Натуральні барвники для яєць – просто і безпечно

Отже, наближається світле свято Великодня. В цей день традиційно прийнято дарувати один одному різнокольорові яйця – крашанки. Як і чим їх ви фарбуєте? Рекомендуємо використовувати тільки натуральні барвники для яєць – це просто і безпечно для здоров'я ваших близьких. А на що ще варто звернути особливу увагу? Про це піде мова в нашій статті.

Правила і способи фарбування яєць

При застосуванні сухих хімічних барвників зазвичай не потрібно проварювати у них яйця, досить просто помістити вже готові приготовлений згідно з інструкцією розчин і витримати необхідний час.

Існує й інший спосіб, при якому застосовуються штучні фарби рідкої консистенції. У цьому випадку варені яйця змащують фарбувальним складом і добре розтирають до повного висихання.

Якщо ж ви використовуєте натуральні барвники для яєць, технологія дещо інша. Спочатку готується відвар, потім він настоюється деякий час, і тільки потім у ньому варяться крашанки.

При роботі враховуйте деякі хитрощі:

- витримайте яйця перед приготуванням деякий час при кімнатній температурі. Це треба для того, щоб при варінні вони не лопнули;

- шкаралупа повинна бути цілою, без пошкоджень;

- попередньо вимийте і висушіть підготовлені яйця;

- час варіння не повинен перевищувати 10 хвилин, інакше продукт буде несмачним;

- для створення рослинних орнаментів і малюнків на яйцях перед варінням прикладіть до шкаралупі красиві листочки і оберніть їх капроном;

- протріть готові, злегка теплі крашанки рослинним маслом для додання їм блиску.

Найбільш популярні натуральні барвники для яєць

Для фарбування великодніх яєць у давнину використовували тільки природна сировина - фрукти, овочі, трави, кору дерев. І в наш час такі барвники для яєць дуже популярні, так як нешкідливі для здоров'я (на відміну від хімічних порошків). Найбільш часто застосовуються:

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

1. цибулиння. Залежно від обсягу матеріалу, який використовується для фарбування, колір крашанок може вийти світло-жовтого або темно-коричневим.
2. Буряковий сік. Надає яйцям рожеві і бордові відтінки. Для фарбування яєць приготуйте розчин: натріть буряк на тертці, залийте водою і проваріть 20-30 хв. В отриманий проціджений відвар додайте кілька ложок оцту і трохи солі, потім помістіть в нього яйця і варіть 5-10 хв. Дайте настоятися до охолодження.
3. Шпинат. Яскравий зелений колір вийде, якщо яйця варити в заздалегідь приготовленому розчині. Для цього проваріть порізаний шпинат 30-40 хв.
4. Березові листя. Використовуйте їх для отримання жовтих відтінків крашанок. Листя можна брати не тільки свіжі, але і висушені. Залийте їх окропом, проварити і дайте настоятися для більш насиченого кольору. Потім яйця, підготовлені до фарбування, потрібно опустити в теплий розчин і варити після закипання 10 хв.

Спробуйте також поекспериментувати з кавою, чорним чаєм, червоним вином, куркумою, малиновим соком, червоною капустою, ягодами чорниці і журавлини.

Як бачите, використовуючи натуральні барвники для яєць, ви без праці зможете прикрасити ваш стіл до свята.