Noel kaz elma: yemek tarifleri ve pişirme sırları

Tarihli:

2019-04-23 05:00:20

Görünümler:

519

Verim:

1İstemek 0Sevmeme

Pay:

Table of contents:

Pişirme noel kaz, birçok aile zaten dönüştü iyi bir geleneği, evet, bu bir yemek olabilir, kayıtsız kimseyi bırakmak. Güzel kokulu, kırmızı, iştah açıcı kabuk kaz zaten bir tek onun varlığı ile masaya canlandırıcı ve düşkün anıları getiriyor.

Bu Özellik yemekleri oluşur sadece отменном tat, ama aynı zamanda bir hafiflik yapma. Bu ile başa çıkmak için bir mesele değil, bir guru olmak zorunda mutfak alanında yeterince hatırlamak için birkaç ipucu şefler.

5 ana ilkeleri

Noel kaz çıktı “şerefe”, hatırlanması gereken birkaç sır.

  1. Bir değer seçmek için, çok büyük bir karkas — eğer onun ağırlığı en fazla 3 kg, pişirme olacak, zor ve uzun. Ayrıca, en yumuşak ve sulu eti vardır yani küçük bir kuş.
  2. Tüm yağ ile bir kaz kesilir. Bunu yapmazsanız, o zaman kızartma işleminde вытопится çok fazla yağ.
  3. Karkas ile yıkanır, özenle kurutulur ve bir kağıt havlu ile, daha sonra bir parça tuz ve baharat.
  4. Geleneksel tarifler öneririz фаршировку kaz. Bunu yapmak için kullanılan meyve, sebze veya tahıl.
  5. Hazırlanan kaz fırında. Zaman bu 2-3 saat sürer.
    yemek Tarifi, noel kaz

Malzemeler için klasik bir noel kaz elma

Slavlar sık sık фаршируют karkas kaz elma. Malik asit, pişirme sırasında istila eden kümes hayvanları, neden olur çok yumuşak. Ayrıca, bu tatlı ve ekşi meyve vermek ete farklı bir lezzet ve acılık tat. Böyle bir tarifi çok inanıyorum, klasik.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Hazırlamak İçin gereklidir sonraki ürün seti:

  • Hgt kaz ağırlığı 3-4 kg;
  • 4 elma, orta boy (tercihen seçmek ekşi-tatlı çeşitleri);
  • 100 ml az yağlı ekşi krema (yeterli 10%);
  • 1 litre doğal elma suyu;
  • 100-120 gr kuru erik;
  • 2 yemek kaşığı tuz;
  • 10-15 karabiber;
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber;
  • 1 yemek kaşığı tane kişniş.

Nasıl doğru kaz pişirmek için fırında

Pişirme geçtiği çeşitli aşamaları vardır.

  1. Karkas kaz kesiyorlar son falanks kanatları, pençeleri ve boyun. Yağ ve sakatat çekme, silme kalanlar tüyler (varsa), iyice yıkanmış ve kurutulmuş kağıt havlu.
  2. Bir Sonraki aşama — iş baharatlar ile. Tuz ile karıştırılır, kırmızı biber, elde edilen karışımı bir parça iç yüzeyi kaz ve cilt. Kullanarak tıbbi şırınga (herhangi bir miktar), deri altına enjekte elma suyu.
  3. Marine etmek. Bir parça gazlı bez nemlendirin яблочном suyu hafifçe sıkın ve şal içine karkas. Gazlı bez katmanları arasında пересыпать tane kişniş ve bezelye karabiber. Kaz yerleştirmek için küçük kapasiteli (en önemlisi, geldi boyutuna göre) ve dökün bir kez tüm kalan hacmi elma suyu. Bu şekilde kaz olmalıdır en az 3 saat.
  4. Kadar kaz yaşıyor suyu, elma, yıkanmış, kesilmiş 4 parça çıkarılır ve öz. Kendi ile karıştırılır промытым ve kurutulmuş erik.
  5. Замаринованного kaz çıkar, зашивают delik üst ve начиняют onun kuru erik ve порезанными elma. İçin aldatıcı değil выпадала, delik зашивают. Bir yerde büyük bir birikimi nedeniyle deri altı yağ küçük kesiler yapmak için yağ bir зажарке özgürce вытапливался. Ayaklarını birbirine bağlamak.
  6. Hazırlamak İçin bir noel kaz elma ile insan, küçük bir derin şekli, hangi alt folyo hazırlanır. Forma dökün, biraz su koyulur, alt kanatları, odalarda karkas sırt aşağı.
  7. Kaz pişmiş sıcaklıkta 200 derece. Ortadan kaldırmak için yanmasında, üstten ve elde üniforma pişmiş kaz çeyrek saatte sulanan, ancak meyve suyu, zaten oluşmuş ve birikti damla tava içine kurşun.
  8. Yaklaşık 2.5 saat sonra, karkas yağ ekşi krema ve fırında başka bir 30 dakika.
    Noel kaz elma
  9. Hemen çıkarıldıktan sonra fırından noel kaz servis folyo ve zaman hala 20-30 dakika. Bu tutmaya yardımcı olur eti sulu ve kokulu.

Noel kaz kol

Dayalı klasik tarif, yukarıda açıklanan, yemek kuşu kol (plastik torba). Lezzet ve et kalitesi kullandığınızda, bu iki tarifleri olacağına, bir kaç farklı. Daha farklı normal bir pişirme pişirme kurtarıcı?

  1. Birçok ev bulmak kaz eti, pişmiş, fırında, zorlu ortamlarda. Kullanımı kollu tamamen bu sorunu çözer — et döner, en sulu ve yumuşak.
  2. Tüm otlar ve baharatlar, uygulanan sürtünme için karkas, mükemmel bir emprenye et tam olarak ne zaman kızartma paketi.
  3. Noel hindisi, fırında, выпекаемый onun için pişirmek için büyük olasılıkla. Özellikle önemli bu özellik için büyük bir ürün.
    Noel hindisi fırında

Genel olarak hazırlık kuşlar bu durumda farklı değil, hazırlık aşamasının klasik bir tarifi. Ovmak yıkanır, натертую tuz, baharat ve фаршированную karkas зашивают. Ancak, bunun yerine bir stil, şekil, kaz yerleştirilir gıda kollu ve düğümlü. Küçük hgt hazır olacak yaklaşık 2-2,5 saat.

Kaz elma ve portakal

Kış tatil ilişkilendirmeksadece pişmiş hindi veya goose, ama ve portakal ile. Bu meyve yaratacak büyük bir şirket яблокам bir фаршировке kuşlar. Almak için bir temel, geleneksel yemek tarifi noel kaz.

Noel kaz kol

Listesinde, gerekli ürünleri:

  • Hgt kaz ağırlığı 3-4 kg;
  • 1 portakal, 3-4 tatlı elma;
  • Bir kaç yaprak defne yaprağı;
  • 3-4 diş sarımsak sarımsak;
  • Kırmızı ve siyah biber ve tuz sürtünme için bir kuş.

Karkas yıkama, parça baharat ve tuz içeriden ve dışarıdan, birkaç kesim yapmak deride ve oraya yerleştirilir sarımsak. Portakal temizlenir kabuğu bölmek ve birkaç parçaya. Elma kesen büyük dilimleri ve temiz bir meni parçası. Karın зашивают. Yemek pişirmek mümkün elinin ya da sadece bir üflemeli çalgı dolaba. Böyle bir et olacak, eşsiz bir lezzet ve tat.

Kaz ile elma ve patates

Böyle bir yemek tarifi bir noel kaz almak için izin verir sadece et yemek, ama aynı zamanda garnitür — lezzetli ufalanan patates.

Lezzetli bir noel kaz

Ürünler:

  • Kaz hgt;
  • 4 orta boy elma (daha iyi bir uyum ekşi çeşitleri);
  • 1-1,5 kg patates;
  • Tuz, karabiber, kimyon — sayısı seçilir ve kendi tat tercihleri.

Hazırladıktan Sonra kuş фаршируют iri dilimlenmiş elma, зашивают yerleştirilir formu. Üst formu обтягивают folyo.

İpucu! İçin et yanıyor, yukarıdan bir yerde temas ile folyo üzerinde тушке yerleştirilen bir parça kaz yağ.

Fırında 180 derece-bir kuş duruyor 2 saat. Sonra onu çıkarıp, erimiş yağ ve yerleştirilir formu soyulmuş patates. Eğer çok büyük bir değer soyun, ikiye. Üstten sulanan 50 g yağ ve fırında altında folyo, başka bir 40 dakika. İhtiyacınız varsa, kırmızı patates, pişirme sonunda folyo birkaç dakika rahatlatmak ve artırmak için ısı 200 derece.

Kaz ile fındık ve elma

Bu lezzetli noel kaz zevk emin bu, o kazanır, kendine özgü, baharatlı bir tat vermek için fındık. Kendisi, yemek tarifi tamamen benzer bir tarifi kuşlar kol. Özelliği yatıyor doldurma. Burada doğranmış elma ile karıştırılır распаренным kuru üzüm (100 gr) kıyılmış ceviz (150 gr).

Noel hindisi

Orta kızartma kollu noel goose приоткрывают ve yağ sosu (1 çorba kaşığı bal, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı soya sosu 50 gr вытопившегося kaz yağ).

Aslında, yemek tarifleri, yemek geleneksel yemekleri çok daha fazla. Bir dolgu olarak kullanabilirsiniz buğday, mantar, çeşitli meyveler. Bu çeşitlilik nedeniyle her metresi bulacaksınız en iyi seçenek.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/27746-kalyadny-gus-z-yablykam-recepty-sakrety-prygatavannya.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/27770-weihnachtsgans-gef-llt-mit-pfeln-rezepte-und-kochgeheimnisse.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/27809-la-navidad-de-el-ganso-con-manzanas-las-recetas-y-los-secretos-de-la-c.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/27695-rozhdestvoly-az-alma-rlan-an-recepter-men-piyalar-dayyndau.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/27409-wi-teczna-g-z-jab-kami-przepisy-i-tajniki-gotowania.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/27420-natal-ganso-com-ma-s-receitas-e-segredos-de-cozinha.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/27652-r-zdvyaniy-gusak-z-yablukami-recepti-sekreti-prigotuvannya.html






Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."

Yorumlar (0)

Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!

Yorum ekle

İlgili Haberler

Nasıl yenir nar: tohumları veya olmadan? Öğreneceğiz!

Nasıl yenir nar: tohumları veya olmadan? Öğreneceğiz!

uzun zaman önce, insanlar açtı, böyle son derece faydalı ve lezzetli bir meyve nar. Bu meyve şu anda bilinen hemen hemen tüm. İnsanlar genellikle kişinin kendi sağlığını geliştirmek için ya da zevk için onu tat. O tamamen vazgeçil...

Kazak mutfak, özellikleri ve oluşumu öyküsü

Kazak mutfak, özellikleri ve oluşumu öyküsü

bir Mutfak herhangi bir insan nasıl başka bir şey yansıtır, onun kültürünü, tarihini ve geleneklerini. Üzerinde büyük bir etkisi gastronomik tercihlerini şu ya da bu ülkenin sahip coğrafi konumu. Kazak mutfak haklı biri olarak kab...

Lezzetli reçel şeftali: yemek tarifi

Lezzetli reçel şeftali: yemek tarifi

Reçel şeftali tarifi hangi temsil dikkatinizi biraz aşağıda, yemek gibi jelatin kullanılarak, ve o olmadan. Bugün biz, ikinci seçeneği düşünün, onunla tatlı bir ürün elde çok daha lezzetli ve yavaş.Lezzetli şeftali reçeli: reçete ...

Nedir bulgur ve nasıl kullanabilirsiniz bu yemek?

Nedir bulgur ve nasıl kullanabilirsiniz bu yemek?

biri tarafından üretilen ürünlerin geleneksel orta enlemlerde buğday, bulgur lapası. Yemek tarifleri bu tahıl ağırlıklı doğasında arap, hint ve akdeniz mutfaklar. Rağmen oldukça yüksek kalori, bulgur sayılır bir ürünle diyet, çünk...

Lahana turşusu ile kızılcık. Tarifi vitamin meze iki çeşit

Lahana turşusu ile kızılcık. Tarifi vitamin meze iki çeşit

lahana Turşusu kızılcık - depo C vitamini Bu ürünü tüketilmesi tavsiye edilir içinde yuvarlak bir yıl. Bu nedenle sonbahar aylarında, hasat sebze ve meyveleri olabildiğince fazla hazırlayabilir bu vitamin yiyecek gelecek. Bu хозяю...

Nasıl hazırlamak salatalık turşusu, mağaza gibi: yemek tarifleri ve ipuçları

Nasıl hazırlamak salatalık turşusu, mağaza gibi: yemek tarifleri ve ipuçları

her bir metresi vardır, zaman içinde test edilmiş yöntemler, ev yapımı sebze korunması. Ama bazen pratikte uygulamak için, ve diğerleri, yeni yemek tarifleri. Örneğin, kapatmak için evde salatalık turşusu nasıl mağaza? Düşünün bir...