Уроки практичної кулінарії: як варити плов в мультиварці

Щасливі володарі мультиварок напевно помітили, що цей прилад самим ідеальним чином підходить для приготування страв з рису. Воно й не дивно, адже створювався він за подобою існували колись рисоварок. Багато видів сучасних мультиварок забезпечені точними програмами для вибору ступеня готовності крупи в залежності від типу страв.

Особливості процесу

Хоч цей пристрій по приготуванню їжі і вважається розумним, все ж господиням варто знати кілька тонкощів того, як варити плов в мультиварці. По-перше, воду потрібно брати з розрахунку 1 : 2 – на 1 мірку рису 2 рідини. По-друге, основний продукт повинен провариваться недовго, протягом півгодини або навіть 20 хвилин. В-третіх, щоб зрозуміти, як варити плов в мультиварці, потрібно запам'ятати такий порядок: спочатку прогрівається масло, потім робиться основа для страви, а потім вже засипається крупа, і їжа готується до повного завершення. І останній нюанс. Щоб блюдо вийшло по-справжньому смачним, апетитним, незадовго до закінчення процесу можна включити режим зажаривания. Подібну рекомендацію містить, наприклад, рецепт плову в мультиварці «Поларіс», так і в інших приладах теж. В чому суть процесу? Рис злегка підсушується, виходить не в'язким, а розсипчастим, як з російської печі. А нижній шар перетворюється в підсмажену скоринку. Особливо добре, якщо там буде лежати цибулю з м'ясом. Ну і, нарешті, перейдемо від розповіді про те, як варити плов в мультиварці, до практики і ознайомимося з деякими особливо смачними варіантами.

Плов з грибами

Для його приготування потрібно м'ясо. Звичайно, класична страва готується з баранини. Але якщо комусь більше до душі свинина або яловичина, цілком можете скористатися ними. Жирність вибирайте середню. Дуже навіть непогано виходить плов з курки або ще більш дієтичного м'яса – молодого ягняти. До речі, ягнятина вважається невід'ємним компонентом страви у багатьох гірських районах Кавказу. Кількість продукту – 850 г - 1 кг Гриби підійдуть консервовані, на ваш смак. Для заправки візьміть вже готову овочеву суміш, вистачить 1 пакету. Так ви заощадите час. Природно, придбайте сіль, гострий перець, приправи. І кілька ложок сметани, хоча для цього східного блюда вона не характерна. Але ж і ми розглядаємо, як варити плов в мультиварці не простий, а грибний!

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Почніть з м'яса. Його потрібно нарізати невеликими шматками або соломкою і обсмажити, поставивши прилад на режим «Випічка». Хвилин через 35-40 додати нашатковані (якщо потрібно) гриби, сіль, перець, сметану. Якщо ви любитель часнику, дрібно поріжте і закиньте 3-4 зубчики. Тоді ваш плов в мультиварці (рецепт, фото додаються) придбає особливий аромат. Настає черга рису. Вистачить чайного склянки. Готуватися крупа буде в чаші для обробки парою. Її потрібно вислати харчовою фольгою, щоб пара добре розходився. Всипте промитий рис, овочеву суміш і 2 склянки води. Поставте тепер форму в мультиварку, до м'яса, виставте режим «Гасіння», і через 2 години можна насолоджуватися видатним стравою!

Ось такі чудо-мультиварка і диво-плов!