Os lúpulos-сунели: composição favorita de tempero

é Familiar a todos, hoje o tempero lúpulos-сунели, que veremos neste artigo, é considerado um tradicional elemento de georgiana de cozinha. Mas isso não é inteiramente verdade, porque ele é usado e os chefes de outros povos caucasianos, que também consideram-originalmente sua, nacional.

Mas, seja como for, os lúpulos-сунели composição tem praticamente o mesmo. A verdade, em duas versões. O primeiro, bastante resumida, é baseado em uma mistura de secos funcho, manjerona, manjericão e coentro em proporções iguais. Açafrão e queima de pimentão vermelho compõem as melhores pequenez do total: o primeiro – 0,1%, segundo – 2%.

Total receita de lúpulos-сунели composição implica o seguinte: em proporções iguais - e salgados фенугрек, coentro e manjericão, folhas de louro e erva-doce, hortelã-pimenta e o aipo, salsa e manjerona. Pimenta e açafrão cobram as mesmas proporções, como reduzida a opção de especiarias.

Por esse tempero inclui esse é o tipo de ervas e especiarias, hoje já ninguém pode dizer. No entanto, as características de especiarias lúpulos-сунели conquistaram quase todo o mundo. Como já mencionado acima, no Cáucaso, é difícil imaginar um prato de carne ou peixe sem ela. Mas é popular, ela e a nós.

Nas prateleiras dos soviéticos lojas de lúpulos-сунели, que então foi para o local de pessoas totalmente exótico, apareceu recentemente – no início dos anos oitenta. Antes disso, no território da união SOVIÉTICA usado como um tempero a folha de louro, a pimenta, a salsa e a erva-doce, feriados experiências com pimenta vermelha e o alho. No entanto, o prazer de cheirar ão para o ultramarç o tempero com хитроумным nome rapidamente ganhou o amor e o respeito soviéticos donas de casa. Hoje lúpulos-сунели, que já não surpreende ninguém, é um dos mais procurados condimentos em portugal.

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E se a propriedade é enfatizar e reforçar o sabor de pratos de carne e peixe não é segredo para ninguém, então a possibilidade de divulgar por todo o aromatizante de cores de feijão – para muitos é uma surpresa. E você tente! Todos os pratos de ervilhas, feijões, lentilhas "activadas" de novo, se você приправите lúpulos-сунели.

Gostaria mais de ficar em propriedades de todos os componentes em questão, um condimento. Mas dado o fato de que muitos deles, dentro de um curto artigo de fazer isso é praticamente impossível. Portanto, apenas observe as especiarias ou ervas que no nosso canto independentes. Por exemplo, фенугрек. Chamado Rússia shambhala, ou пажитником. É notável, que contém a grande quantidade de proteína, é rica também em hidratos de carbono e uma variedade de substâncias biologicamente ativas. Com os tempos antigos, utilizada na medicina popular como противопростудное e bactericida ferramenta.

Salgados – a grama, o qual há muito tempo na Rússia, curam a gripe e o resfriado comum. Ela também melhora o funcionamento do sistema digestivo, cura doenças dos rins e do fígado. O manjericão tem úteis para o corpo humano propriedades em tal quantidade, que é digno de um determinado artigo. Se brevemente, então ele protege contra infecções, destrói os fungos e os vírus, é diferente eficaz жаропонижающим e desinfetante de efeito. Além disso, acalma o sistema nervoso, refresca a boca e reduz o aumento da pressão.