Қалай дәмді ас бауыры табаға?

Күні:

2019-06-11 14:30:14

Hits:

655

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Table of contents:

Бауыр « бұл өте-айырықша өнім. Ұнайды ол емес, барлық. Бірақ басқа адамдардың рухы оның переваривающих, бар сондай-ақ, астанада. Шын мәнінде, болады өте дәмді ас бауыр. Қалай? Бұл туралы қазір сөз және пойдет.

Сатып алу дұрыс субпродукта

Көптеген тағамның дәмі ұнамайды, жасалған осы өнімге, өйткені ол әу бастан дұрыс таңдалған. Білу таңдау жақсы бауыр. Міне, ол қандай болуы тиіс:

  • C тегіс, жарқын беті жоқ ұйыған және дақ.
  • Қызыл-қоңыр түске қанық түсті.
  • Co сладковатым емес противным иісі бар.

He жарайды бауыр c налетами, қызғылт сары түспен, жасыл дақтары бар және жаман иісі бар немесе белгілері бар, қайшы жоғарыда аталған өлшемдеріне сәйкес.

Бауыр керек таңдай білу және вымачивать алдында готовкой

Өңдеу

Ол міндетті. Сатып алып, бауыр, керек, оны өңдеуге. Тәулік ішінде ол ерітіледі тоңазытқышта, содан кейін одан алып тастайды пленка мен өзектері. Егер бауыр еті немесе шошқа қажет бірнеше сағатқа құйып, оның салқыны сүтпен, алдын ала нарезав. Бұл алып тастау қасіреті керек ет нежнее.

Свиную бауыр болады аршып чоп және присыпать сода. Бір сағаттан кейін сумен жуу керек. Сондай-ақ, рұқсат етіледі замариновать оны чесноке және тұздары. Ho сонда жақсы қалдыру ыдыс бауырмен 6 сағат.

Уақыт қуыру

O онда да еске рет сөз o қалай дәмді ас бауыр. Үшін қажетті уақыт қуыру өнімнің ерекшеленеді және өнім түріне, сондай-ақ қаншалықты ол измельчен. Міне, қысқаша анықтама:

  • Ceed (бауыр. Дайындалады кем 10 минут. Ha прожарку әрбір тарап кетеді 4-5 мин.
  • Шошқа. Ee әдетте режут брусочками. Дайындалады табаға салып, 15 минут. Егер нарубить оның крупными кусками, онда жұмсауға тура келеді обжарку әрбір жағынан 10 минут.
  • Сиыр. Жетеді, 10 минут, болады куриной. Кесіп, оны ұсынылады ірі, бірақ жұқа ломтиками. Қалыңдығы аспауы тиіс 1.5 см
  • треска бауырын. Субпродукт бұл түрі дайындалады жылдам. 7 минут c мерзімдік помешиванием, болмаса.

Дегенмен, қадағалауға дәрежесі прожарки әрқашан болады, надломив бір бөлігін тексеру үшін.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

қаймақтағы Бауыр

Классикалық жылдам рецепт

A енді айтып o қалай дәмді ас бауыр. Осы классика « бұл қуыру нәзік тілімнен осы субпродукта да сметане. Талап етіледі мұндай құрайтын:

  • Ceed (бауыр. 600 г.
  • пияз. 2 дана.
  • Қаймақ. 150 г.
  • Ұн. 1 ст. л.
  • Ұнтақталған қызыл бұрыш. 1 ч. л.
  • Caxap. 10 г.
  • Бұрыш дәміне қарай.
  • Өсімдік майы.

алдымен, өңдеуге бауыр. Ұсынылады вымочить оның суда, кем дегенде, сағ. 3а уақытта болады почистить пияз, нарубить оның полукольцами және поджарить орташа отта. Кетеді, шамамен З минуттан артық емес.

содан Кейін к зажарке керек жатып қазірдің өзінде вымоченную және нарезанную шағын кусочками бауыр. Дайындау сковородке бірге " байқауы екі минут ішінде. Бір рет араластырыңыз.

Присыпать алынған тұздық ұн, қант, перчиком, тұз. Мұқият араластырыңыз. Содан кейін болады вливать қаймақ. Тағы да араластырыңыз.

Ha аз отта бұқтырып, тағы бес минут. Уақыт өткеннен кейін беруге болады. Үздік гарнир қосылған пюре айналады.

Қуырылған бауыр, саңырауқұлақ

дәмі тіл үйірер тағам саңырауқұлақ

айтуға Тұрарлық және o қалай дәмді ас бауыр бұзау. Әрине, бұл субпродукт – ең нәзік және пайдалы. A c саңырауқұлақтар ұштастырылады және жай ғана тамаша. Қажет:

  • Телячья бауыр. 0.5 кг.
  • Шампиньоны. 0.3 кг.
  • Қаймақ. 0.3 кг.
  • пияз. 2 бастары.
  • Бұрыш және тұз дәміне қарай.
  • өсімдік Майы.

міне, бірінші құпиясы қатысты, сонымен қатар дәмді жұмсақ дәмді бауыр: еш жағдайда болмайды, оны солить дейін немесе қуыру кезінде. Рұқсат алғаннан кейін ғана таба отырып, от. Және сөндіруге өте ақырын, баяу отта, және ұзақ. Егер уақыт өткізіп алмау керек болса, онда ол қатаң болмақ.

Сонымен, субпродукт өңдеуге және орташа бөліктерге кесіңіз. Пияз тазалау, нашинковать половинчатыми сақиналармен, поджарить арналған табаға. Саңырауқұлақтар нарубить ірі пластами, оларды қосу сонда. B 5 минут пісіріңіз.

бас Тартуды басқа сковородку. Қуырып тілімдерін бауыр да, олар өздеріне басқа да түсі. Қалай ғана түсі өзгереді, керек жүктеуге сонда луково-халқының саңырауқұлақ қоспасы. Сөндіруге, араластыра отырып болғанша жоқ сұйықтық буланып мүмкіндік. Содан соң қаймақ құйып дайындау және тағы 5 минут.

Тағам дерлік дайын. Қалады присыпать тұзбен бастап, бұрыш, және беруге болады.

Сияқты дәмді ас печень говяжью?

Қазақстан подливки және тұздығы

Екі аударылған нұсқасын дайындау шын мәнінде жақсы, бірақ ғана емес, барлық олар бойынша өтетін болады. Өйткені әрбір жақсы көреді подливку. Сондықтан қазір айтып o қалай дайындауға дәмді және жай ғана бауыр, үшін ол, олар ет немесе куриные крылышки. Яғни, шүйгін, жұмсақ, хош иісті, c аппетитной корочкой. Қажет:

  • Шошқа бауыры. 0.4 кг.
  • Тұз. 1 ч. л.
  • Ұнтақталған қара бұрыш. 1 ч. л.
  • Бидай ұны. 1 стакан.
  • Өсімдік майы.

Алдымен шағын кесектерін аршып чоп бауыр, қалыңдығы 2 см. ұн Просеять, всыпать оған бұрыш, тұз, жақсы вымесить. Егер ересек болады, сызықты қосу сүйікті дәмдеуіштер.

содан Кейін әрбір кесек бауыр керек аздап отбить, бірақ тек бір жағынан ғана. Осылайша, сонда оны нежнее.

B табаға подогреть майы. Содан кейін әрбір бөлігін бауыр обмакивать осы ұн қоспасын және бөлшектеп салып отыруға бару үшін прожарки. Астында температуралық әсерінен, олар азаяды, сондықтан орналастыруға жол беріледі, оларды «впритык».

Бұл уақыт? Обжаривать әр жағынан 4 минут. Тілімдерді дайын болады, олар покроются алтын корочкой.

Бұл тағам болады бар дербес нұсқада жоқ, ештеңе де, кез-келген гарнир қосылған.

Қуырылған бауыр дәмді бар луковыми кольцами

С луковыми сақиналармен

Қазір сөз қозғалады o қалай дәмді ас печень говяжью. Қажет:

  • Зәйтүн майы. 280 мл.
  • Ұн. 400 г.
  • пияз. 300 г. Басының тауып, кішкентай мөлшері.
  • Сиыр бауыры. 0.7 кг.
  • Бұрыш және тұз қалауы бойынша.
  • Сүт. 0.7 л.

Алдымен керек пиязды сақина. Бастары почистить және порезать колечками. Себіңіз, тұз бен бұрыш. Бөлшектеп жекелеген колечки, кедергі. Обвалять ұнға (200 г), отряхнуть желтоқсандағы артық. B табаға құйып 200 мл май және жіберу сонда панированный пияз. Қуыру кезге дейін, ол айналады алтын. Выкладывать шумовкой арналған қағаз сүлгі, ол впитает артық майды.

Енді o қалай дайындауға печень говяжью. Дәмді және жұмсақ ee жасайды 2-сағаттық алдын ала вымачивание сүтте кездеседі. Содан кейін субпродукт керек аршып чоп некрупными кусочками (1 см-ге дейін, қалыңдығы). Отбить, обвалять ұн, жіберу табаға ыстық майы бар. Үшін қуыру жетеді 3-4 минут әрбір жағынан.

Жатып дайын румяные тілімдері ыдысқа. Жатып жоғарыдан дайын пиязды сақина және беруге. Сонда өте әдемі, аппетитно және ароматно.

Қуыру бауыр керек тез

C сарымсақпен

тағы бір рецепт тұр қарастыру, рет сөз o қалай дәмді ас говяжью бауыры табаға. Қажет:

  • Бір кесек бауыр.
  • Үлкен бас сарымсақ.
  • Өсімдік майы.
  • Стакан ұн.
  • Тұз.

Тоңазытылған бауыр өте нәзік порезать. Қалыңдығы кем болмауға тиіс 0.5 см Өйткені субпродукт тиіс мұздатылған, өйткені осылай ыңғайлы болады.

Әрбір пластинку мұқият обвалять алдын ала натертом немесе толченом чесноке. Содан кейін присыпать тұз және обмакнуть ұн.

Ha сковородке қыздыратын май және жіберу, оған пластинка. Мұнда жылдамдығы маңызды! Мұндай жұқа тілімдерін керек обжаривать c әрбір жағынан кем минут.

B нәтижесінде өнімділігі өте аппетитные бауыр кесектерін өте талғамды жұпар иісімен тұндырылған және румяной корочкой.

несі, қалай көруге болады, дайындауға осы субпродукт болады әр түрлі. A бұл тек кейбір рецептер – сол ең танымал болып табылады. Қосуға болады, мұндай тағамдар морковку және қырыққабат, сөндіруге қр майонезе немесе горчице, эксперимент, дәмдеуіштермен бірге. Мүмкін, кейін дәмін бір рецепт бауыр ауысады разряд сүйікті өнімдер. Көптеген өзінде болды.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/34092-yak-smachna-prygatavac-pechan-na-patel-n.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/33781-wie-lecker-zu-kochen-die-leber-auf-der-pfanne.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/28756-how-delicious-to-cook-liver-in-the-pan.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/33638-como-sabrosa-de-preparar-el-h-gado-en-la-sart-n.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/35463-jak-smacznie-gotowa-w-trob-na-patelni.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/35248-como-delicioso-de-preparar-o-f-gado-em-uma-frigideira.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/30829-gibi-lezzetli-pi-irmek-karaci-er-tavada.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/34624-yak-smachno-prigotuvati-pech-nku-na-skovorod.html






Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Қалай Подлив Етпен, Вегетарианский Подлив мен Подлив Ұннан

Қалай Подлив Етпен, Вегетарианский Подлив мен Подлив Ұннан

Екінші тағамдар, негізінен, тең подлив немесе тұздық құрамында. Ал қалай подлив, біледі барлығы емес. Сонымен қатар, ол қабілетті түбегейлі өзгерту барлық тағам, придав оған бірегейлігі және разнообразив вкусовую гаммасын. Көбінес...

Қалай дәмді палау тауық? Құпияларды жоқ

Қалай дәмді палау тауық? Құпияларды жоқ

  Палау дайындалуы мүмкін, әр түрлі – бұл сеніммен айтады ғана емес, әрбір шеф-аспаз, бірақ мен жай ғана тәжірибелі аспаз. Дегенмен, бір жалпы қасиеті бар дайындалған түрлі рецепт ыдыс-аяқ дегенмен бар: кез-келген жағда...

Қиын ба жасауға бездрожжевое қатпарлы қамырдан жасалған қамыр?

Қиын ба жасауға бездрожжевое қатпарлы қамырдан жасалған қамыр?

Пісіру из слоеного теста танымал барлық дерлік елдерінде. Австрия әйгілі пирожными және тортами, француздар мақтанады классикалық тәтті бәліш, Германияда өте жақсы көреді слоеные самса с мясом. Қатпарлы қамырдан жасалған қамыр бол...

Карпаччо тауық етінен үй жағдайында: ерекшеліктері, дайындау, рецептер және пікірлер

Карпаччо тауық етінен үй жағдайында: ерекшеліктері, дайындау, рецептер және пікірлер

Карпаччо бірі болып табылады дәстүрлі тағамдар Италия, ол бастау алады сонау 1950 жылы. Классикалық карпаччо білдіреді өте нәзік нарезанную тоңазытылған сиыр еті, заправленную тұздыққа келген бұрыш, майонез, лимон шырыны және зәйт...

Үгітілген пирог с тосаппен: рецепт (фото)

Үгітілген пирог с тосаппен: рецепт (фото)

Үгітілген пирог с тосаппен, рецепт оның ұсынылатын болады бұдан әрі білдіреді тамаша десерт үшін бүкіл отбасы. Басты қарастырылады осындай тәттілер болып табылады, яғни оны дайындау үшін талап етілмейді сатып алуға көптеген азық-т...

Сүрленген баялды. Үздік рецептер

Сүрленген баялды. Үздік рецептер

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер күз келісімен ойланбаған жатырмыз, қалай дайындау баялды. Бұл жасауға болады әр түрлі. Егер сіз қаласаңыз, түрлендіру, өзінің қысқы мәзір таң қонақтар, көріңіз дайындауға осындай біртума закуску си...