Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом в духовій шафі?

Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом, знають далеко не всі. І це недаремно, адже це блюдо є не тільки дуже смачним, але і корисним. Його можна вживати і на сніданок, і в полудень, і під час вечері.

Як правильно приготувати пшоняну кашу: покроковий рецепт

Компоненти для страви:

• молоко свіже будь-якої жирності (але чим вона вище, тим блюдо смачніше) – 3 повних склянки;
• крупа пшоняна – 1 гранований стакан;
• гарбуз свіжа невелика – 500 г;
• очищена вода – 2-2,5 склянки (на власний розсуд);
• свіже вершкове масло – 95 г;
• сіль морська дрібна і пісок цукровий – додавати в блюдо за смаком.

Обробка овоча

Отже, як приготувати пшоняну кашу з гарбузом? Для початку необхідно добре обробити кожен придбаний компонент. Для цього необхідно взяти невеликий овоч, сполоснути його, розрізати навпіл, вийняти всі кісточки і грубі волокна, а потім видалити шкірку. Далі гарбузика потрібно нашаткувати. Робити це рекомендується кубиками зі стороною в 1 або 1,5 сантиметра.

Підготовка крупи

Щоб зрозуміти, як приготувати пшоняну кашу з гарбузом смачно, необхідно згадати про те, що така крупа може гірчити. Саме тому дуже важливо добре обробити. Для цього продукт потрібно перебрати від сміття, а потім викласти в сито і промивати до тих пір, поки рідина не стане повністю прозорою. Востаннє пшонку бажано обдати крутим окропом і дочекатися, поки вся вода не піде. Така нехитра процедура позбавить крупу гіркоти.

Термічна обробка крупи

Вивчивши, як приготувати пшоняну кашу з гарбузом, ви зрозумієте, що необхідно окремо відварити кожен компонент. Для цього злегка підсохлу крупу слід викласти у сковороду, а потім додати до неї вершкове масло і злегка обсмажити. Далі продукт потрібно опустити в киплячу воду (солоного) і варити до напівготовності на дуже повільному вогні. Після того як вся рідина випарується, крупу слід зняти з плити і добре перемішати.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Термічна обробка овоча

Для приготування гарбузики потрібно взяти маленьку каструльку, влити в неї молоко і закип'ятити. Далі в молочний напій необхідно викласти цукровий пісок, овоч і морську сіль. В такому складі головний компонент рекомендується тушкувати до його часткової м'якості.

Як зварити смачну пшоняну кашу в духовій шафі

Після того як обидва інгредієнта будуть термічно оброблені, їх слід об'єднати в керамічному горщику для випікання (разом з молоком від овоча), посолити, якщо потрібно, і поставити в духовку на 45-55 хвилин. Готуватися таке корисне блюдо повинне при температурі 195-200 градусів.

Як правильно подавати до столу

Коли каша повністю приготується, її потрібно дістати з духовки, добре перемішати і залишити під кришкою ще на 5-15 хвилин. Далі страву необхідно розподілити по тарілках, полити шматочком вершкового масла і подати членам сім'ї в гарячому стані. Слід зазначити, що при бажанні в цей сніданок можна додатково додати такий інгредієнт, як родзинки. Але робити це рекомендується до термічної обробки в духовій шафі.