A pescada polaca em massa na frigideira pode ser um bom lanche como para o feriado e para o dia a dia de trabalho. Deve notar-se que na preparação de um tal de peixe da cozinha, não há nada de complicado. No entanto, o processo de tratamento o principal ingrediente requer atenção especial. Afinal, o peixe terá de pré-limpeza dos ossos, da pele e de outros itens. Mas as primeiras coisas primeiro.
A pescada polaca em massa na frigideira e é preparada rapidamente. Mas esta não é a única razão para a criação de deliciosas tapas decidimos usar é apresentado variedade de peixes. Em primeiro lugar, ela não é tão caro como, digamos, o lúcio, o salmão, a truta, горбуша, e assim por diante. Em segundo lugar, a pescada polaca não contém em si muitos ossos. Para limpá-lo, você terá que remover apenas o cume. Em terceiro lugar, mencionada peixe não é muito oleosa. Este fato é muito importante para nós, assim como apresentou o produto de nós e assim vamos fritar em uma grande quantidade de óleo.
Antes de fazer uma deliciosa pescada polaca em massa na frigideira, ele deve ser bem tratado. Para isso, geada peixe que você precisa para tirar do freezer e um pouco de sua оттаять. Além disso, o produto é necessário lave em água quente, pré-cortando a barriga e eliminando todas as peças internas. Depois disso, o peixe é necessário cortar плавнички e derrubar a queimar a pele. Realizar este procedimento é mais fácil quando o ingrediente é um pouco подморожен.
Em conclusão тушку pollock ser cortado ao meio e, em seguida, um leve movimento de retirar a cordilheira, com a vizinha ossos. O resultado é que você deve ficar suave branco filé, que pretende cortar em não muito grandes, mas não pedaços pequenos.
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Depois de um peixe será tratada de forma precisa, você deve começar a cozinhar кляра. Ele pode ser qualquer um. Vamos começar com o mais simples e rápido.
Então, a fim de preparar o filé de pollock em massa, precisamos de:
Para a pescada polaca em massa na frigideira ficou macio e suave, a massa deve amassar cuidado. Para isso, é necessário quebrar ovos frescos em uma tigela e bata fortemente a sua bata. Mais adiante a mesma capacidade necessária para derramar sal marinho e a farinha branca. Após a mistura de todos os ingredientes que você deve obter uma massa viscosa.
Como você pode ver, massa de peixe pescada polaca está se preparando muito rapidamente. Depois de receber a вязкое a massa, você deve tirar um pedaço de tratado de filetes de peixe, um pouco de sabor com sal e, em seguida, colocá-lo em uma base. Avançar o peixe pretende colocar imediatamente em muito óleo fervente. Fritar o produto desejável, até a massa dourar. Ao lanche, recomenda-se virar.
Depois de todos os pedaços de peixe na massa обжарятся em óleo vegetal, eles precisam mover-se para uma peneira e totalmente privar de gordura. Mais um lanche você deseja colocar em um prato e oferecer aos convidados com o juntamente com qualquer tipo de molho. Deve-se notar, que é assada prato é muito suave e saboroso. Especialmente muitas vezes são recebidos com amigos sob пенные de bebidas alcoólicas.
O Peixe preparado pelo método acima descrito, obtém-se macia e suave devido ao fato de que ela está se preparando para a cerimônia de camada de gema de teste. Mas se você quiser obter mais crocante e пряную lanche, recomenda fritar o produto na farinha de rosca. Para isso, precisamos de:
Para a pescada polaca, frito em massa, ficou crocante e picante, não use яичное a massa. O seu melhor para substituir a farinha de rosca. Para isso, secado e moído pão na quantidade total de um copo deve colocar em uma tigela e, em seguida, adicionar sal marinho, doce паприку, сушеную verdes, pimenta e outros temperos. Todos os ingredientes que você deseja misture bem.
No Que diz respeito ovos frescos, isto deve se dividir em uma tigela e bata fortemente do esterno.
O Peixe para tal кляра o melhor é cortar em forma de um longo e não muito fatias grossas. Para começar, preparada filetes deve ser mergulhada no ovo a massa e, em seguida, role-os na farinha de rosca. Avançar a pescada polaca em massa requer novamente omitir-se na mistura líquida e обсыпать сушеным e измельченным pão. No final, você deve obter o dobro панировку.
Depois de todos os procedimentos de peixe na massa pretende desembolsar em ebulição a gordura e frite de todos os lados até fácil de dourado. Neste caso o produto deve ser regularmente virar um garfo ou com uma pá.
Todos os Обжаривfilé na farinha de rosca, você deve colocá-lo em uma tigela e apresentar para os amigos. Adicionalmente, de pronto o prato é necessário dar qualquer tipo de picante e aromático molho.
Cerveja massa – é uma excelente ingrediente para obter exuberante e ароматную lanche, especialmente se a sua alimentação está prevista para одноименному bebida. Para fazer esse teste nos vem a calhar:
é Feito de tal massa é bastante fácil. De cerveja em temperatura ambiente são colocadas especiarias e ervas aromáticas, bem como a farinha branca. Após a mistura de todos os ingredientes é obtido вязкое e homogênea de massa. No futuro, ele deve mergulhar os pedaços de tratado de peixe e colocá-las em gordura fervente. Regularmente virando lanche, você deve alcançar o seu uniforme de dourado. Em conclusão, o prato é necessário apresentar à mesa junto com o cheiro do molho.
Deve-se notar que a cerveja massa apreciam especialmente aqueles que gostam de intenso aroma e sabor isolamento de espuma da bebida durante o uso deste snacks.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."
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