Marsilya tipi kulak (taşıyan bir başka adı bouillabaisse) tarifi hangi oldukça karmaşık ve özeldir - imzalı tabak yemekleri Provence. Pişirmek için değil sadece, ama olsun bu gastronomik bir başarı, hiç şüphe yok ki, yakın dokunursanız gelenekleri fransız aşçılık.
Çorbası bouillabaisse: tarif ve özellikleri malzemeyi hazırlamak için yemekler
Tipik bir parça özellikler bu yemek diğer olanaklar arasında balık похлебок denebilecek bir ön прожарку sebze ve eğitim deniz ürünleri içeren bir kompozisyon. İhtiyacınız olan bir avuç taze midye kabukları ve bir o kadar da kaplan karides. Çok lezzetli bouillabaisse (tarifi hangi bir varyasyon göstermektedir maddeler) ile deniz tarak, ama olmadan yapabilirsiniz bu pahalı bir bileşen. Gelince, bir balık, bir şey geleneksel kompozisyon çorba dahil daha fazla çeşit: büyük ve küçük. Eğer yemek bouillabaisse tarifi hangi sizin henüz adapte, o zaman alın bir tane büyük alabalık ve сибаса mekandır. Daha sonra, takdir tadı da bulunduğu bir konaklama bunların yerine diğer deniz ürünleri. Önemli bir özelliği vardır bouillabaisse: tarifi bu çorba öneriyor çok detaylı parçalama ve işleme balık. İşte o noktadan başlayacağız. Amaç, en derinlemesine temizlik fileto kemik. Koyarak karkas karın kendinize, ister üzerinde bir kesi (hemen жаберным yüzgeci). Sonra, içine sokmak, kesim bıçağı, ayrı bir kafa. Sırt boyunca yapmanız gereken çentikler. Kesilmiş kuyruk. Daha uygun, kullanırsanız keskin ve büyük bir bıçak. Künt aracı gözyaşı fiber fileto ve yapacak bir görünüm неэстетичным. Çıkarın iki adet fileto, hafifçe ayırın cilt. Ancak, değer taşınan ofisi sırt, eğer bunun gibi et – sonradan выварится suyu. Dikkat edin sadece bütünlük fileto. Eğer maceracı iseniz, o kalabilir küçük kemik, onları kontrol varlığı, cımbız ile. Balık başını da tedavi: kes solungaçları, çekin gözbebekleri. Eğer karides almış dondurulmuş, onlar оттаять. Taze aynı koyun suyu ayırarak baş ve kabuk (ama atmayın bu parçalar – onlar için önemli bir bileşeni suyu).
Sebze çorbası
Dökün kalın dipli bir tavada 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı. Нарубите yarım baş sarımsak koyun ve üzerine yağı. Oraya ekleyin doğranmış maydanoz. Ne zaman yukarıdaki maddeler usanmış ekleyin 3 adet doğranmış sap kereviz 250 gr kök, 2 adet genç натертой havuç. Потушив kısa bir süre için belirtilen sebze, dökün tavada bir şişe beyaz sek şarap, 50 ml самбуки. Getiren, sıvı kaynamaya bırakın, içine sakatat, kalan kesim de balık ve karides (kabuğu, baş ve benzeri). Et suyu pişirmek gerekir iki saat. Dikkat edin, o выкипел. Gerektiği gibi su ekleyin.
Bitirmek yemek kokulu bouillabaisse
Reçete ile fotoğraf bizi ikna edecek ki, bu çorba çok güzel. Onun çekici bir görünüm elde edilir ekleyerek sebze ve dilim balık. Hazır suyu filtre gerekiyor, ve sonra eklemek kavanoz domates kendi suyunda, dilimlenmiş fileto balıklar, karides ve tarak, ve biber ile tatlandırın. 15 dk kapatın. Serve sonra çorba настоится.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/30369-buyabes-recept-nezvychaynaga-stravy.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/30386-bouillabaisse-rezept-ungew-hnliche-gerichte.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/30417-buyabes-receta-inusual-de-cocina.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/30334-buyabes-recept-erekshe-ta-amdar.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/30211-bouillabaisse-przepis-na-nietypowe-dania.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/30237-bouillabaisse-receita-incomum-pratos.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/30310-buyabes-recept-nezvichaynogo-stravi.html
Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."
İlgili Haberler
Sulu kavun: yarar ve zarar fetal
dünya genelinde daha fazla 3000 çeşit kavun, en küçük ulaşmaz ve 10 cm en büyük kadar büyüyebilir, iki metre. Çeşitli bağlı olarak meyve farklı bir tat: bazı yanlış kavun gelir oldukça tuzlu, diğerleri tam tersi – daha tatlı...
Alabilirim dondurma elma kış ve ne şekilde?
Katılıyorum, ne taze çilek ve meyve, yetişen, onun arsa, çok daha kullanışlı ve doğal olanlar bolca mağazalarda kışın. Ne yazık ki, her zaman mümkün değildir kaydet ev yapımı güzellikler kadar fiyat bahar. Bu nedenle, birçok ev na...
юбилеях, düğün ve – özellikle! – bebek doğum günleri önemlidir, o kadar çok pasta dekorasyon. Çok dokunaklı bir görünüm gelin ve damat figürler yapılan gıda sakız. Ve çocuklara kesinlikle bütün kompozisyonlar yapılan d...
Reçel, elma ve kayısı. Yemek tarifleri kış için reçel
Elma-kayısı reçel durmak gerekir kiler her hostes, çünkü bu daha sonra, kullanılacak dolgu olarak farklı пекарским ürünler. Kadın biraz deneme zevkli böyle tatlı, ekleyerek, yabancı maddeler ile sunulmaktadır. Bugün öğrenmek için ...
Ukraynalı üreticiler alkol ürünleri asla işsiz kalacak. Özgünlüğü, ulusal gelenekler, bu ülkenin bir neden verir sürekli gelişim bu yönde. Bunun dışında, orada sürekli, sağlıklı bir rekabet verir uzmanları orada durmak düzeyde. Ye...
En iyi restoranlar, Minsk. Fotoğraf ve yorumlar yer
bugüne kadar, Belarus başkenti yaklaşık 400 barlar, 160 restoran, 400 yemek. Bu şehir zor olabilir karar vermek için hangi yemek seçenekleri, Minsk. Fotoğraf iç, açıklama, yön mekanları ve menüleri sağlayacak doğru seçim yapmak. B...
Yorumlar (0)
Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!