Смачна біла смородина на нашому столі

Дата:

2018-10-12 08:20:11

Перегляди:

305

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Безперечно, біла смородина є менш поширеною порівняно з чорної або червоної різновидом цієї ягоди. Але і її можна нерідко зустріти на ділянках у справжніх цінителів цього плодового чагарнику. Своїми якостями біла смородина сильно відрізняється від чорної, але схожа з червоною. Різниця між ними полягає тільки в кольорі ягід і більш кислому смаку останньої, а інші властивості однакові.біла смородина

Склад цієї ягоди вражає. У ній багато органічних кислот і пектинових речовин, які сприяють виведенню токсинів з організму. Біла смородина використовується в кулінарії. Її додають у випічку, соуси, десерти, готують з неї компоти і варення.

Компот з білої смородини

Рецепт приготування компоту дуже простий. На 600 грамів білої смородини потрібно взяти 400 мл цукрового сиропу.

Ягоди повинні бути зрілі, свіжозібрані і неушкоджені. Для початку смородину слід перебрати, відокремити від пензлика, добре і обережно промити, покласти в друшляк і дати стекти воді.

Потім необхідно зробити цукровий сироп. На 700 мл води потрібно 300 грамів цукру. У киплячу воду додаємо цукор і помішуємо. Коли повністю розчиниться, знімаємо каструлю з вогню. У заздалегідь стерилізовані банки укладаємо смородину і заливаємо гарячим сиропом. Банки об'ємом літр стерилізувати слід двадцять хвилин, а півлітрові – п'ятнадцять хвилин. Банки відразу ж закриваємо прокип'яченими кришками, перевертаємо і залишаємо остигати.

як варити білу смородину

Варення з білої смородини

Тепер давайте розглянемо, як варити білу смородину. Для цього нам знадобляться такі продукти:

- ягоди - півтора кілограма;

- цукор - 4,5 склянки.

Варення з такої ягоди, як біла смородина, вариться наступним чином. Як і для компоту, плоди добре промиваємо і залишаємо їх у друшляку, щоб стекла вода. Потім за допомогою соковижималки робимо сік. Макуха можна покласти в сито. Так стече сік, що залишився. Його переливаємо в каструлю і додаємо цукор. Отриману суміш ставимо на плиту і варимо, помішуючи часом дерев'яною лопаткою. Коли варення стане закипати, знімаємо з нього піну і ще трохи варимо. Виходить досить красива і смачна страва. Готову масу варення розливаємо по стерилізованим банкам, закриваємо кришкою і прибираємо на зберігання.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Пиріг з білої смородиною

Якщо бажаєте скуштувати пиріг з полуницею, можемо запропонувати рецепт.

компот з білої смородини рецепт

Для тіста:

- сир - сто грамів;

- борошно - півтори склянки;

- яйце - 1 штука;

- мигдаль мелений - 50 грамів;

- масло вершкове - сто грамів;

- сіль - щіпка.

Для начинки:

- цукор - 3 столові ложки;

- жовтки трьох яєць;

- ванілін - 1 пакетик;

- сметана - двісті грамів;

- біла смородина - двісті грамів.

Спочатку замісіть тісто, взявши борошно, мигдаль, масло, сир, яйце і щіпку солі. Розкачайте його, покладіть у форму і поставте на 20 хвилин у морозильник. Потім приготуйте начинку: змішати цукор, ванілін, сметану, жовтки. Ретельно розмішайте, не збиваючи. Цю масу виливаємо на витягнений з морозильника корж, кладемо зверху смородину і випікаємо 40 хвилин при 180 градусах. Коли отриманий пиріг дістанете з духовки, дайте йому охолонути. Тепер можна їсти!

Необхідно мати на увазі, що біла смородина підходить не всім. Ця ягода протипоказана людям, страждаючим гастритом з підвищеною кислотністю, а також виразковою хворобою дванадцятипалої кишки і шлунка.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/13563-smachnaya-belaya-parechka-na-nashym-stale.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/13566-leckere-wei-e-johannisbeeren-auf-unserem-tisch.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/23314-delicious-white-currants-on-our-table.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/13574-sabroso-blanco-grosella-en-nuestra-mesa.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/13566-d-md-a-ara-at-b-zd-stelde.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/13553-smaczna-bia-a-porzeczka-na-naszym-stole.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/13547-deliciosa-groselha-branca-em-nossa-mesa.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/13569-lezzetli-bir-beyaz-ku-z-m-bizim-masada.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

"Стародворские ковбаси": історія, асортимент, відгуки покупців

У Володимирській області здавна існували особливі рецепти, за якими готували домашню ковбасу. Ще майстри відомих старих дворів, багатих сімей з неабиякою історією за спеціальними рецептами з парного м'яса виробляли таку продукцію....

Чи можна в холодильнику зберігати мед і при якій температурі це робити

Чи можна в холодильнику зберігати мед і при якій температурі це робити

Мед – це цінний продукт бджільництва, який обов'язково потрібно включати в свій щоденний раціон. Смачний, поживний, містить величезну кількість вітамінів, він допомагає підтримати організм в зимовий період, зміцнити імунітет...

«Хофброй»: пиво, про яку знає весь світ

«Хофброй»: пиво, про яку знає весь світ

«Хофброй» – пиво, історія якого обчислюється не десятками, а сотнями років. Німецька назва Hofbräu перекладається як «придворне пиво». Дійсно, «Хофброй» була придворна пивоварня німец...

Пиріг з кабачками на швидку руку в духовці

Пиріг з кабачками на швидку руку в духовці

Як іноді хочеться приготувати щось таке, не витрачаючи півдня на кухні, при цьому щоб їжа була не тільки смачною, але і корисною, гарною на вигляд і з хвилюючим апетит ароматом. Завдання здається неможливим, але все ж таки вихід є...

Як краще приготувати тушковані кабачки з баклажанами та помідорами?

Як краще приготувати тушковані кабачки з баклажанами та помідорами?

З найбільш простих овочів можна приготувати багато цікавих і дуже смачних страв. Взяти, приміром, тушковані кабачки з баклажанами та помідорами. В залежності від використання додаткових інгредієнтів приготувати такий набір продукт...

Російська ватрушка. Рецепт класичний, оригінальний, ледачий

Російська ватрушка. Рецепт класичний, оригінальний, ледачий

Частіше ватрушкой називають  дуже смачний відкритий пиріжок. Класичний варіант виходить, якщо начинкою є сир. Правда, сьогодні можна зустріти і  інші варіанти. Так чи інакше, але дуже легко готується ватрушка. Рецепт її ...