Pirzola fırında: yemek tarifleri ve pişirme ipuçları

Köftesi fırında - lezzetli ve iştah açıcı bir et yemeği, bir hazırlanan kıyma. Kıyma mağazasında satın alınabilir, ama kendiniz cheat üzerine kıyma. Hangi seçim kıyma (tavuk, domuz, sığır), tamamen bağlıdır tat tercihleri. Belirtelim ki, sık sık pirzola kızarmış tavada, ama fırında alınır daha lezzetli ve sağlıklı.

En kolay yemek tarifi

Tabii ki, orada çeşitli şekillerde pişirmek için kek fırında. Başlamak için üzerinde durulacak en basit ve hızlı.

Yani, on köfte orta boy ihtiyacımız var:

• Bir kilogram kıyma (deneyimli aşçılar almak için tavsiye edilir karıştırılır, ikiye domuz ve sığır eti) için;
• üçüncü батона beyaz ekmek;
• Bir yumurta;
• Bitkisel yağ;
• Tuz - tat.

Unutmayın ekmek köfte için isteğe bağlı taze olması gerekir. Alabilir kurumuş, soğuk su dökün ve bekletin bir saat dörtte. Sonra bir kevgir içinde yaslanmak ve hafifçe sıkın.

Pişirme Süreci

Hazırlanışı köfte fırında ile başlamalıdır ne büyük bir kase içinde karıştırılmış olması gerekir, beyaz ekmek, tüm kıyma, çiğ yumurta, tüm bu iyi bir tuz.

Isteğinize Göre ekleyebilirsiniz, bir soğan, ezilmiş büyük rende, ama bu hiç de zorunlu bir madde.

Önemlidir iyice karıştırın котлетную kütük için o kazanmış homojen bir duruma, sonra bölün, on eşit parçaya. Her biri bir ve ayrı bir pirzola.

Kıyma gerektiğini iyice defetmek. Bu gerekli değildir malleus et. Yeterli sadece, atmak, her, sizin gelecekteki pirzola birkaç kez masaya. Hemen dönecek, onu defetmek ve vermek istediğiniz bir oval şekil.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Şimdi oluşan köfte vardiya bir fırın tepsisine, bir kalın yağı ile yağlanmış. Bu aşamada, çok merak ediyorum kaç fırında köfte, fırında. Unutmayın onlar için yeterli 20 dakika 180 derece. Sonra bir fırın tepsisine dökmek gerekir yarım bardak su koymak ve onu fırında bir çeyrek saat daha.

Pirzola tavuk kıyma

Isteyen misafirlerimiz İçin hotel pirzola fırında tavuk kıyma, uygun bir reçete. Onun için ihtiyacımız var:

• 0,8 kg tavuk kıyma;
• Bir yumurta;
• Tuz ve biber - tadı.

Hazırlamak için bu tür yemekler herhangi bir karmaşıklığı. Bu hızlı ve basit. Aynı kullanmak zorunda değilsiniz bitkisel yağ kızartma tavada, demek убережете kendinizi gereksiz kanserojen ve diğer zararlı maddeler.

Walkthrough

Hazırlanışı köfte fırında başlar, biz tüm bizim kıyma bir tabağa ekliyoruz içine tuz ve karabiber, разбиваем bir tavuk yumurtası. Kitle iyice karıştırılır kadar tam bir homojenlik.

Daha Sonra şekil köftesi. Onları koymak gerekir bir fırın tepsisine yerleştirin, önceden застеленный пергаментом. Bu durumda, kendisi bir fırın tepsisine mümkün değil yağlamak için bitkisel yağ.

Gemi, bizim yemek, iyi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat. Sadece unutmayın, 15 dakika sonra köfteler gerekir çevirmek için onlar iyi подрумянились her iki tarafta. Köfte için fırında sıcaklık olmalı, 180 derece. Bu gibi durumlarda, onlar приготовятся, hızlı ve verimli.

İşte tüm bunları masaya. Klasik garnitür böyle bir yemek - patates püresi süt ile.

Tavuk göğsü

İlginç bir şekilde, bazı insanlar için hazırlamak için kıyma, belirli bir parça tavuk. Örneğin, çok popüler etinden göğsü fırında.

İçin onları hazırlamak için, ihtiyacınız olacak:

• Iki tavuk göğsü;
• üçüncü elma;
• Iki yemek kaşığı irmik;
• Bir dilim размоченного батона;
• Birkaç dilim sert peynir (sayısına göre pirzola, uygun var противне);
• Tuz - tat.

Kıyma kendi elleriyle

Bu durum zaman kıyma köfte için fırında yapılacak en iyi şey, kendi elleriyle, çünkü pro satın alma tavuk kıyma asla garantili bilecek, tam olarak hangi parça tavuk pişirilir. Ama kendi satın aldı ve разделанной kendi mutfağında ev yapımı kuş-ebilmek var olmak emin.

Hazırlamak İçin kıyma kendi elleriyle gerekir kıyma makinesi ile kaçırmak ile bir fileto tavuk göğsü, kırıntısı, ekmek, elma (önceden daha iyi ovmak küçük rendelenmiş), sürücü karışıma yumurta ekleyin ve biraz irmik.

Oluşan kıyma şekillendiren temiz ve lezzetli köfte. İçeri her biri koymak, bir parça peynir. Bundan sonra önem veriyoruz, onlara nihai bir oval şekil ve gemi fırına.

Bu makale zaten biliyorsunuz, ne kadar, fırında köfte, fırında. Yaklaşık 40 dakika bu sıcaklıkta yaklaşık 180 derece.

Deneyimli hostes tavsiye edilirkapak onları folyo veya kapak için imkanlar tutmuş sulu, tatlı ve aromalı bir tadı vardır.

Sığır etinden

Tarifi köfte dana eti, fırında hayranları bir yeri vardır. Çünkü kıyma takdir üzeri tavuk, boşuna değil ve buna değer, genellikle önemli ölçüde daha pahalı.

Ideal kıyma satın almak daha iyidir, pazarda veya dükkanda, kendi elleriyle yapmak, onun mutfakta. Ayrıca, bu oldukça kolaydır. İçin hazırlamak için kıyma en iyisi alın eti, sığır eti, hangi hiçbir tendon, ne de yağ. Yani pirzola elde edilir daha lezzetli.

Önceden eti iyice yıkayın ve küçük parçalar halinde kesilmiş. Bundan sonra onu özledim kıyma. Önemli kıyma vardı sulu ve yeterince yumuşak. Bunun için aşçılar tavsiye ekleyerek, biraz mayonez, kurutulmuş dereotu, hardal, kırmızı biber, karabiber ve tuz. İsteğe bağlı olarak, kullanımı tüm malzemeyi oldukça sınırlı olanlar, çeşitli baharatlar, siz en çok seviyorum. İsterseniz, herhangi bir baharat koyma veya yerine diğer.

Işte o zaman, deneyimli aşçılar için tavsiye edilir şiddetle, bu koymak için kıyılmış soğan, önceden doğranmış. Ne zaman tüm malzemeyi olduğu bir hazne, onlar karıştırılır homojen bir kitle.

Sululuk zaten hazır kıyma tavsiye kayması küçük bir selofan çanta, sıkıca onu kravat ve defetmek masa, beş-yedi dakika. Bu nedenle, kıyma çekiyor suyu ve verecektir çanak gerekli yumuşaklık.

Başka bir sır eklemek kıyma biraz dana et suyu veya normal su içme. Ana şey - aşırıya kaçmayın, yoksa o da olacak, çok sulu.

Ayrıntılı bir tarifi

Köfte İçin, kıyma bize gerekenler:

• Bir kilo kıyma sığır eti;
• Iki dilim beyaz ekmek;
• Iki репчатые ampuller;
• Iki tavuk yumurta;
• Biber ve tuz - tat.

Bu tür maddelerin miktarları yaklaşık olarak yeter 25 sulu ve ağız sulandıran ban köfte.

Göz önünde bulundurun toplam hazırlanışı bu yemek var gidecek yaklaşık kırk dakika. Bu on dakika sürer hazırlanması.

Başlatmak İçin atlamak gerekir yumurta, soğan ve ekmek kıyma. Alternatif olarak, onları doğrayın ve mutfak robotunda. Sonra tüm bu malzemeyi ekliyoruz en говяжьему фаршу. Ve ancak o zaman солим ve перчим tüm karışımı.

Kıyma лепим köfte, oval şekil. Başka bir küçük bir sır: eğer eller biraz suyla nemlendirin, kıyma olmaz onlara sopa. Yani yaptığınız her şeyin hızlı ve düzgün bir şekilde.

Köftesi hazırlamak için forma pişirme veya özel bir fırın tepsisine ekliyoruz ve biraz su koyun fırına. Yemek hazır yaklaşık 40 dakika sonra. Fırında aynı sıcaklıkta olmalıdır 180 derece.

Köftesi fırından her zaman elde edilir, az yağlı olanların aksine, hazırlanan bir tavada.