Як приготувати скумбрію в духовці у фользі: покроковий рецепт

Як приготувати скумбрію в духовці у фользі, щоб вона була не тільки смачною і соковитою, але і красиво оформленою? На це питання ви можете знайти вичерпну відповідь трохи нижче. Варто особливо відзначити, що для створення такого незвичайного страви необхідно приділити всього лише 50 хвилин вільного часу.

Смачно і ситно готуємо скумбрію в духовці з використанням кулінарної фольги

Необхідні інгредієнти:

• свіжі томати червоні – 2 середні штуки;
• скумбрія жирна морожена – 1 велика риба;
• ріпчасті цибулини великі – 2 шт.;
• зелень свіжа – невеликий пучок;
• сіль йодована – додавати до риби на власний розсуд;
• стиглий лимон невеликий – 1 фрукт;
• перець запашний чорний – кілька щепоточек;
• майонез мінімальної жирності – 90 р.

Обробка риби

Замислюючись, як приготувати скумбрію в духовці у фользі, її слід для початку придбати в мороженому вигляді, ретельно помити і розпотрошити. Далі рибу потрібно ще раз сполоснути в холодній воді, а потім нарізати на великі шматки так, щоб вона повністю не розпалася. Після цього скумбрію з усіх боків (всередині і зовні) обмазати йодованою сіллю і запашним перцем. Щоб вона ввібрала в себе ці спеції, її рекомендується залишити в посуді, поки готуються інші продукти.

Обробка овочів, зелені і фруктів

Щоб зрозуміти, як приготувати скумбрію в духовці у фользі смачно і ситно, слід згадати про те, що таке блюдо вимагає обов'язкової добавки свіжих томатів, лимона, репчатых цибулин і зелені. Всі перераховані продукти необхідно сполоснути в гарячій воді, а потім нарізати на кружечки і кільця товщиною до 5 мм. Додаткові інгредієнти зроблять блюдо не тільки дуже смачним, але і красивим.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Процес формування обіду

Враховуючи всі деталі того, як приготувати скумбрію в духовці у фользі, її треба красиво оформити на деку. Для цього потрібно взяти великий аркуш, вистелити його поверхню кулінарної щільною фольгою, а потім акуратно помістити на неї порізану, але не розпалася на шматочки рибу. Далі у кожен надріз потрібно викласти кільця цибулі, кружечки помідорів, лимон і посічену зелень. Після того як скумбрія буде повністю начинена овочами і лимоном, її рекомендується рясно обмазати майонезом і загорнути у фольгу.

Приготування скумбрії в духовці

Духовочный шафа для такої страви бажано розігріти до 200 градусів, а потім помістити в неї деко з рибою і залишити на півгодини при середньому вогні. Через 30 хвилин скумбрія буде повністю готова. Але перед тим як виймати її з фольги, рибу рекомендується перевірити на готовність.

Як правильно подавати до обіду

Після того як скумбрія повністю запечеться в духовочном шафі, її слід акуратно дістати і цілком викласти на велике блюдо. Тарілку при цьому слід додатково прикрасити часточками лимона, помідорами і зеленню. Подавати такий гарний і смачний обід до столу необхідно в гарячому вигляді разом з будь-яким гарніром. Для цього можна зробити картопляне пюре, згасити або обсмажити овочі, подати відварний рис або гречану кашу з пасерованою цибулею і морквою.