O embaixador de salmão em casa: receita

O Embaixador de salmões em casa é capaz de realizar praticamente qualquer amante. Para isso, é necessário apenas comprar peixe fresco e o ter que cortar.

Informações Gerais

Antes de falar sobre como é realizado o embaixador de salmão, em casa, deve-se dizer, por que é necessário fazer.

O Salmão é muito gordo e nutricional vermelho de peixe, que é muitas vezes usado para a preparação de cozido pratos, bolos, bem como chineses enrolar sushi, sushi. No entanto, deve notar-se que esse tipo de produto bem aplicado e para a criação de deliciosos feriado de snacks. Mas neste caso, o peixe pretende pré-sal.

Atualmente, o embaixador de salmão em casa é realizado de três maneiras diferentes:

• Molhado;
• Seco;
• Misto.

Considere todos nomeados opções mais detalhes.

Seca embaixador salmões em casa (receita passo-a-passo)

A Maioria das donas de casa preferem sal vermelho de peixe da forma mais simples. Ele prevê normal присыпку produto de mesa comum ou sal iodado. Para isso, meu amor não precisa de cortar em filetes. Ela é apenas um corte ao longo do abdômen. Mas as primeiras coisas primeiro.

Então, para 1 kg de peixe fresco, precisamos de:

• Sal um ou йодированная – 3 colheres de sopa;
• O açúcar branco – uma colher pequena;
• O tempero para peixe qualquer – 1 saquinho de chá.

Preparação do produto

Antes de realizar o embaixador salmões em casa (com a foto do lanche você pode ler este artigo), deve ser cuidadosamente lavado, выпотрошить, e também cortar a cabeça e barbatanas. Aliás, os componentes jogar fora não é recomendado. Afinal, um deles pode ter um excelente ouvido.

Se você não deseja ter o embaixador salmões em casa como um todo, é recomendável cortar em bifes de espessura não superior a três centímetros.

Processo de salga

Durante a preparação de um tal lanche não vale a pena ter medo de пересола peixe vermelho. Afinal, ela é muito oleosa e suculenta, com excesso de sal nunca em si mesmo não vai demorar.

Portanto, todos os mencionados especiarias deve misturar em um пиале e, em seguida, rale a elas os pedaços de salmão, de todos os lados. Depois deste produto é necessário embrulhar em um pano de algodão e colocar dentro de um saco plástico. Nesta forma, ele terá de suportar nos sistemas de refrigeração da câmara durante todo o dia, tanto quanto.

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Corretamente sirva a mesa

Agora, você já sabe como funciona o embaixador salmões em casa grandes pedaços. Após um dia de peixe deve ser retirada do pacote e o libertar de um guardanapo. Se o produto ficou нерастаявшие coliseu do céu, eles podem ser removidos com o auxílio de uma faca. No futuro, salgada, salmão, deve ser cortado em fatias finas e sirva junto com rodelas de limão e бутербродным батоном.

O Embaixador de salmões em casa ou em salmoura

Cozidos, desta forma, um peixe vermelho tem menos elástica e consistência densa e mais o sabor picante do que o salmão, засоленная seca do método. É por isso que escolher um ou outro receita do embaixador deve, sob seu exclusivo critério.

Assim Como no caso anterior, a vermelha, o peixe pode ser salgado como um todo, se ela tem um tamanho pequeno, e também na forma de bifes.

Então, quais os ingredientes que são necessários para realizar o embaixador salmões em casa? A receita deste snacks prevê a aplicação de:

• Potável de água (1 litro);
• Sal de mesa comum (4 grandes colheres de sopa de sem-russa);
• De açúcar branco (uma colher pequena);
• O vinagre natural de 9% (uma colher grande).

Preparamos peixe

Salmão, para tal snacks tratar exatamente da mesma maneira como no anterior receita. Se ela é pequena, então é melhor засолить inteira. Caso contrário, o peixe é recomendado cortar em bifes espessura de 2 cm.

Preparação de salmoura

Antes de realizar o embaixador salmões em casa grandes pedaços, você deve fazer com sabor de salmoura. Para isso, é necessário despeje a água potável em кастрюльку e, em seguida, trazê-lo para ferver, despeje o açúcar e o sal. Se há o desejo, então, o líquido pode adicionar pimenta e a folha de louro.

Depois de todos os procedimentos de salmoura deve remover a placa e adicionar a ele natural de vinagre.

Солим vermelho de peixe

Esperar esfriar picante de água e sal, deve ser coe e despeje o preparado filés de peixe. De cima produto desejável do que qualquer pino para baixo, para ele não à tona. Nesse tipo de salmão, de preferência enviar no frigorífico e suportar cerca de dois dias. Se insuportável para, em seguida, remover a experimentação com os snacks podem ser já no dia seguinte. Neste caso, você vai ter малосоленая um peixe vermelho.

Como ensinar para o feriado de trabalho?

Depois de salmão засолится, ela deve ser retirada da salmoura e se molhar densa toalha de papel. Seu deve ser cortado em pequenas fatias e colocar em cima de um pedaço de бутербродного батона, que devem lubrificar macio manteiga.