Twój najbardziej pyszne ciasto z kapustą i ryby!

Ciasto z kapustą i ryby można nazwać tradycyjnym, tak jak on jest jedną z odmian coulibiac. Jest pyszny, soczysty i obfite, a ponieważ jest całkiem w stanie stać się jeszcze i rodzinnych ó w tradycyjny właśnie dla twojej rodziny.

Tajemnice pysznego tortu

1. Do kuchni zaleca się korzystać z ryby, w którym nie ma małych kości.
2. Kapustę lepiej chcą zniszczyć jak najcieńsza, a żeby nie zrobiła ciasto jest zbyt wodnisty, należy natrzeć odrobiną soli i po 5 min pokonywać.
3. Bardzo smaczne okazuje się nadzienie, jeśli kapustę dusić z dodatkiem mleka.
4. Użyj jak najmniej oleju – może zepsuć smak gotowego dania.

A bardziej szczegółowo zrozumieć zawiłości gotowania pomogą następujące przepisy ciasta z rybą i kapustą z zdjęcia.

Tort ów pośpiechu»

Ten przepis na ciasto z kapustą i rybą jest najprostszym w wykonaniu i przygotowuje się dosłownie w ciągu kilku minut. Do farszu w tym przypadku wykorzystują wszelkie konserwy rybne. To może być sardynii, sayra albo makrela w oleju.

Do kuchni przygotujemy takie produkty:

• Słoik puszkach ryb;
• Kilka jaj;
• 300 g śmietany małej zawartości tłuszczu;
• 180-190 g mąki;
• żarówka;
• 400 g kapusty;
• Sody na czubku noża;
• Kilka stołów. łyżki tłuszczu;
• Wszelkie przyprawy i przyprawy.

Zdjąć z żarówki łuskę, posiekać drobnym kostkę i podsmażyć na dwóch łyżkach tłuszczu. Gdy cebula będzie przezroczysta, dodać мелкорубленную kapustę, przykryć pokrywką i dusić do miękkości. Wyłączyć dopływ gazu i dać warzyw ostygnięcia.

Puszki ryby rozłożyć na małe kawałki, usuwając wszystkie kości, przełożyć ją do rondla do тушеным produktów, posypać przyprawami i dobrze wymieszać. W razie potrzeby досолить.

W małej misce wlać jajka i trochę ubić za pomocą zwykłej wtyczki. Dodać określoną porcję śmietany i sodę. W ostatniej kolejce przesiać mąkę i wszystko dokładnie wymieszać, aby rozbić grudki.

Wlać połowę ciasta do żaroodpornego formy, na wierzchu rozłożyć farsz i przykryć pozostałą porcją ciasta. Umieścić ciasto w rozgrzanym do 190 °C piekarnika i piec przez pół godziny. Po upływie tego czasu sprawdzić gotowość przy pomocy wykałaczki.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Placek z ciasta francuskiego z rybą i kapustą

W tym wydaniu proponujemy użyć filetów толстолобика, a ciasto wziąć już gotowe ó francuskie drożdżowe i бездрожжевое. Tak więc, przygotowujemy ciasto z kapustą i ryb w piekarniku. Dla niego weźmiemy:

• 0,6 kg ryb;
• 0,9-1 kg ciasta (450-500 g każdy);
• 0,7 kg kapusty;
• Kilka stołów. łyżek masła;
• Jajko;
• 1 łyżeczkę soli.

Kiszoną kapustę umieścić w głębokiej patelni i dusić w maśle pod przykryciem do momentu, aż stanie się miękka. Zdjąć z ognia i ostudzić.

Wyciąć filety z ryb na małe kostki i posypać solą. Zostawić w marynacie.

Odblokuj dwa rodzaje ciasta, dolną warstwę umieścić бездрожжевое, górną – na bazie drożdży. Rozwałkować na. Przy tym musi być dwa razy więcej, niż forma do pieczenia, ale nie jest zbyt cienka. Wyłożyć ciasto na papier do pieczenia z rantem, dalej kapustę, warstwę ryby i znowu kapustę. Защипываем krawędzi nad nadzieniem i прокалываем górna warstwa widelcem. Smarujemy ciasto z kapustą i rybą, jajkiem i wysyłamy w rozgrzanym do 180 °Z piekarnika. Gotujemy około 40 minut.

Ciasta drożdżowego z kapustą i ryby

W tym przepisie na ciasto z kapustą i ryby ciasto będziemy robić samodzielnie. Nawiasem mówiąc, to właśnie takie połączenie (drożdżowe ciasto i farsz rybny) wielu profesjonalnych kucharzy uważają za najlepszy.

Do kuchni należy wziąć:

• 0,25 l mleka;
• Kilka stołów. łyżek mąki;
• Pół paczki suszonych śliwek. oleju;
• Kilka godzin łyżek drożdży;
• Kilka jaj;
• 0,2 kg kapusty;
• 0,2 kg gotowanego ryżu;
• 25 g cukru;
• 0,2 kg filet z ryby;
• żarówka;
• Pół cytryny;
• Pół łyżeczki soli.

Przygotować ciasto: połączyć mleko, kilka stołów. łyżek mąki, cukier i drożdże. Wymieszać i pozostawić w cieple. Po tym jak na опаре pojawi się «czapka», dodać pozostałą mąkę, jaja, włożyć masło. Zagnieść ciasto, przykryć ręcznikiem i dać się podejść – na to potrzeba około godziny.

Kapustę i cebulę drobno posiekać. Zgasić przygotowane warzywa pod pokrywką, doprowadzić do gustu, kładąc sól. Dodać ryż i wymieszać.

Rybę pokroić dowolnie (drobno), присолить, skropić sokiem z cytryny i pozostawić w marynacie na około kwadrans.

Oddzielić od testu nieco ponad trzeciej części i odłożyć. Pozostałą porcję rozwałkować, wyłożyć do żaroodpornego formę i zrobić zderzaki. Pierwszą warstwą umieścić kapustę z ryżem, a następnie ryby.

Rozwałkować leniwego część ciasta i pokroić ją na cienkie paski. Wyłożyć je na nadzienie w postaci kraty (można po prostu przykryć warstw). Uformowane ciasto posmarować jajkiem i wysłać w piekarniku. Piec przez pół godziny w temperaturze 190 °C.

Niezależnie od opcji ciasta z kapustą i ryby wybierzesz, każdy zachwyci was swoim smakiem. A to danie można podawać zarówno na gorąco, jak i na zimno.

Smacznego!