Ciasto "Dunaj fali": przepis na, zdjęcia

Data:

2019-02-23 03:30:17

Przegląd:

440

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Tort óDunaj fali» jest wybitnym przedstawicielem kuchni Niemczech. Ten deser zawiera świeże lub w puszkach wiśnie, kremowy kremowy pudding i dwa rodzaje biszkoptów: klasyczny jasny i czekoladowy. Jak przygotować tort óDunaj fali»? Przepis, zdjęcia i szczegółowy opis procesu przygotowania zostaną podane w tym artykule.

Opis tort óDunaj fali»

Klasyczny niemiecki deser Donauwelle znany jest nam pod nazwą „Dunaj fali». Ten tort składa się z dwuwarstwowej zupa коржа. Klasyczna wersja dania jako nadzienia polega na wykorzystaniu świeżych wiśni. Również dopuszcza się stosowanie puszkach jagody. Jako kremu w tym deserze występuje budyń waniliowy. Z góry tort óDunaj fali» należy wlewać czekoladowej, która ma jeszcze jedną nazwę ó кувертюр.

tort dunaj faliW przekroju ten deser wygląda bardzo imponująco. Pod ciężarem owoców jasny warstwę biszkoptów miesza się z ciemności, w wyniku czego powstaje wyłożona kafelkami rysunek w postaci fal.

Najczęściej do deserów używany prostokątny lub kwadratowy kształt. Podawać ciasto zaleca się kilkakrotnie. Wierzch dania najlepiej ozdobić wzorem w kształcie fali, które można nałożyć na jeszcze незастывшую lukier za pomocą noża do chleba. Tak wygląd deseru będzie komponować się z jego nazwą.

Poniżej znajduje się szczegółowy opis procesu przygotowania klasycznego deseru «Dunaj fali”.

Składniki do ciasta biszkoptowego

Do przygotowania ciasta potrzebne będą następujące produkty:

  • Cukier – 200 gramów;
  • Jajko kurze ó 5 sztuk;
  • Masło ó 250 gramów;
  • Cukier waniliowy – 1 saszetka;
  • Mąka ó 350 gramów;
  • Proszek do pieczenia do ciasta ó 3 łyżeczki;
  • Mleko – 1 łyżka;
  • Kakao-proszek – 20 gramów;
  • Sól – na czubku noża;
  • Wiśnia bez kości ó 700 gramów.

Składniki na krem

Do przygotowania masła śmietany potrzebne takie składniki:

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

  • Budyń z waniliowym aromatem – 1 saszetka;
  • Mleko – 500 ml;
  • Masło ó 250 gramów.

Składniki dla кувертюра

Do kawy czekoladowej potrzebne są następujące produkty:

  • Masło – 40 gramów;
  • Czekolada czarny – 200 gramów.

Poniżej znajduje się opis krok po kroku przygotowania klasycznego deseru «Dunaj fali”.

Tort óDunaj fali»: proces przygotowania бисквитной podstawy

Do gotowania бисквитной podstawy ciasto trzeba zrobić następujące kroki.

Umieścić w pojemniku miękkie masło. Dodać cukier zwykły i waniliowy i sól. Mieszać te składniki za pomocą miksera, aż masa osiągnie jednolitą konsystencję.tort dunaj fali

Dodaj jedno jajko w mieszaninę i ubijać masę za pomocą miksera, w ciągu trzydziestu sekund. Tę samą procedurę przeprowadzić ze wszystkimi pozostałymi jajkami, вбивая pojedynczo i mieszając.dunaj fale ciasto

Wpisać w masę mieszanka z przesianej mąki i proszku do pieczenia do ciasta. Dodawać te składniki trzeba się w dwóch etapach. Mieszać ciasto za pomocą miksera na niskich prędkości.tort dunaj fale przepis

Prostokątną formę do pieczenia o wymiarach 30 x 40 cm устелить пергаментом. Wyłożyć 2/3 ciasta i dobrze rozprowadzać go.tort dunaj fale przepis na zdjęcie

Wymieszać kakao z mlekiem i podać otrzymaną masę na ciasto. Dobrze wymieszać.tort dunaj fale z jabłkami

Rozłożyć ciasto z kakao, na kształt na jasnej warstwy. Rozgarnąć.tort dunaj fale w мультиварке

Suszone wiśnie, za pomocą papierowych ręczników. Równomiernie wyłożyć owoce na wierzchu ciasta, wciskając trochę każdą z nich w brązowy płaszcz.tort dunaj fali

Piec w uprzednio rozgrzanym do 200 °C piekarniku przez czterdzieści minut. Po określonym czasie wygasa, wyjąć gotowy biszkopt z piekarnika i pozostawić go остужаться.tort dunaj fali

Podczas Gdy podstawa ciasto jest upieczone, należy zająć się przygotowaniem budyniu. Proces ten jest opisany poniżej.

Gotowanie budyniu waniliowego

Krem na bazie budyniu odbywa się w następujący sposób. Trzeba przygotować krem z mleka i torebki budyniu waniliowego zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Dodać cukier, jeśli jest to wskazane w instrukcji obsługi. Przykryć pojemnik z przygotowaną masą folią spożywczą i zostawić остужаться w temperaturze pokojowej. Ubić za pomocą miksera masło.

tort dunaj fali

Po jednej łyżeczce dodawać olejową masę w schłodzonego budyniu, delikatnie mieszając. Warunkiem jest to, że te składniki powinny mieć jednakową temperaturę!tort dunaj fali

Nałożyć otrzymany krem na wystudzonąciasto. Odłożyć do lodówki co najmniej na 1 godzinę.tort dunaj fali

Aż do tort óDunaj fali» w lodówce będzie być całkowicie impregnowane kremem, zaleca się przygotować кувертюр. Proces ten jest opisany poniżej.

Gotowanie polewa czekoladowa

Do gotowania кувертюра trzeba zrobić następujące kroki. Połamać czekoladę na małe kawałki. Umieścić je w misce. Dodać masło. Roztopić te składniki w kąpieli wodnej. Nałożyć кувертюр na ciepłe ciasto. Za pomocą noża do chleba nałożyć na powierzchnię falisty wzór.

tort dunaj fali

Deser gotowy!

Tort óDunaj fali» z jabłkami

Oprócz klasycznego przepisu gotowania deser óDunaj fali», gdy jako wypełnienie stosowane wiśnia, znajduje się jeszcze jedna ciekawa wariacja tego tortu. W nim jagody zaleca się zastąpić jabłkami. Dzięki temu pozostanie niezmieniona pikantny kwaskowy нотка.tort dunaj fale z jabłkami

Jak przygotować taki tort óDunaj fali»? Przepis z dokładnym opisem każdego kroku jest wymienionych poniżej.

Składniki do ciasta biszkoptowego

Do przygotowania ciasta potrzebne będą następujące produkty:

  • Cukier ó 65 gramów;
  • Jajko kurze ó 3 sztuki;
  • Masło – 150 gramów;
  • Mąka ó 250 gramów;
  • Proszek do pieczenia do ciasta ó 1,5 łyżeczki;
  • Kakao-proszek – 20 gramów;
  • Mleko – 1 łyżka;
  • Jabłka kwaśne – 500 gramów.

Składniki na krem

Do przygotowania masła śmietany potrzebne takie składniki:

  • Budyń o smaku wanilii – 1 saszetka;
  • Mleko – 500 ml;
  • Masło – 150 gramów.

Gotowanie бисквитной podstawy

Do pieczenia biszkoptów należy wykonać następujące czynności:

  1. Umieścić w pojemniku miękkie masło, dodać cukier kryształ, wymieszać za pomocą miksera, aż masa osiągnie jednolitą konsystencję;
  2. Dodaj jedno jajko w mieszaninę i ubijać masę za pomocą miksera, w ciągu trzydziestu sekund. Tę samą procedurę przeprowadzić ze wszystkimi pozostałymi jajkami, вбивая pojedynczo i mieszając;
  3. Wprowadzenie na masę mieszanka z przesianej mąki i proszku do pieczenia do ciasta. Dodawać te składniki trzeba się w dwóch etapach. Mieszać ciasto za pomocą miksera na niskich prędkości;
  4. Prostokątną formę do pieczenia o wymiarach 30 x 40 cm устелить пергаментом. Ułożyć na niej połowę ciasta. Dobrze rozprowadzać go;
  5. Wymieszać kakao z mlekiem i podać otrzymaną masę na ciasto, dobrze wymieszać;
  6. Wyczyść umyte jabłka od skóry, usunąć rdzeń i pokroić każde z nich na osiem części. Równomiernie rozłożyć plasterki owoców na wierzchu ciasta, wciskając trochę każdy z nich brązową warstwę;
  7. Piec w uprzednio rozgrzanym do 190 °C piekarniku przez czterdzieści minut. Po określonym czasie wygasa, wyjąć gotowy biszkopt z piekarnika i pozostawić go остужаться.

Podczas Gdy podstawa ciasto jest upieczone, należy zająć się przygotowaniem budyniu. Proces ten jest opisany poniżej.

Gotowanie budyniu waniliowego

Krem na bazie budyniu odbywa się tak:

  1. Przygotować krem z mleka i torebki budyniu waniliowego zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu, dodać cukier, jeśli jest to wskazane w instrukcji obsługi;
  2. Przykryć pojemnik z przygotowaną masą folią spożywczą i zostawić остужаться w temperaturze pokojowej;
  3. Ubić za pomocą miksera masło. W jednej łyżeczce dodawać go do schłodzonego budyniu, delikatnie mieszając. Warunkiem jest to, że te składniki powinny mieć jednakową temperaturę;
  4. Nałożyć otrzymany krem na ciepłe ciasto. Udekorować powierzchnię deseru kakao w proszku. Odłożyć do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

Deser gotowy. Smacznego!

Zakończenie

Tort óDunaj fali” – to połączenie powietrznych biszkoptów dwóch gatunków, wiśniowy nadzienia z przyjemną kwaskowatość, waniliowego budyniu i czekoladowej. W artykule przedstawiono klasyczny przepis na ten deser i odmiana, której owoce zaleca się zastąpić jabłkami. Dzięki szczegółowego opisu każdego kroku, stworzenie takiego kulinarnego arcydzieła będzie bardzo proste. Można również upiec tort óDunaj fali» w мультиварке. Skład i proces gotowania w tym przypadku będzie tak samo.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/30322-tort-dunaysk-ya-hval-recept-fota.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/30337-kuchen-dunayskie-welle-rezept-fotos.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/30367-pastel-de-los-de-la-onda-la-receta-de-la-foto.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/30282-tort-dunayskie-tol-yny-recept-video.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/30185-bolo-dunayskie-onda-a-receita-da-foto.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/34141-kek-tuna-dalgalar-tarifi-foto-raf.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/30262-tort-dunays-k-hvil-recept-foto.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...

Mrożone kotlety: jak smażyć je na patelni, w мультиварке i piekarniku

Mrożone kotlety: jak smażyć je na patelni, w мультиварке i piekarniku

Nikt nie będzie się kłócić z tym, że strona свежеприготовленная jedzenie dużo jest i przydatniejszy niż mrożone półprodukty. Ale nie każdy ma możliwość, po powrocie z pracy do domu, stać przy piecu godzinę lub dwie, aby nakarmić c...

Sos z koncentratu pomidorowego do pizzy: przepis ze zdjęciem

Sos z koncentratu pomidorowego do pizzy: przepis ze zdjęciem

co sprawia, Że smak pizzy bardziej oryginalny i niepowtarzalny? Przede wszystkim sos. Sposobów jego przygotowania jest mnóstwo. Wśród najbardziej popularnych warto podkreślić, czosnek, kremowy, klasyczny i serowy. Każda pizza wyma...

Wódka

Wódka "Polski lód" - dawne tradycje wysokiej jakości

Bardzo często do zabawy i spotkań z przyjaciółmi lub uroczystości rodzinnych są wybrane alkohole. Najbardziej popularny w Rosji mocny alkoholicznego napój, oczywiście wódka. Ale który, wśród różnorodności prezentowanych na rynku, ...

Najlepsze restauracje Gelendzhik: adresy, menu, opinie

Najlepsze restauracje Gelendzhik: adresy, menu, opinie

Lato - czas urlopów, beztroskiego spędzania czasu, ciepła i słońca. I, oczywiście, morza. Aby zrelaksować się i kąpać się do woli w ciepłych falach, niekoniecznie trzeba jechać za granicę. Na wybrzeżu morza Czarnego, znajduje się ...

Pomidory

Pomidory "jeżyki" z czosnkiem na zimę – jeden z przepisów na domowej konserwacji

Niech nie dziwi was tytuł. Pomidory «jeże» z czosnkiem na zimę – to tylko jeden z przepisów na domowe smaczne i przydatne konserwacji. A gotować dla niego będzie mógł każdy, nawet najbardziej, że nie jest po raz ...