Дыетычны маянэз: рэцэпт з фота

Дата:

2018-12-01 01:00:19

Прагляды:

319

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

За што мы любім маянэз? За яго дзіўную здольнасць адцяняе смак страў, дадаваць ім сакавітасці і ўзмацняць існуючы водар. Але вось бяда, лекары ў адзін голас паўтараюць аб шкоднасці пакупнога прадукту. І што ж рабіць? Адмовіцца ад маянэзу зусім? Аказваецца, можна дзейнічаць танчэй. Вы заўсёды можаце самастойна прыгатаваць дыетычны маянэз!

дыетычны маянэз

У халадзільніку

Зазірнем у святая святых вашага дома - у ваш халадзільнік. Нягледзячы на вашыя індывідуальныя прыхільнасці ў ежы, некаторыя прадукты, якія вы набываеце ў любым выпадку. Гэта малако, хлеб, цукар, мяса і розныя соусы. Найбольш папулярны сярод апошніх маянэз. Гэта лепшая запраўка для традыцыйных расійскіх страў, такіх, як салата аліўе, украінскі боршч або пельмені. Аднак з такім соусам можна не толькі паправіцца, але і нанесці неслабы шкоду свайму здароўю. Дадзены прадукт змяшчае казачныя колькасць калорый, тлушчаў і простых вугляводаў. Па сутнасці гэта тлушчавая бомба, пара лыжак якой адымае важкія порцыі ад сутачнай каларыйнасці чалавека. Маянэз - прадукт, які атрымліваецца з расліннага рафінаванага алею. Энергетычная каштоўнасць вялікая, а вось карысных кампанентаў няма зусім. Маленькая лыжачка пусціць на вецер усе намаганні па зніжэнні вагі. Калі прадукт ўжываюць дзеці, то гэта можа хутка прывесці да атлусцення, а таксама да іншых захворванняў. У прыватнасці, да авітаміноз. Таму ўсё часцей гаспадыні рыхтуюць хатні дыетычны маянэз, каб папесціць сваю сям'ю і прапанаваць ім карысную альтэрнатыву полюбившемуся прадукту.

Караць або мілаваць?

У чым сакрэт маянэзу? Гэты тлушчавай прадукт павялічвае смакавыя якасці страў. Адпаведна, разыгрываецца апетыт, і вы паглынае вялікую порцыю, чым звычайна. А бо ў маянэзе яшчэ ёсць сінтэтычныя дабаўкі, якія запасяцца ў арганізме і шкодзяць яму. Аднак прыхільнікаў маянэзу гэтыя факты мала палохаюць, бо густ усё здольны загладзіць. Любы салата з такой запраўкай становіцца больш сакавітым. Густ гародніны і мяса з ёй раскрываецца па-асабліваму. Маянэз можна выкарыстоўваць пры падрыхтоўцы тэсту, рабіць на яго аснове больш складаныя запраўкі. Густ у яго рэзкі і нават востры, а таму ён падтуплівае рэцэптары. Пасля стравы без маянэзу здаюцца безгустоўным. Калі захапляцца ім, то можна зусім страціць апетыт і пайсці на падставе ў сваіх разгубленых смакавых рэцэптараў. Аднак часам у крамах можна знайсці дыетычны маянэз. Лекары не раяць і ім захапляцца, так як у яго складзе шмат крухмалу, падсалодвальнікаў і іншых харчовых дабавак. Такі прадукт небяспечны не толькі атлусценнем, але і геннымі мутацыямі. Усё-ткі з навуковай пункту гледжання маянэз не можа быць нізкакаларыйныя, так як ён багаты тлушчамі. Што ж рабіць аматарам сакавітых і смачных страў? Выйсце ёсць: трэба прыгатаваць дома дыетычны маянэз.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

дыетычны маянэз рэцэпт

З чаго пачаць?

Каб прыгатаваць карысны аналаг, варта разабрацца ў тым, чаго чакае спажывец ад маянэзу. Па-першае, мы чакаем насычанага густу. Па-другое, пяшчотнай кансістэнцыі. Па-трэцяе, спалучальнасці з многімі іншымі прадуктамі. Зыходзячы з усяго гэтага, можна з упэўненасцю сказаць, што інгрэдыентаў спатрэбіцца шмат. Самы просты рэцэпт мае на ўвазе спіс прадуктаў, якія ёсць на любы кухні. Гэта раслінны алей, гарчыца, часнык і спецыі. Усе інгрэдыенты трэба злучыць і захоўваць у халадзільніку. Тэрмін прыдатнасці такога падліўкі - не больш дзесяці дзен. Так што паспяшайцеся. Каларыйнасць яго вялікая, але ўсё ж яна менш, чым у традыцыйнага пакупнога варыянту. Так што з некаторай агаворкай, гэта сапраўдны дыетычны маянэз, галоўны плюс якога - карысць для здароўя.

хатні дыетычны маянэз

Для веганов і не толькі

Працягваем пазнаваць дыетычны маянэз. Рэцэпт другі больш падыходзіць прыхільнікам вегетарыянства. Ім прыходзіцца альбо зусім адмовіцца ад маянэзу, альбо падыходзіць да кулінарыі з фантазіяй. Вам спатрэбіцца дзве сталовыя лыжкі ільняной мукі і столькі ж цытрынавага соку, адна лыжка соевага соўсу, дзве гарбатныя лыжкі гарчыцы, вялікая дробка цукровай пудры або цукру плюс палова чайнай лыжкі солі. Перш за ўсё заліце кіпенем ільняную муку і памешвайце яе аж да поўнага астывання. У муку дадаць гарчыцу, цытрынавы сок, цукровую пудру і соевы соус. Змешваць соус трэба блендеров.

маянэз на аснове ёгурта

Яшчэ адзін рэцэпт мае на ўвазе выкарыстанне рознай асновы для падрыхтоўкі, будзь то ёгурт, кефір або смятана. Калі дома ёсць натуральны ёгурт, то палова падліўкі ўжо гатовая. Спатрэбіцца прыкладна 200 грам, а да іх пучок базіліка, дзве лыжкі гарчычнага парашка і трохі орегано. Гарчыцу і ёгурт трэба змяшаць пры дапамозе блэндэра. Туды ж дадаць зеляніну і зноў вымешаць.

Сытны варыянт

Калі трэба будзе лёгкае застолле, гэта не азначае, што прыйдзецца ўсё салаты запраўляць алеем. Падліўка цалкам можа быць смачным і вельмі сытным, але не ў шкоду постаці. Такім чынам, рыхтуем дыетычны маянэз. Рэцэпт можа здацца незвычайным, але вашым хатнім ён, хутчэй за ўсё, спадабаецца, бо ў аснове яго выключнанатуральныя прадукты! Такім чынам, вам трэба адварыць укрутую чатыры яйкі і жаўткі расцерці відэльцам, а пасля злучыць з пачкам абястлушчанага тварагу. Атрыманую масу залівайце шклянкай натуральнага ёгурта. Цяпер дадаць пару чайных лыжак гарчычнага парашка і ўсё змешвайце. Такі варыянт маянэзу добры для бутэрбродаў і агароднінных салатаў. Ад крамных аналагаў такі соус, вядома, адрозніваецца, але затое ён карысны, смачны і цалкам натуральны.

дыетычны маянэз рэцэпт з фота

На ўсю тыдзень

Улічваючы, што не вельмі доўга захоўваецца хатні маянэз, дыетычны рэцэпт можна змяняць хоць кожны дзень. Гэта ж выдатна! Бо густ-то заўсёды будзе розным. Зрабіце сабе гастранамічную тыдзень і разнастайце сваё меню. Для бульбяных страў зрабіце хуткі маянэз з смятаны. Ён робіцца на аснове расліннага алею, смятаны, кропелькі мёду, гарчыцы і цытрынавага соку. Па гусце дадаецца соль, куркума, молаты перац і яблычны воцат.

Для тушанай рыбы і мяса прыгатуйце кефірные дыетычны маянэз. Рэцэпт з фота такога падліўкі, мабыць, варта захаваць для асабістай кулінарнай кнігі. Вам спатрэбіцца кефір, аліўкавы алей, гарчыца, некалькі яечных жаўткоў, цытрынавы сок, а яшчэ цукар і соль па гусце.

Нарэшце, для бутэрбродаў можна зрабіць папулярны сярод якія худнеюць маянэз па Дюкану. Для яго патрэбныя вараныя жаўткі, сок цытрыны, гарчыца, тварог і кефір у роўных прапорцыях. Для надання густу выкарыстоўваць трэба сахарозаменитель, соль і молаты перац. Прыемнага апетыту!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/19549-di-t-mayonnaise-rezept-mit-foto.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/22471-diet-mayonnaise-recipe-with-photos.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/19558-la-dieta-de-la-mayonesa-la-receta-con-la-foto.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/19536-dietaly-mayonez-recept-s-foto.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/19502-dietetyczny-majonez-przepis-ze-zdj-ciem.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/19509-diet-tica-maionese-a-receita-com-foto.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/19544-diyet-mayonez-re-ete-ile-foto-raf.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/19534-mayonez-d-tichniy-recept-z-foto.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Печыва з тварагу - вы зможаце адмовіцца?

Печыва з тварагу - вы зможаце адмовіцца?

Тварог - дзіўны кісла-малочны прадукт, які існуе ўжо многія тысячы гадоў, мабыць, столькі ж, колькі чалавек разводзіць жывёлу. Тварог унікальны тым, што змяшчае вялікую колькасць кальцыя, вітамінаў, бялку і незаменных амінакіслот....

Рэцэпт: мясной подлыя на кожны дзень

Рэцэпт: мясной подлыя на кожны дзень

У гэтым артыкуле я распавяду, як прыгатаваць мясной подлыя, які стане выдатным дадаткам да любога стравы. Некалькі рэцэптаў, якімі я падзялюся, досыць простыя і спатрэбяцца любой гаспадыні, бо, як вядома, подлыя – гэта тое с...

Аўсянка, сэр! Аўсяная каша на малацэ - заклад паспяховага дня

Аўсянка, сэр! Аўсяная каша на малацэ - заклад паспяховага дня

  Густ аўсянай кашы знаёмы ўсім з дзяцінства. Ды і што казаць? Многім і ў даволі сур'ёзным узросце падабаецца аўсяная каша на малацэ. Чаму менавіта на малацэ? Ды таму што так яна значна смачней, чым тая, якая прыгатавана...

Як прыгатаваць тварожнік ў хатніх умовах: рэцэпты з фота

Як прыгатаваць тварожнік ў хатніх умовах: рэцэпты з фота

Дзіўна, але тварожнік - гэта адзін з самых простых дэсертаў. Вы лёгка можаце прыгатаваць яго самастойна. Што трэба, каб прыгатаваць класічны тварожнік ў хатніх умовах? Рэцэпт прыведзены ніжэй. Для яго вам спатрэбіцца: паўтара шкл...

Трусік ў смятане ў мультиварке. Рэцэпт падрыхтоўкі труса ў мультиварке

Трусік ў смятане ў мультиварке. Рэцэпт падрыхтоўкі труса ў мультиварке

Мультиварка – выдатны падарунак, які зрабілі сучасным жанчынам распрацоўшчыкі кухоннага абсталявання. Гэта універсальны прыбор, у якім можна прыгатаваць практычна ўсё: і першыя стравы, і другія, і нават дэсерты. Кашы і макар...

Пеністае віно

Пеністае віно "Жан Поль Шене": апісанне, склад і водгукі

Жан Поль Шене – французскі вінароб і сапраўдны майстар сваёй справы. Яго імя ўвекавечана яго паслядоўнікамі мастацтва. Менавіта так сёння называецца серыя лепшых у свеце вінаў.Крывізна і ўвагнутасціЯк і любы культавы прадукт...