Pierre ufkuna erme: pasta tarifleri ve hamur işleri

Tarihli:

2018-11-26 01:00:19

Görünümler:

405

Verim:

1İstemek 0Sevmeme

Pay:

Table of contents:

Pierre ufkuna erme - талантливейший fransız pasta şefi olan eser bir şarkı ve kopyalanır ve kitaplar dağıtmak milyon kopya. Onun yemekleri перешагнули tanımı "şeker" ve cesaretle denilen sanat.

Hakkında Biraz ufkuna erme

Diyelim ki dürüst olmak gerekirse - onun için yemek tarifleri meraklıları, güçlü bir ruh. Ama hiçbir şey imkansız değildir. Evet, ürünler kullanır, bazen bulmak zor (çarkıfelek meyvesi, liçi, фисташковая makarna - en sık konuklar raflarda rus mağaza), ama emin olun çabaları ödüllendirilir ilahi tadı. pierre ufkuna ermePierre ufkuna erme pasta tarifleri ve hamur işleri karaktersiz bir halk, iyice kontrol ederek ve выверяя oranlarını bularak inanılmaz bir kombinasyonu. Hiçbiri onun çanak denilen olamaz, sıradan ya da ortalama bir tat. Ana şartı - tam riayet belirtilen kilo ve rejim. Bu tarifleri verene işi göz.

Vanilyalı kek Pierre ufkuna erme

Güzel kek, kokulu ve sıcak hava ile, ince çıtır kabuklu, fethetmek ile ilk ısırık. Ürünler gerekir aşağıdaki:

Kurabiye hamuru:

  • Tereyağı, soğuk - 50 gram;
  • şeker, vanilya - bir tutam;
  • Un - 63 gram;
  • şeker - 63 gram.

Заварное hamur:

  • Un - 91 gram;
  • Süt - 67 gram;
  • Su - 67 gram;
  • Tuz - 2 gram;
  • şeker, 5 gram;
  • Tereyağı, yumuşak - 61 g;
  • Yumurta - 3 adet.

Krem "Diplomat":

  • Süt - 410 gram;
  • Yumurta sarısı - 98 gram;
  • şeker - 61 gram;
  • Mısır nişastası - 23 gram;
  • Tereyağı - 19 gram;
  • Doğal vanilya - 1 bakla;
  • Krem yağ 33% - 125 gram.pierre ufkuna erme kurabiye tarifleri

Adım Adım

Kurabiye hamuru перетрите tüm ürünler kadar homojenlik ve hızlı bir şekilde yoğurun elastik homojen bir hamur.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Form testi com, sarın plastik film ve koyun 1 saat buzdolabında.

Soğutulmuş hamur yuvarlayın arasında 2 kat пекарской kağıt tabaka kalınlığı 2 mm. Yerleştirin ve kullanmadan önce dondurucuya.

Takımları muhallebi "Diplomat". Pierre ufkuna erme (yemek tarifleri adım adım fotoğraflarla biz bu makalede) hizmet dökümü eklerler harika bir krem parfümlü ve тающим, ama bu kalın gibi tanıdık muhallebi, tereyağı ile.

Kes vanilya boyunca, koltukları onlardan temizleyin, bıçak, tohum ve koyun ile birlikte kabuk kısmını süt. Kısık ateşte bir taşım kaynatın ve bekletin bir saat.

Karıştırın bir tavada şeker, yumurta sarısı, nişasta kadar destekler.

Gerginlik vanilyalı süt ile bir elek ve tekrar bir taşım kaynatın.

Dökün kaynar süt yumurta-крахмальную karışımı, sürekli müdahale ve yeniden koymak için küçük bir ateş.

Aksatmadan karıştırın krem getirmek kaynatın.

Işaretini Kaldırın krem ile yangın, soğumasını bekleyin 7-8 dakika вмешайте tereyağı kadar destekler.

Kararı bir kaseye krem bastırın yüzeyi plastik wrap önlemek için заветривания ve tamamen soğumasını bekleyin.

Zamanı şu moka eclairs.

Karıştırın güveç içinde su, süt, yağ, şeker ve tuz. Kısık ateşte bir taşım kaynatın ve, sürekli müdahale, всыпьте unu. Mecburuz elastik bir hamur gerisinde duvarları kaplar. Kaynatın dakika ve temizleyin kaba tava ile ateş.

Aksatmadan müdahale ekleyin hamurun içine yumurtaları teker teker, her adımda elde homojen bir kıvam.

ön Isıtma fırın 180 İle ve kapak fırın tepsisine пекарской kağıt.

Yerleştirin hamuru pasta çanta ve отсадите fırın tepsisine şeritler kalınlığı yaklaşık 2*7 cmpierre ufkuna erme kek tarifleri

Dondurulmuş kurabiye hamuru kesip dikdörtgenler ile benzer boyutlara sahip, yerleştirin, üzerine заварных gangway sistemleri, işparçası.

Yerleştirin bir fırın tepsisine fırın ve fırında bir süre 7-9 dakika. Приоткройте fırın, serbest bırakmak için ondan çıkan buhar, tekrar fırında bir süre için zaten yarım saat kadar yoğun румяного renk.

Tamamen soğumasını bekleyin.pierre ufkuna erme pasta tarifleri ve hamur işleri

Kadar krem Kırbaç katı acele ve dikkatli примешайте onları заварному krem kadar destekler.

Yerleştirin, krem pasta çanta ve başlatın onlara eklerler. Buzdolabında şeker 2,5 saat ve servis yapın. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri serpin.

Pierre ufkuna erme ve "Fetiş". Cheesecake "Isfahan"

Şekerci, tüm tat kombinasyonları atar isimler: örneğin, "Mozaik" bir arada antep fıstığı ve kiraz, "Saten" mango, passion fruit ve portakal, "Fetiş" - litchi, ahududu ve gül. Biz yemek cheesecake "Isfahan" çizgi "Fetiş" - emin olun, tadı sizi etkileyecektir.

Kurabiye hamuru:

  • Yumuşak tereyağı 1 - 113 gram;
  • Badem çekilmiş - 113 gram;
  • Pudra şekeri - 71 gram;
  • Yumurta 45 gram;
  • Vanilya - bir tutam;
  • Tuz - bir tutam;
  • Un - 188 gram;
  • Tereyağı 2 - 113 gram.

Pandispanya için:

  • Yumurta - 2 adet;
  • Patates nişastası - 26 gram;
  • Un - 26 gram;
  • şeker - 50 gram.

Cheesecake:

  • Lor peynir - 471 gram;
  • şeker - 139 gram;
  • Unu - 22 gram;
  • Yumurta - 111 gram;
  • Yumurta sarısı - 17 gram;
  • Krem yağ en az yüzde 33 - 35 gram;
  • Pembe şurubu veya gül suyu, - 1,5 yemek kaşığı. yemek kaşığı.

Şerbet:

  • Su - 100 gram;
  • şeker - 51 gram;
  • Pembe şurubu veya gül suyu, - 1,5 yemek kaşığı. yemek kaşığı.

Peynir mus:

  • Yaprak jelatin 3 yaprak;
  • Su - 27 gram;
  • şeker85 gram;
  • Yumurta sarısı - 48 gram;
  • Pudra şeker - 15 gram;
  • Krem yağlı en az %33'ü, çırpılmış kadar yumuşak tepe - 315 gram;
  • Pembe şurubu veya gül suyu, - 1,5 yemek kaşığı. yemek kaşığı.

Jöle:

  • Jelatin tozu - 8 gram;
  • Mash liçi 108 gram;
  • Patates püresi, ahududu, çekirdeksiz - 246 gram.

Krema için:

  • Patates püresi, ahududu, çekirdeksiz - 150 gram;
  • Ahududu reçeli - 75 gram;
  • şeffaf jöle pasta için.pierre ufkuna erme tarifleri adım adım fotoğraflarla

Cesaret pişirmek için?

Eğer ürünlerin listesi kullanır bu tarifi Pierre ufkuna erme, size отпугнул, ile başlayın, kum test.

Çırpın yağı ekleyin sırayla tüm ürünler dışında tereyağı,, 2, ve hızlı bir şekilde yoğurun yumuşak bir hamur. Plastik wrap sarın ve dinlenmeye bırakın buzdolabında bir gece.

Onceden fırın 170.

Hamur kalınlığı 4 mm ve fırında 8-9 dakika kadar altın kahverengi. Tamamen soğumasını bekleyin ve pürüzsüz eller kırıntı.

Fırçalamak kadar ihtişam tereyağı 2 ekleyin çimento kırıntı ve hızlı bir şekilde karıştırın kadar destekler.

Bölünmüş kalıp çapı 28 cm kapak пекарской kağıt koyun yağ-çimento karışımı düzgün bir tabaka koyun ve derin dondurucuda temeli sağlamlaştırmak olmalıdır.pierre ufkuna erme adım adım tarifler

Onceden fırın, 160, koyun ve ona şekil ve fırında 8-11 dakika. Tamamen soğumasını bekleyin.

Pandispanya İçin yerleåtirmeden 230.

Ayırın sincap sarısı. Çırpıcı protein ile şeker kadar katı tepe ve aksatmadan, hamura, sarısı ekleyin tek tek. Başarılı bereketli sarımsı ağırlık.

Sift un, nişasta, dikkat вымешайте aşağıdan yukarıya kadar destekler.

Kapak fırın tepsisine пекарской kağıt koyun kurabiye hamur çapı 28 cm

Yerleştirin bir fırın tepsisine fırın ve fırında bir süre 7-9 dakika kızarana kadar.

Çıkarın ve pandispanya fırından çıkarın ve tamamen soğutun ve çıkarın kağıt.

Karmaşık teknolojik kart ise Pierre ufkuna erme. Adım adım tarifler sayesinde detayları için izin her şeyi doğru yapmak.

şurubu İçin şeker bir taşım kaynatın su ekleyin, pembe şurubu veya gül suyu.

Koyun korzh üstüne kum tabakası, ıslak şurubu.

ön Isıtma fırın 100 kadar.

Karıştırın bir çırpma teli ile tüm ürünler için cheesecake. Değil взбивайте ve sadece karıştırın.cheesecake

Karışımı Dökün üzerine bisküvi ve fırında bir saat.

Tamamen soğumasını bekleyin ve buzdolabında bir gece.

Jöle karışımı püresi, ahududu, litchi, 1/3 bekletin jelatin şişlik.

Kalan 2/3 ön ısıtma kaçınarak, kaynama, erime, jelatin ve вымешайте kadar destekler.

Soğumaya bırakın jöle sıcak üzerine dökün ve üstüne настоявшегося cheesecake, buzdolabında ve ver donmak.

Bir soluk al. Evet, çok garip Pierre ufkuna erme. Kek tarifleri, ana her zaman farklı сложносочиненностью.

Takımları peynir mus. Onun için bekletin soğuk suda yaprak jelatin.

Karıştırın bir tavada toz şeker ve suyu kaynatın şurup vererek покипеть minimum ateşte birkaç dakika.

Fırçalamak yumurta sarısı ve kapatmadan mikser, dökün kaynar şurubu ince bir dere. Взбивайте kadar ağırlık soğuması için.

Su banyosu yerleştirin kapasite peynir - o ısınır ve daha fazla olmak текучим, pürüzsüz.

Sadece peynir ısınır ekleyin şişmiş jelatin ve pudra şekeri. Karıştırın kadar destekler.

Işaretini Kaldırın kapasite ile yangın, вмешайте peynir ağırlığı, çırpılmış yumurta sarısı ve pembe şurubu, hafifçe karıştırın.

Son olarak, çok dikkatli ve yavaşça примешайте bu муссу önceden çırpılmış kremayı üzerine dökün ve kitle üzerine jöle.

Yerleştirin formu buzdolabı için bekleyin katmanı tamamen sertleşir.

Karıştırın ahududu püresi ve reçel koyun yüzeye cheesecake düzgün bir tabaka.

Hazırlayın şeffaf jöle pasta, kapak, onlara ahududu katman ve vermek чизкейку soğuması için 2 saat boyunca.

Çekin ve tedavi şekil ve servis yapın.

Pierre ufkuna erme olanlar için acele: tarifi viyana kurabiye

Yumuşak, ufalanan bisküvi asil acı kakao:

  • Un - 391 gram;
  • Tereyağı, yumuşak - 376 gram;
  • Pudra şeker - 151 gram;
  • Proteinler yumurta - 3 adet;
  • Kakao (kaliteli!) - 45 gram;
  • Bir büyük tutam tuz.

Yemek

Burada sizi şaşırtacak Pierre ufkuna erme. Kurabiye tarifleri ondan farklıdır, ama bu iddiaları "temel".

Tüm harcama maksimum 35 dakika.

Isıtın fırın 180 S. bir seçenek Varsa kullanın konveksiyon.

Mix ve elemek un, kakao. Ekleyin bunlara tuz.

Kırbaç akkor tereyağı, sift ona pudra şekeri. Tekrar fırçalamak kadar destekler.

Ekleyin proteinler ve en hızlı bir şekilde karıştırın kadar destekler.

Kapak fırın tepsisine пекарской kağıt yerleştirin ve hamuru bir pasta şırınga ile meme "yıldız" ve hızlı bir şekilde sıkmak kütük şeklinde W.kurabiye viyana

Yerleştirin bir fırın tepsisine bir fırın ve fırında 12 dakika, daha fazla değil! Передержите - ziyaret kırıntıları.

Hazır kurabiyelerin iyice soğumasını bekleyin ve çay demlemek. Güzel bir aile akşam size hem Pierre ufkuna erme biraz daha fazla yarım saat.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/18932-p-er-erme-recepty-tarto-p-rozhnyh.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/18947-pierre-erme-kuchen-und-geb-ck-rezepte.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/9355-pierre-herm-recipes-cakes-and-pastries.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/18958-pierre-erme-recetas-de-tartas-y-pasteles.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/18927-p-er-erme-recepter-torttar-zh-ne-pirozhnyylar.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/18893-pierre-erme-przepisy-ciast-i-ciastek.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/18895-pierre-erme-receitas-de-bolos-e-doces.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/18915-p-r-erme-recepti-tort-v-t-stechok.html






Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."

Yorumlar (0)

Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!

Yorum ekle

İlgili Haberler

Sazan мультиварке: ilginç yemek tarifleri

Sazan мультиварке: ilginç yemek tarifleri

bir Balık olarak kabul edilir, en iyi kaynaklardan biri, birçok vitamin ve minerallerin, normal işleyişi için gerekli olan insan vücudu. Bu nedenle çok önemlidir, periyodik olarak, karşımıza bizim menü. Tamamen isteğe bağlı satın ...

Nasıl dondurma bal, kış ipuçları:

Nasıl dondurma bal, kış ipuçları:

Bal, farklıdır, kendi mantar arkadaşlarının unutulmaz bir tat ve koku. Şaşırtıcı, onlar çok popüler ülkemizde. Mantar çorbası, pizza, kek ve, tabii ki, bir fransız ile опятами genç patates – bu, bir yandan, basit ama son der...

Lezzetli salatası, sosis?

Lezzetli salatası, sosis?

bir gelenek haline gelmiştir eklemek kıyılmış sosis olivier veya окрошку. Ama burada sosis ile hazırlanan yemekler seyrek. Ama bu madde enjekte edebilir, onlara özel, leziz bir tat. Bizim makalede nasıl açıklayacağım salata ile so...

Domuz eti altında varlık

Domuz eti altında varlık

Olsa da, kabul edilir, ne domuz eti çok yağlı et, aslında öyle değil. Sindirimi oldukça kolay (kolay – sadece kuzu), ve yararlı, çok sayıda içerir b vitaminleri ve protein. Ancak, anlamak gerekir, ne domuz eti ihtiyacı, kaps...

Faydalı ve lezzetli bir yemek. Darı püresi kabak ile süt.

Faydalı ve lezzetli bir yemek. Darı püresi kabak ile süt.

Rus mutfağı uzun ünlü ile щами, кулебяками, расстегаями, квасами, krep ve, tabii ki, tahıl, son derece lezzetli ve yararlı. Böyle bir kaş  - darı püresi kabak ile. Lezzet  bu yemekler, tatlı-yumuşak, hoş bir koku kabak, ...

Шурпа kuzu: tatmin edici bir ilk yemeğin orta asya mutfağı

Шурпа kuzu: tatmin edici bir ilk yemeğin orta asya mutfağı

Orta Asya'da seviyorum ve pişirmek için nasıl çeşitli yemekler kuzu. Шурпа temsil наваристый çorba et sebze ile. Prensip olarak, bu ilk yemek için kullanılabilir ve kuş (küçük oyun), ancak bu шурпа kuzu kabul edilir gerçek inci öz...