A pescada polaca em massa na frigideira. Como preparar filé de pollock massa

Data:

2019-06-06 06:00:15

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A pescada polaca em massa na frigideira pode ser um bom lanche como para o feriado e para o dia a dia de trabalho. Deve notar-se que na preparação de um tal de peixe da cozinha, não há nada de complicado. No entanto, o processo de tratamento o principal ingrediente requer atenção especial. Afinal, o peixe terá de pré-limpeza dos ossos, da pele e de outros itens. Mas as primeiras coisas primeiro.pescada polaca em massa na frigideira

A Seleção do produto

A pescada polaca em massa na frigideira e é preparada rapidamente. Mas esta não é a única razão para a criação de deliciosas tapas decidimos usar é apresentado variedade de peixes. Em primeiro lugar, ela não é tão caro como, digamos, o lúcio, o salmão, a truta, горбуша, e assim por diante. Em segundo lugar, a pescada polaca não contém em si muitos ossos. Para limpá-lo, você terá que remover apenas o cume. Em terceiro lugar, mencionada peixe não é muito oleosa. Este fato é muito importante para nós, assim como apresentou o produto de nós e assim vamos fritar em uma grande quantidade de óleo.

A limpeza apropriada ingrediente

Antes de fazer uma deliciosa pescada polaca em massa na frigideira, ele deve ser bem tratado. Para isso, geada peixe que você precisa para tirar do freezer e um pouco de sua оттаять. Além disso, o produto é necessário lave em água quente, pré-cortando a barriga e eliminando todas as peças internas. Depois disso, o peixe é necessário cortar плавнички e derrubar a queimar a pele. Realizar este procedimento é mais fácil quando o ingrediente é um pouco подморожен.

Em conclusão тушку pollock ser cortado ao meio e, em seguida, um leve movimento de retirar a cordilheira, com a vizinha ossos. O resultado é que você deve ficar suave branco filé, que pretende cortar em não muito grandes, mas não pedaços pequenos.

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A pescada polaca em massa: foto e a receita para preparar snacks

Depois de um peixe será tratada de forma precisa, você deve começar a cozinhar кляра. Ele pode ser qualquer um. Vamos começar com o mais simples e rápido.massa de peixe pescada polaca

Então, a fim de preparar o filé de pollock em massa, precisamos de:

  • Filé de peixe – cerca de 500 g;
  • Ovos frescos grandes – 2 шт.;
  • A farinha branca peneirado – cerca de 4 grandes colheres;
  • Sal marinho – aplicar a critério;
  • Gordura vegetal – para фритюра.

Fazemos a massa

Para a pescada polaca em massa na frigideira ficou macio e suave, a massa deve amassar cuidado. Para isso, é necessário quebrar ovos frescos em uma tigela e bata fortemente a sua bata. Mais adiante a mesma capacidade necessária para derramar sal marinho e a farinha branca. Após a mistura de todos os ingredientes que você deve obter uma massa viscosa.

Processo de formação e fritar

Como você pode ver, massa de peixe pescada polaca está se preparando muito rapidamente. Depois de receber a вязкое a massa, você deve tirar um pedaço de tratado de filetes de peixe, um pouco de sabor com sal e, em seguida, colocá-lo em uma base. Avançar o peixe pretende colocar imediatamente em muito óleo fervente. Fritar o produto desejável, até a massa dourar. Ao lanche, recomenda-se virar.

Como deve ser servido à mesa?

Depois de todos os pedaços de peixe na massa обжарятся em óleo vegetal, eles precisam mover-se para uma peneira e totalmente privar de gordura. Mais um lanche você deseja colocar em um prato e oferecer aos convidados com o juntamente com qualquer tipo de molho. Deve-se notar, que é assada prato é muito suave e saboroso. Especialmente muitas vezes são recebidos com amigos sob пенные de bebidas alcoólicas.preparar o filé de pollock em massa

Simples massa de peixe pescada polaca

O Peixe preparado pelo método acima descrito, obtém-se macia e suave devido ao fato de que ela está se preparando para a cerimônia de camada de gema de teste. Mas se você quiser obter mais crocante e пряную lanche, recomenda fritar o produto na farinha de rosca. Para isso, precisamos de:

  • Filé de peixe – cerca de 500 g;
  • Ovos frescos grandes – 2 шт.;
  • Migalhas de pão – um copo cheio;
  • O sal marinho, páprica doce, secou verdes, pimenta e outros temperos – aplicar a critério;
  • Gordura vegetal – para фритюра.

Preparação de componentes

Para a pescada polaca, frito em massa, ficou crocante e picante, não use яичное a massa. O seu melhor para substituir a farinha de rosca. Para isso, secado e moído pão na quantidade total de um copo deve colocar em uma tigela e, em seguida, adicionar sal marinho, doce паприку, сушеную verdes, pimenta e outros temperos. Todos os ingredientes que você deseja misture bem.

No Que diz respeito ovos frescos, isto deve se dividir em uma tigela e bata fortemente do esterno.

Processo de cozimento

O Peixe para tal кляра o melhor é cortar em forma de um longo e não muito fatias grossas. Para começar, preparada filetes deve ser mergulhada no ovo a massa e, em seguida, role-os na farinha de rosca. Avançar a pescada polaca em massa requer novamente omitir-se na mistura líquida e обсыпать сушеным e измельченным pão. No final, você deve obter o dobro панировку.pescada polaca frito em massa

Depois de todos os procedimentos de peixe na massa pretende desembolsar em ebulição a gordura e frite de todos os lados até fácil de dourado. Neste caso o produto deve ser regularmente virar um garfo ou com uma pá.

Servimos um lanche para a mesa

Todos os Обжаривfilé na farinha de rosca, você deve colocá-lo em uma tigela e apresentar para os amigos. Adicionalmente, de pronto o prato é necessário dar qualquer tipo de picante e aromático molho.

Fazemos um saboroso lanche em uma cervejaria massa

Cerveja massa – é uma excelente ingrediente para obter exuberante e ароматную lanche, especialmente se a sua alimentação está prevista para одноименному bebida. Para fazer esse teste nos vem a calhar:

  • Cerveja clara – ½ xícara;
  • A farinha branca – algumas colheres (até mais viscoso do teste);
  • Especiarias e as ervas secas – usar a gosto.

A Maneira de preparar

é Feito de tal massa é bastante fácil. De cerveja em temperatura ambiente são colocadas especiarias e ervas aromáticas, bem como a farinha branca. Após a mistura de todos os ingredientes é obtido вязкое e homogênea de massa. No futuro, ele deve mergulhar os pedaços de tratado de peixe e colocá-las em gordura fervente. Regularmente virando lanche, você deve alcançar o seu uniforme de dourado. Em conclusão, o prato é necessário apresentar à mesa junto com o cheiro do molho.pescada polaca em massa a foto

Deve-se notar que a cerveja massa apreciam especialmente aqueles que gostam de intenso aroma e sabor isolamento de espuma da bebida durante o uso deste snacks.


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