Miętowy lody: przepisy kulinarne w warunkach domowych

Data:

2019-04-22 04:00:15

Przegląd:

496

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

W letni upał nic nie odświeża się tak szybko, jak chłodne lody. To właśnie ten ulubiony przez wszystkich jeszcze z dzieciństwa deser daje upragnione chłód i pozostawia przyjemny posmak. Ale nie ma nic lepszego, jak jeść w upały miętowy lody: delikatne i bardzo smaczne. Przygotować go można w warunkach domowych z wykorzystaniem urządzeń kuchennych, jak i bez niej.

Domowe miętowy lody na pianę żółtka

Nie wszystkie hostessy biorą się za przygotowanie lodów w domu, na próżno licząc, że bez specjalnej maszyny go zrobić nie da. W rzeczywistości to nie jest tak. Lody nie tylko łatwe do przyrządzenia, ale okazuje się ono nie mniej smaczne niż robić w мороженице.

miętowy lody

Proces gotowania odbywa się w następującej kolejności:

  • Oddzielić miętowe listki od gałązek (potrzebny mały pęczek mięty, składający się z 8-10 gałązek).
  • Listki wysłać do blendera, dodać 150 ml mleka i mieszamy oba składniki do uzyskania jednolitej konsystencji. Pozostawić mieszaninę w blenderze na pół godziny, aby mleko пропиталось smaku mięty.
  • Przez określony czas mleko przecedzić przez drobne sito, wlać go w metalowe wiadro (patelni), dodać śmietanę (350 ml), cukier puder (50 g), opakowanie cukru wanilinowego i wymieszać za pomocą miksera.
  • Umieścić mleczne mieszanki na ogień, powoli rozgrzewając ją, ale nie dopuścić do wrzenia. Okresowo mieszając od czasu do czasu.
  • Zdjąć rondel z ognia i pozostawić mleczną mieszaninę do ostygnięcia.
  • Przygotowanie żółtka (4 szt.). Do tego jajka należy dokładnie umyć z sodą, a następnie oddzielić białka od żółtek.
  • Do желткам dodać 50 g cukru pudru i ubić wszystko to za pomocą miksera do stanu kremu (aż masa będzie biała).
  • Dodaj krem na żółtka do mlecznej mieszanki. Wymieszać mikserem i postawić na ogniu do przegrzewania. Nie dopuścić do wrzenia, aby żółtka nie сварились.
  • Gdy mieszanka się rozgrzeje i zacznie gęstnieć, zdjąć rondel z ognia, wlać płyn miętowy lody do pojemnika do mrożenia i pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
  • Pojemnik z wyblakłym lodami umieścić w zamrażarce, nie zapominając mieszać jej zawartość jest co 30 minut w ciągu czterech godzin.

Miętowy lody są gotowe.

Gotowanie miętowej lodów w samochodzie

Wszystkie zalety produkcji lodów w specjalnym samochodem lub мороженице polega na tym, że w niej jest automatycznie przygotowuje się około trzy razy szybciej. I okresowo mieszać ręcznie nic nie trzeba. Jeden minus ó maszyna do lodów nie u wszystkich, tak i kosztuje drogo.

miętowy lody przepis

  • Trzeba połączyć w jednej misce jajko, szklanka mleka, 150 g cukru, łyżeczkę olejku miętowego i kilka kropli zielonego barwnika spożywczego.
  • Wszystkie składniki ubić mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji.
  • Następnie dodać cztery łyżki śmietany (33-35%) i jeszcze raz wszystko wymieszać mikserem.
  • Otrzymaną mieszaninę wlać do miski maszyny i zamrozić produkt zgodnie z instrukcją (u różnych producentów mają swoje funkcje gotowania).

Przepis mięta lodów czekoladowych

Połączenie mięty i czekolady wielu smakoszy uważa idealnym, tak dobrze łączą się te dwa składniki. Więc i mięta-lody czekoladowe okazuje się doskonałym smaku.

mint-lody czekoladowe

Aby go przygotować, należy najpierw rozgrzać na kuchence śmietana 20-35% (im grubszy, tym smaczniejsze), a następnie ubić 6 jaj z cukrem (100 g). Gdy śmietana прогреются do stanu wrzenia (nie gotować), trzeba je ostrożnie wlać do mieszaniny jaj, wymieszać i ponownie wrócić na płytę. Ugotować gęsty krem, który przypomina w konsystencji sparzyć. Nie przestać mieszać i uważać, aby jaja w kremowej masie nie сварились. Pod koniec gotowania dodać dwie łyżki syropu miętowego i zdjąć rondel z ognia.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Przełożyć kremowo-masę jajową w мороженицу. Po pewnym czasie, gdy mieszanka zacznie подмораживаться, trzeba wlać do niej rozpuszczoną w kuchence mikrofalowej czekolada (100 g). To wszystko zrobić, nie wyłączając maszynę. Czekać na ostateczne zamrażania i można spróbować pyszne mięta-czekoladowy deser.

Odtłuszczone miętowy lody: przepis na niskokaloryczne

Jeśli jesteś na diecie, to jeszcze nie powód, aby rezygnować z ulubionego miętowej deseru. Tym bardziej, że można gotować go z minimalną ilością kalorii.

maszyna do lodów

Aby lody udało się słodkim, zamiast cukru można użyć сахарозаменитель (10-15 tabletek będzie w zupełności wystarczy). Trzeba je zmielić na proszek i ubić w osłonie z мятными liśćmi (pęczek). Następnie dodać 5 żółtek i ponownie dobrze wymieszać. Wlać 0,5 litra chudego mleka.

W tym czasie białka z 5 jaj ubić w maszynce do gęstej piany. Połączyć w maszynce białka część z желтковой mieszanki, wymieszać kilka sekund i wlać do pojemnika do mrożenia. Wyślij do zamrażarki na 5 godzin, w tym co 20 minut miętowy lody, którego przepis jest tutaj przedstawiony, trzeba mieszać. Jest to robione po to, aby nie расслоилось i w nim nie zamienił je w lód. Smacznego!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/35621-myatnae-maroz-va-recepty-prygatavannya-hatn-h-umovah.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/35875-peppermint-eis-rezepte-f-r-zu-hause.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/36002-esencial-de-menta-helado-recetas-de-cocina-en-el-hogar.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/35222-b-ryshty-zhalbyz-balm-zda-recepter-dayyndau-y-zha-dayynda.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/33903-myatnoe-sorvete-receitas-cozinhar-em-casa.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/34944-m-yatne-morozivo-recepti-prigotuvannya-v-domashn-h-umovah.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...

Koniak dla kolekcjonerów.

Koniak dla kolekcjonerów. "Ararat Двин" - świetny wybór

Co to jest koniak kolekcjonerski? Jest to oryginalny mocny napój alkoholowy, odnoszący się do аперитивам. Koniak a w pięknym opakowaniu zawsze wygląda luksusowo i elegancko. Sam napój wyróżnia się harmonijnym, łagodnym i delikatny...

Pyszne ziemniaczane gniazda

Pyszne ziemniaczane gniazda

Dzisiaj mówimy o ziemniaczane gniazda. Przyjrzymy się kilku przepisów. Niektóre nadają się nawet dla tych, którzy nie bierze mięso.Przepis pierwszyTeraz rozważmy przepis gniazd z грибочками. To danie intryguje nie tylko smakiem, a...

Restauracja włoska

Restauracja włoska "Mamma Roma": pisarz, menu i opinie

Restauracje «Mama Roma» (Zpb) - to sieć włoskich restauracji, składająca się z lokali, w których serwowane są tradycyjne narodowe potrawy kuchni włoskiej: pizza, makarony, zupy i przekąski. Z początkiem każdego sezonu ...

Salami, kiełbasa: skład, zdjęcia, opinie. Przepis na kiełbasy salami w warunkach domowych

Salami, kiełbasa: skład, zdjęcia, opinie. Przepis na kiełbasy salami w warunkach domowych

Salami (kiełbasa) - doskonały przysmak. Jednak to danie, zakupionej w sklepie, może być naturalny skład i невкусным. Oferujemy kilka sposobów gotowania w domu.Że lepiej używać jako powłoki?Tradycyjnie jako śluzowych stosuje przeły...

Restauracja

Restauracja "Maksymilian" w Niżnym Nowogrodzie

W Niżnym Nowogrodzie jest duża liczba różnych lokali gastronomicznych. Wiele z nich cieszą się dużą popularnością wśród odwiedzających. Jedną z takich instytucji - ogródek piwny "Maksymilian" w Niżnym Nowogrodzie. Tutaj znajdziesz...