Sua mais deliciosa torta de repolho e peixe!

Torta de repolho e peixe muito pode ser chamado de tradicional, pois ele é uma das variações de coulibiac. Ele é delicioso, suculento e saudável, mas porque é bem capaz de se tornar mais familiar e – o tradicional é para a sua família.

Os Segredos de um delicioso bolo

1. Para as refeições, é recomendável usar o peixe, que não tem de pequenos ossos.
2. Repolho melhor шинковать mais fino possível, e para ela não fez o bolo é muito aguado, deve moer-lo com uma pequena porção de sal e depois de 5 minutos de superar.
3. Muito deliciosa acontece recheio, se o ensopado de repolho com adição de leite.
4. Use o menos possível de óleo – pode estragar o gosto acabado de pratos.

E mais detalhes para entender os meandros de cozimento, ajudarão a seguir receitas de bolo de peixe e couve com foto.

Torta "pressa"

Esta receita de torta de repolho e peixe é mais fácil de desempenho e prepara-se literalmente em poucos minutos. Para o recheio, neste caso, usam qualquer enlatada. Isso pode ser sardinha, saira ou cavala no óleo.

Para a cozinha preparar tais produtos:

• O frasco enlatado peixe;
• Um par de ovos;
• 300 g de creme de leite com pouca gordura;
• 180-190 g de farinha;
• O;
• 400 g de repolho;
• A soda na ponta da faca;
• Um par de mesas. colheres de gordura;
• Qualquer tipo de especiarias e condimentos.

Desmarcar com lâmpadas a casca, pique a pequena dados e frite em duas cantinas ложках de gordura. Quando a cebola estiver transparente, adicione o мелкорубленную de repolho, cubra a tampa e cozinhe até ficar macio. Desligar o abastecimento de gás e dar vegetais esfriar.

Консервированную peixe analisar em pequenos pedaços, eliminando todos os ossos, depositá-la em uma frigideira ao ensopado de produtos, присыпать especiarias e misture tudo. Se necessário, досолить.

Em uma tigela pequena, despeje os ovos e bata um pouco com a ajuda de uma forquilha convencional. Adicionar uma especificada porção de creme de leite e o bicarbonato de sódio. Em último lugar, peneire a farinha e tudo cuidadosamente, para quebrar expectativas.

Despeje metade da massa na жаропрочную forma, de cima para decompor o recheio e cubra com o resto de sua porção de massa. Colocar o bolo no forno, a 190 °Com forno e asse por meia hora. Por um período de tempo para verificar a vontade usando palitos de dente.

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Torta de massa folhada com o peixe e chucrute

Esta opção oferecemos a usar filé de carpa cabeça grande, e a massa tomar o já pronto – folhada fermento e бездрожжевое. Então, a preparar uma torta de repolho e peixe no forno. Para ele tomar:

• 0,6 kg de peixes;
• 0,9-1 kg de massa (450-500 g cada);
• 0,7 kg de repolho;
• Um par de mesas. colheres de sopa de manteiga;
• O ovo;
• 1 ч. colher de sopa de sal.

Chucrute colocar em uma frigideira e refogar na manteiga sob a tampa até que ela fique macia. Retire do fogo e resfriá-lo.

Cortar o filé de peixe em cubos pequenos e присыпать sal. Deixe мариноваться.

Descongelar dois tipos de teste, a camada inferior para colocar бездрожжевое, a superior – à base de levedura. Rolar para dentro da formação. Ao fazer isso, ele deve ser duas vezes maior do que a forma para assar, mas não muito fino. Coloque a massa em uma assadeira com abas, por diante, a couve, uma camada de peixe e mais uma vez o repolho. Защипываем as bordas sobre o recheio e прокалываем superior do reservatório de um garfo. Oleamos torta de repolho e peixe ovo e enviamos no pré-pré-aquecido a 180 °Com o forno. Cozinhar cerca de 40 minutos.

Torta de massa fermentada de repolho e peixe

Esta receita de torta de repolho e peixe a massa vamos fazer sozinho. Aliás, é essa combinação (fermento a massa e o recheio de pesca) muitos chefs profissionais consideram o melhor.

Para as refeições deve ter:

• 0,25 l de leite;
• Um par de mesas. colheres de sopa de farinha;
• полпачки de drenagem. de óleo;
• Um par de ч. colheres de sopa de fermento;
• Um par de ovos;
• 0,2 kg de repolho;
• 0,2 kg de arroz cozido;
• 25 g de açúcar;
• 0,2 kg de filé de peixe;
• O;
• Sexo-limão;
• Sexo-colheres de sopa de sal.

Preparar a massa: juntar o leite, a par de mesas. colheres de sopa de farinha, açúcar e fermento. Mexa e deixe em lugar aquecido. Depois de опаре aparece "cap", adicione o restante da farinha, os ovos, coloque o óleo. Sove a massa, cubra com uma toalha e dar a sua melhor opção – para isso vai precisar de cerca de uma hora.

O Repolho, cebola e pique-os finamente. Colocar para fora os legumes preparados sob a tampa, para trazer a gosto, colocar o sal. Adicione o arroz e misture.

O Peixe cortado em arbitrariamente (finamente), присолить, regue com o suco de limão e deixe мариноваться cerca de um quarto de hora.

A Separar da massa um pouco mais da terceira parte e deixar de lado. O restante porção enrole, coloque em жаропрочную o formulário e fazer o pára-choques. A primeira camada coloque o repolho com o arroz, depois o peixe.

Rolar adiada uma porção da massa e corte-la em tiras finas. Partilhar-los para o recheio em uma grelha (pode ser apenas cobrir com пластом). Formado torta de lubrificar o ovo e enviar no forno. Asse por meia hora quando o 190 °С.

Qualquer que seja a opção de torta de repolho e o peixe que você escolher, cada um de deliciar-se com o seu gosto. E é o prato pode ser servido como no quente e no frio.

Bom apetite!