Курячі сердечка в будь-якому вигляді

Дата:

2018-11-20 23:30:14

Перегляди:

279

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Часом навіть м'ясо набридає. Хочеться чогось простого, смачного і в той же час неординарного. Ковзаючи поглядом по придавкам супермаркету, раптом бачиш курячі сердечка і розумієш, що це саме те, що ти шукала!

Сьогодні з цього делікатесного субпродукту готують практично все, починаючи від перших страв і закінчуючи салатами. Причому, ці страви хороші не тільки в сімейному колі, вони чудово будуть виглядати на святковому столі.

Курячі сердечка в горщиках

Для приготування цього смачного страви (на п'ять горщиків) нам знадобляться:

  • 0,5 кг курячих сердечок
  • 300 г печериць
  • 5 шт. картоплі (середнього розміру)
  • 1 шт. моркви
  • 1 шт. ріпчастої цибулі
  • 4 зубці часнику
  • 200г сиру
  • 350 мл вершків (20%)
  • сіль, перець, спеції

Перш ніж починати готувати курячі сердечка, їх бажано залити холодною і злегка підсоленою водою і залишити на годину.

Шаткуємо овочі і обсмажуємо на середньому вогні п'ять хвилин (до м'якості).

Нарізані пластинками гриби обсмажуємо, поки їх них не вийде вся волога.

Курячі сердечка можна не різати, а обсмажувати цілком, присипавши сіллю і перцем протягом двадцяти хвилин.

Очищену картоплю нарізаємо великими кубиками.

На дно кожного горщика укладаємо картоплю, трохи присаливаем і додаємо шматочок вершкового масла. Наступним шаром викладаємо гриби, а зверху – курячі сердечка. Все це присипаємо спеціями (можна взяти суміш чаберу, орегано і базиліка) і викладаємо підготовлені овочі, заливши в горщики вершки приблизно наполовину. Зверху присипаємо натертим на крупній тертці сиром.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Ставимо в попередньо розігріту до 220 градусів духовку.

Час приготування – тридцять хвилин. Хочеться відзначити, що деякі господині укладають всі інгредієнти шарами сирими. У цьому випадку верх горщика накривається гуртком розкатаного пельменного тіста, замішаного на молоці. Така своєрідна кришечка дуже смачна і цілком може замінити хліб.

Ще один рецепт, який можна приготувати на пікніку або дачі.

Курячі сердечка на шпажках

Приготовлені таким способом курячі сердечка можна зробити трохи більш гострими, якщо додати більше приправ і часнику. Отже, приступимо. Нам буде потрібно:

  • 1 кг курячих сердечок
  • 300 г болгарського солодкого перцю (можна взяти трохи пекучого)
  • 18 оливок або маслин (за смаком
  • дерев'яні шпажки

Крім цього, нам треба приготувати маринад, для якого треба взяти:

  • рослинна олія (3-4 ст. л.)
  • соєвий соус (200 г)
  • мед або цукор (2 ст. л.)
  • приправи, часник, перець

Курячі сердечка ретельно промиваємо, зробивши надріз посередині і вимивши згустки крові.

Робимо маринад з приготовлених для нього інгредієнтів і маринуємо в ньому серця протягом трьох-чотирьох годин.

Шпажки змочуємо і нанизуємо на них сердечка таким чином, щоб вони прилягали один до одного. Намагайтеся не псувати форму сердечок, в порожнину яких можна покласти перець (солодкий або гіркий)

Смажимо котлети на сковороді, періодично поливаючи маринадом.

Між сердечками можна нанизати шматочки болгарського перцю, що зробить їх смак більш ніжним. Таким же чином можна приготувати і курячу печінку на шпажках.

Ще один рецепт, який відрізняється особливою ніжністю.

Курячі сердечка, тушковані з картоплею і кабачками

Для приготування цієї страви нам знадобиться:

  • 600 г курячих сердець
  • 1 ст. вершків або молока
  • 3 картоплини
  • 1 кабачок середнього розміру
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 1 ч. л. борошна
  • часник, зелень
  • сіль перець, спеції

Попередньо сердечка промиваємо від згустків крові, розрізавши їх уздовж. Нашатковану цибулину підсмажити на маслі, додавши нашатковану моркву. Закладаємо сердечка і перемішуємо. Додаємо склянку води і тушкуємо на маленькому вогні протягом сорока хвилин. Тепер додаємо нарізану картоплю і вливаємо вершки, попередньо перемішані з борошном. Варимо протягом п'яти хвилин.

Кабачки, попередньо крупно нарізані, додаємо в сковороду і присаливаем. Страва має нудитися ще десять хвилин на слабкому вогні. Додаємо часник і приправи, і через хвилину можна знімати з вогню. Страва має настоятися п'ятнадцять хвилин перед подачею на стіл.

Навчившись кількох страв з курячих сердечок, ви завжди зможете здивувати своїх гостей і домочадців.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/18535-kurynyya-sercayk-lyubym-vyglyadze.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/18549-h-hner-herzen-in-jeder-form.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/18564-pollo-corazones-en-cualquier-forma.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/18536-tauy-belbeul-kez-kelgen-t-r-nde.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/18510-serca-drobiowe-w-ka-dej-postaci.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/18508-frango-cora-es-em-qualquer-forma-de.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/18543-tavuk-g-s-herhangi-bir-ekilde.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Різдвяна індичка: рецепти приготування соковитого страви

Різдвяна індичка: рецепти приготування соковитого страви

Різдвяна індичка - це приголомшливе блюдо. Але, потрібно мати на увазі те, м'ясо її досить-таки сухе, тому приготування вимагатиме дотримання спеціальної технології.Основне правило полягає в тому, що до моменту початку її оброблен...

Як сушать шипшина, щоб зберегти в ньому всі цілющі властивості

Як сушать шипшина, щоб зберегти в ньому всі цілющі властивості

Про цілющі властивості шипшини знають всі. Сьогодні практично на кожному дачній ділянці можна зустріти цю рослину. В осінню пору всі господині виконують збір шипшини і його сушіння. Але не всі з них знають, як правильно це робити....

Скільки і як смажити арахіс на сковороді, в мікрохвильовій печі, духовці і мультиварці

Скільки і як смажити арахіс на сковороді, в мікрохвильовій печі, духовці і мультиварці

Зараз в кожному супермаркеті або на найближчому ринку можна придбати абсолютно будь-які горіхи: і сирі та смажені, і чищені, і в шкірці. Вони продаються на вагу і в упаковці, солоні і солодкі, в шоколадній глазурі з різними смаков...

З чого перлова крупа робиться?

З чого перлова крупа робиться?

Про те, з чого перлова крупа робиться, а згодом і потрапляє на наш стіл, знає не кожен. Саме тому подану статтю ми вирішили присвятити цій непростій темі.Загальні відомостіПерш ніж розповісти вам про те, як і з чого робиться перло...

Знаменитий кави лювак: спробуйте справжній смак! Всі секрети кави лювак

Знаменитий кави лювак: спробуйте справжній смак! Всі секрети кави лювак

Кави лювак – найдорожчий у світі напій, але в той же час самий оригінальний. Виготовляють його тільки на трьох островах: Сулавесі, Ява і Суматра. Чим же пояснюється той факт, що ця кава вважається унікальним у своєму роді і ...

Профітролі: рецепт тіста. Крем для профітролей

Профітролі: рецепт тіста. Крем для профітролей

Профітролі - смачний і калорійний десерт. Тісто для виробів готується з однаковим рецептом. Родзинкою цього десерту є те, якою обраний крем для профітролей. Пропонуємо кілька відмінних рецептів.Профітролі. Спосіб приготування тіст...