Yemek tarifi рассольника evde

Tarihli:

2019-06-26 19:30:13

Görünümler:

684

Verim:

1İstemek 0Sevmeme

Pay:

Table of contents:

, yemek Tarifleri, yemek рассольника çok. Ama değil, her deneyimli ve çok hostes, onları bilir. Genellikle, kendi cephanelik sadece birkaç yolu vardır. Hadi düşünün tarifler özgün ve nefis mezeler. Hazır mısınız? O zaman gidelim!

Genel esaslar

Önce incelemek yemek tarifleri рассольника, maliyeti hakkında bilgi edinmek için temel ilkeleri oluşturmak, benzer yemekler. Genellikle hazırlanan bir tür çorba et suyu. Ancak, yerine yağlı domuz eti olabilir bir kuş. Bunun dışında, bilinen pişirme yöntemleri etsiz çorba. Bu durumda esas alınır sebze ya da mantar çorbası.

Işte inci arpa pişmiş olarak satılır. Çünkü bu irmik ısıl işlem sırasında ayırır слизкие yeteneğine sahip bir madde yağma turşu. Yemek tarifi arpa çok kolay. İçin uzun süre pişirin, irmik, onu batırılmış 3-4 saat. Ama deneyimli aşçılar tavsiye dökmek arpa, soğuk su ve nemlendirici gece boyunca.

Yanı sıra, tahıl, dökmek için kıyafet ve çeşitli sebzeler. Bu patates, havuç, turşu, domates, soğan, defne yaprağı, her türlü baharat ve yeşillik.

Hazırlanan bir tür çorba tencerede. Ama vardır ve yemek tarifleri рассольника uyarlanmış мультиварку. Ortalama bir süreç alır 3 saat. Eğer aynı yemeği hazırlanan bir sebze veya mantar suyu, o zaman harcanan daha az zaman – yaklaşık 1 saat, ama sadece durumda inci arpa вымачивалась gece boyunca.

Servis turşu, ekşi krema ve otlar. Böyle bir çanak ile mükemmel bir uyum sivri biber ve sarımsak.

et, kemikli

Klasik versiyonu ile domates пассеровкой

Muhtemelen çok şaşıracaksınız: niye yol tarifi klasik рассольника? Çünkü onun herkes ne olduğunu biliyor. Ve kontrol edelim! Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • Et, kemikli (uygun sığır eti ve domuz eti) – 400 gr;
  • Patates (büyük) – 3 yumru;
  • Arpa – 150 gr;
  • Yay – 2 adet (1 kafası için et suyu);
  • Salatalık turşusu fıçı – 3 adet (en fazla);
  • Havuç (orta büyüklükte) – 1 kök;
  • Makarna domates konsantre – 50 gr;
  • Sarımsak, yeşillik ve baharat – tat.
patates çorbası

Başlayalım…

Adım Adım yemek tarifi рассольника aşağıdaki adımları içerir:

  1. Et dökün klorsuz su. Yeterli olacak 3 litre. Ekleyin buraya неизмельченную baş soğan. Koyun tüm soba ve kaynatın suyu.
  2. Başka Bir kapasite yerleştirin önceden вымоченную arpa irmik. Pişirin ve lapa oluncaya kadar yumuşak. Bu dikkat tanelerini tutmak onların şekil ve раскисали.
  3. Piştiğinde et, suyunu süzün ve koyun güveç daha ocakta.
  4. Patates temizleyin ve doğrayın küp veya şeritler halinde kesin. Kararı kök sebzeler kaynar suyu et. Tuz ekleyin, ama çok değil. Unutmayın turşu ekleyerek olacak hala ve turşu.
  5. Soğanı temizleyin ve küpler halinde doğrayın. Bir tava koyun ve ateşin üzerine biraz yağ dökün. Ne zaman ısınır, всыпьте kıyılmış soğan.
  6. Havuç temizleyin ve rendeleyin üzerine rende ekleyin ve soğan. Ne zaman sebze usanmış ekleyin rendelenmiş salatalık. Kaynamaya bileşenleri, 10 dakika boyunca.
  7. Domates salçası mutlaka seyreltin az miktarda klorlu su, karıştırın, daha sonra dökün bu sebzeler. Kaynamaya 5 dakika daha.
  8. Suyu ile patates ekleyin bitmiş arpa ve пассерованные sebze ile makarna. Sıcaklığını azaltın ısıtma ve томите 10 dakika.
  9. Et çıkarın kemik ve halinde doğrayın. Onu yatıyordu bir tavada bir çorba ile ya da a la carte tabak – isteğe bağlıdır.
  10. Son olarak, Bir çorba deneyin. Gerekirse tuz ekleyin, yanı sıra baharat, maydanoz ve sarımsak.

Gördüğünüz Gibi, yemek tarifi рассольника evde zorluklar neden değildir. Ana – sırayla uygulayın.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

patates ezilmiş

Etsiz çorbası

Herkes biliyor yemek tarifi рассольника et. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • Inci arpa – 120 gr;
  • Patates (büyük) – 3 yumru;
  • Karabiber – 1 bakla;
  • Havuç – 1 kök;
  • Yay – 1 adet;
  • Domates (olgun) – 4 adet;
  • Yağ – yaklaşık 3 yemek kaşığı;
  • Salatalık – 3 adet;
  • Yaprak defne, maydanoz, biber.

Başlayalım

Aşağıdaki tarifi ev yapımı рассольника zevk kim izler figürü. Başlayalım:

  1. Önceden вымоченную arpa irmik koyun tencereye dökün 2,5 litre su ve yumuşayana kadar pişirin.
  2. Patates temizleyin ve yıkayın. İki yumru jülyen doğrayın ve üçüncü – kullanarak, turkey. Bir tencereye su dökün. Buraya ekleyin rendelenmiş patates. O разварится ve suyu daha geniş. Sıvı kaynar ekleyin, geri kalan patates ve biraz tuz.
  3. Tavaya yağı dökün ve ısıtın ocakta. Soğan ve havuç temizleyin ve doğrayın için зажарки. Пассеруйте sebzeler kızarana kadar.
  4. Salatalık rendeleyin ve ekleyin зажарку. Pan kapak ve томите sebzeler 5 dakika kadar daha.
  5. Domatesleri rendeleyin ve ekleyin зажарку. Kaynamaya hala 5 dakika, ama zaten kapak olmadan.
  6. Suyu ile patates ekleyinarpa ve tatlı biber. Ne zaman turşu kaynar, yazın зажарку. Kaynamaya çorba 5 dakika daha ekleyin yeşillik, baharat ve temizleyin plaka.

Servis böyle bir çorba lazım, ekşi krema ve siyah ekmek. Turşu ile arpa, pişmiş reçete edilen yüksek çıkıyor geniş ve lezzetli.

soğan ve havuç

Псевдорассольник

Eğer hiçbir zaman karışıklık arpa katıldı tahıl, o zaman dikkat etmelidir, yemek tarifi çorba (рассольника) pilav ile. Bunu yapmak için, ihtiyacınız olacak:

  • Suyu (herhangi bir) – 2,5 lt;
  • Yumrular patates – yaklaşık 250 g;
  • Değil, ezilmiş pirinç – 100 gr;
  • Havuç – 80 gr;
  • Yay – 100 gr;
  • бочковые salatalık – 200 gr;
  • Makarna domates tabanlı – 50 gr;
  • Baharat – tat;
  • Yağ veya tereyağı – 30 ml.

Isterseniz salça yerine domates sosu. Ancak, bu tür bir bileşen çorba yapmak için gereklidir daha çok 50'de

зажарка için çorba

Nasıl bir yemek?

Bir yemek Tarifi çorba рассольника evde belki her bir usta. Ana – uymak deyimi:

  1. Patates Soyma, şeritler halinde doğrayın ve ekleyin suyu kaynar, tercihen et.
  2. Pirinç yıkayın ve ekleyin çorba, sonra 7 dakika sonra patates. Emin olun biraz посалить.
  3. Sote havuç ve soğan. Ekleyin bunlara rendelenmiş salatalık. Kaynamaya ürünleri yumuşayana kadar kapağı altında.
  4. Ayırın salça su için o kazanmıştır ortalama tutarlılık gibi ketçap. Dökün tavaya. Kaynamaya bileşenleri 5 dakika daha.
  5. Pan İçeriğini kararı bu çorba bir pot kaynatın, birkaç dakika için turşu satın aldı, daha zengin bir tat.

Son olarak, Bir çorba deneyin. Eğer ortaya çıkarsa yeterince tuzlu, tuz hala. Unutmayın eklemek için otlar ve baharatlar.

turşu

İle грибочками

Böyle bir yemek tarifi рассольника (fotoğraf yemekleri aşağıda), severler mantar yemekleri. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • Suyu – 3 lt;
  • Arpa – 120 gr;
  • Patates – 200 gr;
  • Yay – 1 adet;
  • Turşu, tuzlu mantar (tercihen mantar) – 200 gr;
  • Salatalık turşu – 150 gr;
  • Havuç – 1 adet;
  • Domates – 3 adet

Gerekirse, domates yerine domates salçası. Bu bileşen gerekir, en fazla 3 yemek kaşığı

Pişirme Aşamaları

Hazırlamak İçin böyle bir çorba, aşağıdakileri yapmanız gerekir:

  1. Kaynatın arpa irmik yumuşayana kadar. Mutlaka boşaltın, ondan aşırı sıvı için taneleri, kayıp formu.
  2. Patates temizleyin, doğrayın ve koyun suyu. Kaynamaya yarısına kadar.
  3. Ateşe Koyun tava içine dökün bitkisel yağ. Halinde doğrayın mantar ve koyun ızgara.
  4. Doğrayın turşu ekleyin ve mantar (3 dakika sonra başlangıç yapma). Kızartma ürünler 10 dakika.
  5. Başka Bir tavaya yağı dökün ve ısıtın. Doğrayın soyulmuş soğan ve havuç. Koyun sebzeler tavada kızartın.
  6. Зажарку ekleyin ve mantarlar. Buraya koyun dilimlenmiş domates. Tüm iyi протушите.
  7. Suyu ile patates koyun arpa, irmik, birkaç dakika kaynatın, daha sonra ekleyin turşu sebze karışımı ile mantar.
  8. Lastik çorba kaynatın, sonra sıcaklığını azaltın ısıtma minimum ve томите yemek 15 dakika daha.

Son olarak, mutlaka deneyin turşu ve tat ayarlayın, gerekirse ekleme, tuz ve baharat. Servis yapmadan önce üzerine serpin tüm yeşillikler.

baharat ve yeşillik

A ekleyebilir miyim tuzlu domates?

Turşu kabul edilir yemek turşu ile. O, yani olağanüstü ve hafif asitlik ile. Ama çok az kimse bilir, ne böyle bir çorba ekleyebilirsiniz tuzlu domates. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • Domates tuz – 300 gr;
  • Suyu, tercihen et – 3 lt;
  • Patates – 200 gr;
  • Yay – 100 gr;
  • Havuç – 100 gr;
  • Baharat, yeşillik;
  • Yağı.

Pişirme Süreci

Hazırlanan böyle bir çorba kolay ve basit:

  1. Suyu koyun soyulmuş ve ezilmiş patates. Pişirin 10 dakika, sonra ekleyin haşlanmış arpa.
  2. Soğan doğrayın ve soteleyin. Rende havuç. Ekleyin kulplu. Pişirin sebzeler yumuşayana kadar.
  3. Bir tuzlu domates temizleyin zımpara, ince ince dilimleyin, koyun bu sebzeler, пассеруйте her dakika 5.
  4. Kararı зажарку suyu ekleyin, tuz, baharat ve yumuşayana kadar pişirin.

Küçük tweaks

Bazen, pişirmek için lezzetli bir turşu bilmek yeterli değil, hangi ürünleri içine eklemeniz gerekir. Ortaya birkaç sırlarını bir pişirme bu tür yemekler:

  1. En lezzetli yemek çıkıyor et, kemikli. Suyu sayesinde böyle bir ürün çıkıyor наваристым ve geniş. Pişirme süresini azaltmak için birçok istihdam et, порезанное parçaları. Ne yazık ki, bu bileşeni turşu elde değil, bu kadar lezzetli, gibi t-bone.
  2. Çok daha hızlı demlenmiş suyu et genç hayvan. Ancak, bu etkiler bir tat, hazır yemekler. Et eski hayvan turşu elde edilen güzel kokulu ve наваристее.
  3. Eğer turşuçok taze ve çorba yoksun asit ekleyebilirsiniz dökmek için biraz limon suyu. Bu bileşen dökün bir tavada ya da bir kase – bu isteğe bağlı. Ve dekorasyon için ilk yemekler kullanabilirsiniz ufacık limon dilimleri.
  4. İçin turşu sahipti canlı ve zengin bir dokunuş ekleyebilirsiniz пассерованную pancar. Ancak ovmak sebze, çok ince, varlığı için değildi fark.

Sonuç

Turşu – bu çok zengin ve güzel kokulu bir ilk çanak hazırlanıyor bazlı suyu. Son olabilir herhangi bir pratik: et, mantar, sebze. Ama balık suyu hazırlamak için рассольника kullanmak daha iyi değil. Otel, turşu, kabul ekleyebilir, böyle bir çorba arpa, irmik, ancak gerektiğinde değiştirilebilir pilav. Zaten turşu çok lezzetli ve geniş.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/30084-recept-prygatavannya-rassol-nika-hatn-h-umovah.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/30105-rezept-zubereitung-gurke-zu-hause.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/29118-a-recipe-for-a-pickle-at-home.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/30132-la-receta-de-la-preparaci-n-de-vinagre-en-el-hogar.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/30048-recept-dayyndau-rassol-nika-y-zha-dayynda.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/29931-przepis-marynaty-w-warunkach-domowych.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/29949-receita-culin-ria-rassol-nika-em-casa.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/30020-recept-prigotuvannya-rozsol-niku-v-domashn-h-umovah.html






Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."

Yorumlar (0)

Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!

Yorum ekle

İlgili Haberler

Nasıl tuz семгу. Sırları ve yemek tarifleri

Nasıl tuz семгу. Sırları ve yemek tarifleri

Tuzlama somon temsil karmaşık bir şey. Bu nedenle, bu işlem, kuvvet altında herhangi bir sahibi. Nasıl tuz семгу ev edinmek için lütfen bu makaleye bakın. Bu balık için geçerlidir incelik ürünleri. Bu nedenle yemek pişirirken o ol...

Nasıl kör köftesi güzel mayalı ya da puf böreği

Nasıl kör köftesi güzel mayalı ya da puf böreği

Her kadının içinde şımartmak yerli çeşitli börek ve çörekler. Bu pişirme düzeyini belirlemek için beceri hostes. Çünkü egzersiz hayal gücü gerekir seçerken sadece topingler, aynı zamanda, bir form gelecek ürünler. Değil herkes gib...

Fince çikolata: popüler üreticileri

Fince çikolata: popüler üreticileri

Oldukça uzun bir süre için Avrupa'da örnek ve ideal olarak muhteşem çikolata yapılmış, İsviçre ve Belçika. Ancak, daha bir yüzyıl önce sunuldu dünyada başka bir ülke çikolata - Suomi. O zamandan beri, fince çikolata bilinen ve rus...

Salata tarifi Tavuk Ananas için bir Festival Masa

Salata tarifi Tavuk Ananas için bir Festival Masa

Tavuk ile birlikte ananas vermek müthiş bir tat. Ve eğer onlara daha eklemek birkaç kaliteli malzemelerle elde edebiliriz müthiş lezzetli bir salata resmi tatil. Salata tarifi öncelikle ve aşağı iki maddeler, ancak, дополняемых on...

Tatil kanepeler şiş: yemek tarifleri foto

Tatil kanepeler şiş: yemek tarifleri foto

Kanepeler — en iyi çözüm bir değişiklik için bir festival masa. Özgün ve lezzetli, onlar hemen dikkat çekiyor, bu yemek, bu tür yemekler gerekmez büyük zaman, maliyet ve ürün. Diğer bir deyişle, basit yemek tarifleri kanepel...

Yemek konusunda brüksel lahanası

Yemek konusunda brüksel lahanası

şu anda, pişirme yaygın olarak kullanılan brüksel lahanası, bir büyüklük hatırlatıyor ceviz. Bu durumda, tek bir gövde üzerinde büyüyebilir altmış кочанов. Böyle bir sınıf lahana zengin yararlı maddeler, lif, nişasta, çeşitli vita...