Como cozinhar macarrão concha recheado

Data:

2019-03-20 12:00:11

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O Que pode justificar o nosso amor apaixonado por макаронам? Só permanentes, atividades esportivas e de móvel a uma forma de vida! Tome isso armamento e sem medo de apelar para a preparação de massas de uma maneira incomum. E é considerar, como cozinhar macarrão "conchas" recheado.

A Cozinhar este prato pode ser dividido em duas fases: a отваривание "conchas" e фаршировка-los. Algumas receitas incluem subseqüente выпекание no forno начиненных massas sob o molho.

O primeiro Passo. Отваривание macarrão конкильони

O Macarrão "conchas" (como eles mesmo конкильони) de trigo duro deve jogar em água fervente salgada e cozinhe até ficar macia (cerca de 8 minutos). Escolha "conchas" de grandes dimensões, para que eles possam acomodar o suficiente de carne.

Em Seguida, deve escorra a água e adicione um pouco de óleo vegetal, misture tudo, para que o macarrão não estão grudadas.

Segundo Passo. Preparação do recheio

Por Diante, a fim de preparar o macarrão "conchas" recheado de nós deve escolher o tipo de recheio. A escolha aqui é bastante extensa. Considero, portanto, alguns mais comuns de receitas.

  • O Recheio de cogumelo é preparado através de assar para aquecer uma frigideira de cogumelos, que devem ser pré-moer. Lá também adicionamos a cebola picada. Separadamente, deve-ferva o filé de frango com as mãos e divida em pedaços pequenos. Misture com os cogumelos e adicione o sal, a pimenta, as ervas (salsa, coentro).
  • O recheio de Carne. Cobrar de si o recheio de carne e обжариваем em óleo vegetal. Em outra frigideira deve fritar a cebola picada e dois dentes de alho. Em seguida, adicionar a carne picada. Enquanto o recheio esfria precisa grelha a partir de qualquer queijo duro, picado a salsinha. Em seguida, adicionar o queijo, as ervas, o sal, a pimenta no recheio. Portanto, recheio de conchas e pronto. Deve-se notar que os pratos de carne e macarrão são bastante populares. Portanto, a receita com a aplicação de carne picada será bem recebido sua família e convidados.
  • Креветочная de recheio. Para preparar tal deve ferver camarões, descasque-os, pique finamente. Em seguida, adicione um par de cabeças de alho, não atendidas, através de um passe-vit. E também измельченную ervas, queijo (pré-ralado), uma gota de azeite de oliva, sal.
  • Творожная de recheio. Um belo e delicioso recheio exigirá os seguintes ingredientes: requeijão, o queijo, a salsa, um par de dentes de alho. Todos os seus перемешиваем, se necessário, você pode adicionar o sal. E tudo é bastante rápido maneira de cozinhar macarrão "conchas" recheado.

Terceiro Passo. Molho para assar

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Quase sempre recheado de конкильони precisa assar em forno sob o molho. O resultado é um prato completo. Neste caso, antes de enviar o macarrão "conchas" recheado no forno precisa certificar-se de que o molho cobre o produto totalmente. Isso evita o ressecamento da parte superior.

O Tempo que o prato vai realizar no forno igual a cerca de 20-30 minutos. Em princípio, cada um deve calcular um intervalo de, individualmente, de acordo com o seu жарочного do armário.

Desta forma, o esquema – a resposta à questão de como preparar massas recheadas é: отвариваем конкильони até ficar macia, até que o cozinheiro, preparar o recheio e, em seguida, фаршируем "conchas" e запекаем sob o molho. Molhos podem ser os seguintes:

  • O molho de Tomate. Produzi o extrato de tomate na água, até o estado líquido, creme de leite, ao mesmo tempo обжариваем os tomates em uma panela (pré-счистив queimar a pele). Em seguida, sirva em uma panela o suco de tomate e ferver cerca de 20 minutos. Em seguida, você pode adicionar o sal, a pimenta, as ervas (salsa, coentro).
  • O Molho bechamel. 2 cebolas médias devem ser finamente picado, e deixe ferver em 800ml. de leite. Depois que o leite esfriar, coe. Em uma frigideira, derreta um pedaço de manteiga e frite a farinha até dourar. Em seguida, na farinha precisa despeje o leite, tempere com sal e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo sempre. Bechamel pronto.


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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