Хмели-сунели: құрамы сүйікті тұздықтар

барлығына Таныс бүгін приправа хмели-сунели, біз бұл мақалада, болып саналады дәстүрлі элементі грузин тағамдар. Бірақ бұл емес, бірақ, өйткені ол табысты пайдаланылады және аспазшылары бар басқа да кавказ халықтарының, сондай-ақ, деп санайды оның байырғы өзінің ұлттық.

Бірақ, қалай болмасын, хмели-сунели құрамы бар іс жүзінде бірдей. Рас, екі нұсқада. Бірінші, қысқартылған негізделеді араластыру құрғақ аскөк, майоран, лимон мен кориандр тең пропорцияда. Шафран және жгучий қызыл бұрыш құрайды ең азғантай жалпы санынан: біріншісі – 0,1% - ға, екіншісі – 2% - ға өсті.

Толық рецептура хмели-сунели құрамы білдіреді следующий: тең пропорцияда - чабер және фенугрек, күнзе ж / е райхан, лавр жапырағы және аскөк, бұрышты жалбыз және балдыркөк, ақжелкен және майоран. Қызыл бұрыш, шафран алады осындай пропорцияда және қысқартылған нұсқасын дәмдеуіштер.

Неге бұл тұздық қамтиды дәл осындай шөптер және дәмдеуіштер, бүгінде ешкім айтпайды. Алайда, ерекшеліктері дәмдеуіштер хмели-сунели " командасы бүкіл әлем. Жоғарыда айтып өткендей, Кавказда елестету мүмкін емес, ет немесе балық тағамы, онсыз. Бірақ ол танымал.

сөрелерде кеңестік дүкен хмели-сунели, сол үшін жергілікті адамдардың толық экзотикой пайда болды салыстырмалы түрде жақында « басында сексенінші. Бұған дейін КСРО аумағында пайдаланған ретінде приправу лавр жапырағы, қара бұрыш, ақжелкен мен аскөк, мерекелерде тәжірибе қызыл бұрыш және сарымсақпен. Алайда, жағымды пахнущая «заморская» приправа с хитроумным атты тез жеңіп алды махаббат және құрмет кеңестік есебімен алаң иелерінің. Бүгін, хмели-сунели, ешкімді таң қалдырмайды, - ең қажетті дәмдеуіштерді.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

егер оның қасиеттерін атап көрсетудің және күшейтетін дәмі ет және балық тағамдар ешкімге құпия емес болса, онда мүмкіндіктер ашуы бүкіл татымдық түстерде бұршақты – көптеген жағдай. Ал сіз көріңіз! Кез келген тағамдары бұршақ, үрме бұршақ, жасымық "жеңіс рухы"-жаңа, егер сіз оларды приправите хмели-сунели.

тоқтала Кеткім келіп қасиеттері құрайтын барлық қарастырылып отырған тұздықтар. Алайда, фактіні ескере отырып, олардың өте көп аясында қысқа - бұл іс жүзінде мүмкін емес. Сондықтан айта кетейік ғана дәмдеуіштер немесе шөптер, олар біздің өңірімізде малоизвестны. Мысалы, фенугрек. Оны деп те атайды, Ресей шамбалой, немесе пажитником. Айырмашылығы құрамында көп ақуыз, бай сондай-ақ, көмірсулар және түрлі биологиялық белсенді заттар. С ежелгі заманнан бері халықтық медицинада қалай противопростудное және бактерицидтік құралы.

Чабер « шөп, ежелден Русьдегі емдейді тұмау және адамдар тұмауды грипп аурумен. Сондай-ақ, ол жұмысын жақсартады, ас қорыту жүйесінің ауруларын емдейді бүйрек және бауыр. Райхан ие пайдалы адам ағзасына қажетті қасиеттері бар, осындай мөлшердегі лайықты жеке алынған мақалалар. Егер қысқа болса, онда ол қорғайды инфекцияларды жояды саңырауқұлақтар және вирустар ерекшеленеді тиімді ыстық түсіретін және дезинфекциялау әсері бар. Сонымен қатар, ол жүйке жүйесін тыныштандырады, сергітеді, ауыз қуысы және төмендетеді, жоғары қан қысымы.