenida en el resto de la masa, mezclar bien;
6. Limpiar lavar las manzanas sin piel, quitar el corazón y cortar cada una en ocho partes. Uniformemente poner los gajos de la fruta por encima de la prueba, apretar un poco de cada uno de ellos en la capa marrón de la;
7. Hornear previamente caliente a 190 °Con el armario de aire a lo largo de cuarenta minutos. Cuando la termine el tiempo, sacar listo el bizcocho del horno y dejar su остужаться.

Hasta la base de bizcocho está cocido, se debe hacer la preparación del budín. Este proceso se describe a continuación.

La Preparación de budín de vainilla

La Crema en la base del horno se hace así:

1. Preparar la crema de leche y el sobre de pudín de vainilla de la receta indicada en el paquete, añadir el azúcar, si esto se indica en las instrucciones;
2. Tape el recipiente con el preparado de la masa de la película de los alimentos y dejar остужаться a temperatura ambiente;
3. Batimos con ayuda de la batidora la mantequilla. Una cucharadita de añadir en el que se ha enfriado con leche, mezclando suavemente. Un requisito previo es que estos componentes deben tener la misma temperatura;
4. Aplicar la crema recibida en el que se ha enfriado el pastel. Decorar la superficie de postre de cacao en polvo. Guardar en el frigorífico al menos 1 hora.

El Postre está listo. Buen provecho!

Conclusión

Pastel de  los de la onda»   es una combinación de aeronaves бисквитных korzhey de dos tipos, вишневой el relleno con una agradable acidez, pudín de vainilla y el chocolate. En el artículo se muestra una receta clásica para preparar este postre y la variación, en la que las bayas se recomienda sustituir las manzanas. Gracias a la descripción detallada de cada paso, la creación de la obra maestra culinaria será muy sencilla. También se puede hornear un pastel de  los de la onda» en мультиварке. La composición y el proceso de cocción, en este caso, seguirán siendo los mismos.