Gibi lezzetli pişirmek karaciğer tavada?

Tarihli:

2019-06-11 14:30:17

Görünümler:

684

Verim:

1İstemek 0Sevmeme

Pay:

Table of contents:

Karaciğer – bu oldukça özel bir ürün. Seviyorum, her şeyini. Ama buna insan ruhu onu переваривающих, ayrıca ve hayranları. Aslında, çok lezzetli pişirmek için karaciğer. Nasıl? Şimdi bu konuda konuşma ve gidecek.

Alış doğru geçti

Pek sevmiyorum yemeklerin tadı, yapılan bu ürün, çünkü o başlangıçta yanlış seçilmiş. Gerekir seçmek için iyi bir karaciğer. İşte, ne olmalıdır:

  • C pürüzsüz ve parlak bir yüzeye olmadan pıhtı oluşumu ve lekeleri.
  • Kırmızı-kahverengi, yoğun renkler.
  • Co tatlımsı, hiçbir kötü koku.

He uygun karaciğer c налетами, turuncu tonları, yeşil lekeler ve kötü bir koku ya da işaretleri ile çelişkili yukarıdaki kriterleri.

Karaciğer gerekir seçmek ve demleme önce pişirme

İşleme

Bu zorunludur. Satın karaciğer, onu işlemek. Gün içinde o buzunu çözüyor buzdolabında, sonra ondan kaldırılır film ve iletken. Eğer karaciğer, sığır eti, ya da domuz, gerekir, kaç saat dökün serin, süt, önceden doğrayın. Bu yardımcı olur, sil acı ve yapmak et nazik ol.

Domuz karaciğeri başka doğrayın ve serpin kabartma tozu. Bir saat sonra su ile durulayın. Ayrıca izin замариновать onu sarımsak ve tuz. Ho, o zaman bırakmak daha iyi kapasite ile karaciğer 6 saat.

Süre kızartma

O, bunun için de gerek söz, bir kez söz konusu, o nasıl lezzetli pişirmek için karaciğer. İçin gereken süreyi kızartma ürün, farklı ürün tipine bağlı olarak, yanı sıra ek olarak, ne kadar ispat etmek öğütülmüş olan. İşte kısa bir özet:

  • Tavuk karaciğer. Hazırlanıyor daha az 10 dakika. Ha прожарку her tarafı gider 4-5 dk.
  • Domuz. Ee genellikle kesilmiş брусочками. Hazırlanan bir tavada 15 dakika. Eğer doğrayın ve onu büyük parçalar, daha sonra harcamak zorunda обжарку, her tarafta 10 dakika.
  • Dana. Yeter artık 10 dakika gibi bir durumda tavuk. Kesmek için onu tavsiye, büyük ama ince dilimler halinde. Kalınlığı geçmemelidir 1.5 cm
  • Karaciğer, morina. Субпродукт bu tür için hazırlanıyor, daha hızlı sadece. 7 dakika c periyodik помешиванием, daha doğrusu.

Ancak, izini derecede pişmiş, her zaman, надломив bir parça için kontrol edin.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Karaciğer ekşi krema

Klasik hızlı tarifi

A şimdi söyleyebilirim o nasıl lezzetli pişirmek için karaciğer. Gerçek bir klasik – bu kızartma hassas parçalar bu kendisi ekşi krema. Gerekli gibi bileşenleri:

  • Tavuk karaciğer. 600 g.
  • Soğan. 2 adet
  • Ekşi krema. 150 gr.
  • Unu. 1 yemek kaşığı
  • Zemin kırmızı perchik. 1 tsp.
  • Caxap. 10 g.
  • Karabiber.
  • Bitkisel yağ.

Başlatmak İçin gerekli tedavi karaciğer. Şiddetle tavsiye emmek onu suda en az bir saat. 3a bu zaman temizlenebilir soğan, doğrayın ve onu yarım ve bir tavada orta ateşte. Gidecek yaklaşık İ dakika.

Sonra зажарке lazım yatıyordu zaten вымоченную ve doğranmış küçük parçalar halinde karaciğer. Yemek kalbur ile birlikte soğan, iki dakika. Bir kez karıştırın.

Serpin elde edilen sos, un, şeker, перчиком, tuz. İyice karıştırın. Daha sonra ekşi krema dökmek. Tekrar karıştırın.

Ha az ateşte kaynamaya henüz beş dakika. Bir süre sonra, servis edilebilir. İyi bir garnitür olacak püresi.

Kızarmış karaciğer mantar

Lezzetli bir yemek mantarlı

Anlatmaya Değer ve o nasıl lezzetli pişirmek karaciğer buzağı. Çünkü herkes bilir ki bu субпродукт – en nazik ve yararlı. A c mantar uyum mükemmel. İhtiyacınız olacak:

  • Dana karaciğeri. 0.5 kg.
  • Düğme Mantar. 0.3 kg.
  • Ekşi krema. 0.3 kg.
  • Soğan. 2 kafa.
  • Perchik ve tuz.
  • Bitkisel Yağ.

Ve işte bu ilk sır ile ilgili olarak pişirmek için yumuşak ve lezzetli ciğeri ne durumda onu tuz kadar ya da kızartma yaparken. Sadece izin çıkardıktan sonra tava ateşten. Ve söndürmek için, çok dikkatli, kısık ateşte ve kısa ömürlü. Eğer özledim, bir an sonra o iş zor.

Peki, субпродукт işlemek ve küçük parçalar halinde kesilmiş. Soğan temizleyin, doğrayın половинчатыми yüzük, sote tavada. Mantarları doğrayın ve büyük katmanları eklemek, onları oraya. B, 5 dakika boyunca pişirin.

Almak için başka bir tava. Parçaları yavru karaciğer için yaşamışlar, başka bir renk. Gibi sadece renk değişecek, gerek vardiya oraya луково-грибную karışımı. Güveç, karıştırarak kadar sıvı buharlaşır. Sonra ekşi krema dökün ve pişirin 5 dakika daha.

Yemek neredeyse hazır. Kalır serpin tuz ile karabiber serpin ve servis yapın.

lezzetli yemeklerinizi kaliteli, karaciğer?

Olmadan gravies ve soslar

Listelenen İki seçenek yapma gerçekten iyi, ama bu sadece herkes onlar sevme. Çünkü herkes seviyor sos. Bu yüzden şimdi bunu anlatmak o pişirmek için nasıl lezzetli ve sadece karaciğer için o, et veya tavuk kanatları. Yani, sulu, yumuşak, kokulu, c iştah açıcı bir kabuk. İhtiyacınız olacak:

  • Domuz karaciğer. 0.4 kg.
  • Tuz. 1 tsp.
  • Taze Çekilmiş karabiber. 1 tsp.
  • Buğday unu. 1 bardak.
  • Bitkisel yağ.

İlk olarak küçük parçalar halinde doğrayın, karaciğer, kalın ve 2 cm. Elenmiş unu dökün, yanına biber tuz, iyi вымесить. Eğer ben bir tutam ekleyin ve sevdiğiniz baharatlar.

Daha Sonra, her bir parça karaciğer lazım, hafifçe vurmak, ama sadece bir tarafı. Bu işe onu nazik ol.

< B tava ısı yağı. Daha sonra her bir parça karaciğer обмакивать içinde un karışımı koymak için oraya pişmiş. Altında ısı etkisi onlar azalacak, bu yüzden izin onları yayınlayacağız. «popo».

Ne zaman? Kızartma her tarafta 4 dakika. Parçalar hazır olacak, ne zaman onlar покроются altın kabuk.

Bu bir yemek olarak tek başına sürümü, bir şey olmadan, ve herhangi bir garnitür ile.

Kızarmış karaciğer lezzetli ile soğan halkaları

İle soğan halkaları

Şimdi alınacak o nasıl lezzetli yemeklerinizi kaliteli, karaciğer. İhtiyacınız olacak:

  • Zeytinyağı. 280 ml.
  • Unu. 400 gr.
  • Soğan. 300'de Kafası seçmek için küçük boyutu.
  • Sığır eti, karaciğer. 0.7 kg
  • Karabiber ve tuz isteğe bağlı olarak.
  • Süt. 0.7 l

Önce bunu yapmak için soğan halkaları. Kafaları temizleyin ve doğrayın halkalar. Tuz ve karabiber serpin. Ayrı ayrı halkaları, engel. Rulo un (200 gr), отряхнуть fazlasının. B tavaya dökün 200 ml yağları göndermek oraya панированный yay. Yavru bu zamana kadar gelene kadar altın. Ardından kaşık kağıt havlu üzerinde bir aşırı yağ emer.

Şimdi, o pişirmek için nasıl kaliteli bir karaciğer. Lezzetli ve yumuşak ee yapacak 2 saat önceden maserasyon süt. Sonra субпродукт lazım doğrayın orta ölçekli dilim (1 cm kalınlığında). Defetmek, un rulo, göndermek bir tavada kızgın yağ. Kızartma için yeterince 3-4 dakika her tarafında.

Düzenlemek için hazır kırmızı parçaları yemek. Kabuk üst, hazır soğan halkaları ve servis yapın. Gerçekten çok güzel, iştah açıcı ve aromatik.

Yavru karaciğer bir şekilde

C düşer sarımsak

Ve başka bir tarifi dikkate değer bir kez söz konusu, o nasıl lezzetli yemeklerinizi kaliteli, karaciğer tavada. İhtiyacınız olacak:

  • Bir Bütün parça karaciğer.
  • Büyük baş sarımsak.
  • Bitkisel yağ.
  • Su Bardağı un.
  • Tuz.

Donmuş karaciğer çok ince doğrayın. Kalınlığı az olmalıdır 0.5 bakın Çünkü субпродукт ve olmalı, donmuş, çünkü çok daha uygun olacaktır.

Her plağı dikkatlice rulo önceden натертом veya толченом sarımsak. Sonra tuz serpin ve обмакнуть un.

Ha bir tavada ısıtın yağı ve gönder ona bir plak. Burada hız önemlidir! Böyle ince parçalar halinde gerek kızartma c her tarafında bir dakikadan az.

< B sonucu elde edilen çok lezzetli karaciğer parçaları ile eşsiz bir aroma ve kıpkırmızı bir kabuk.

Peki, nasıl görmek, pişirmek bu субпродукт farklı olabilir. A çünkü bu sadece bazı tarifler – olanlar en ünlü yerlerinden biridir. Ekleyebilir, bu gibi yemekler havuç ve lahana, güveç mayonez veya yerinde hardal var, deneme baharatlar ile. Belki de tatma sonra bir reçete karaciğer geçer deşarj favori ürünleri. Birçok zaten vardı.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/34092-yak-smachna-prygatavac-pechan-na-patel-n.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/33781-wie-lecker-zu-kochen-die-leber-auf-der-pfanne.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/28756-how-delicious-to-cook-liver-in-the-pan.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/33638-como-sabrosa-de-preparar-el-h-gado-en-la-sart-n.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/34406-alay-d-md-as-bauyry-taba-a.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/35463-jak-smacznie-gotowa-w-trob-na-patelni.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/35248-como-delicioso-de-preparar-o-f-gado-em-uma-frigideira.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/34624-yak-smachno-prigotuvati-pech-nku-na-skovorod.html






Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."

Yorumlar (0)

Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!

Yorum ekle

İlgili Haberler

Pişirmek için pilav tavuk? Sır yok artık

Pişirmek için pilav tavuk? Sır yok artık

  Pilav olabilir hazırlamak için farklı şekillerde – bu güvenle söyleyecektir değil sadece, her şef, ama sadece deneyimli bir aşçı. Ancak, tek bir ortak özelliği var hazırlanan çeşitli yemek tarifleri yemekler hala var:...

Zor mu yapmak бездрожжевое puf böreği?

Zor mu yapmak бездрожжевое puf böreği?

Hamur işleri puf böreği popüler hemen hemen tüm ülkelerde. Avusturya bu kek ve kekler, fransızlar gurur duyuyoruz klasik tatlı hamur işleri, Almanya'da çok seviyorum puf börek etli. Puf böreği gibi olabilir maya ile ve olmadan. Бе...

Carpaccio, tavuk evde: özellikleri, yemek tarifleri ve yorumlar

Carpaccio, tavuk evde: özellikleri, yemek tarifleri ve yorumlar

Carpaccio biridir geleneksel yemekleri İtalya, bir kökeni uzak 1950 yılında. Klasik carpaccio, temsil, çok ince dilimlenmiş dondurulmuş sığır eti, заправленную sos karabiber, mayonez, limon suyu ve zeytinyağı. Garnitür olarak gene...

Rendelenmiş pasta reçel: tarifi (fotoğraf)

Rendelenmiş pasta reçel: tarifi (fotoğraf)

Rendelenmiş pasta, reçel tarifi hangi sunulacak ileri, bir tatlı için tüm aile için. Ana ıns böyle tatlı bir şey için onu hazırlamak, gerekli satın almak için bir çok ürün ve çok zaman ayırmaya. Da belirtmek gerekir ki, rendelenmi...

Güneşte kurutulmuş patlıcan. En iyi yemek tarifleri

Güneşte kurutulmuş patlıcan. En iyi yemek tarifleri

Birçok hostes gelmesi ile sonbahar hiç üzerinde hazırlamak patlıcan. Bu farklı şekillerde yapılabilir. İsterseniz, çeşitlendirmek onların kış menüsü ve sürpriz konuklar için hazırlamak için deneyin, böyle orijinal bir meze olarak ...

Lezzetli hamur işleri - pasta böğürtlenli ve krem peynir

Lezzetli hamur işleri - pasta böğürtlenli ve krem peynir

Rus mutfağı konuklarına unutulmaz bir konaklama deneyimi çeşitlilik ve bolluk. Özellikle de çörek gibi başka hiçbir yerde bulamazsınız. Eskiden onlar vardı vazgeçilmez oluşturan rus tatil tablo. Gelir turta farklı консистенций ve ...