Рецепт чилі для любителів гострих страв

Рецепт чилі, напевно, відомий всім любителям гострої кухні. Велика ніша, наприклад, в мексиканській кухні зайнята саме такими соусами і стравами. Всього лише кілька крапель можуть перетворити звичну їжу в абсолютно новий твір мистецтва. Крім того, варто відзначити, що в гострих продуктах міститься величезна кількість вітаміну С, який так корисний для організму. Також гострота допомагає поліпшити травлення, так і просто дозволяє побалувати свої смакові рецептори.

Рецепт чилі передбачає використання різних видів перцю. Можна зупинитися на халапеньо, хабанера або чилі. Російська кухня здебільшого представлена помірними смаками. Однак її теж складно уявити без часнику або хрону. У кожного любителя гострого є можливість вибрати для себе відповідний смак. При цьому потрібно використовувати тільки натуральні інгредієнти. Наша кухня у разі необхідності гострих соусів використовують в якості основи хрін, однак перець чилі також поширений. Доповнюють це все за допомогою часнику, гірчиці, червоного і білого перцю.

Можна знайти для себе свій рецепт. Чилі прекрасно зможе доповнити овочеве або м'ясне блюдо. Мабуть, не треба і говорити про те, що у разі приготування різних маринадів він буде просто незамінний.

Гострий соус чилі, рецепт якого популярний по всьому світу, використовується в різноманітних стравах. У нього вже давно немає своєї національної приналежності, так як він застосовується всіма народами. Чилі чудово підходить до макаронних виробів, рису, картоплі і, звичайно ж, до різноманітних видів м'яса та риби. Для приготування цього продукту не потрібно додавати які-небудь додаткові інгредієнти, так як всі складові прекрасно поєднуються і дозволяють соусу придбати неперевершений аромат і гостроту.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Рецепт чилі на 300 грам м'ясного бульйону передбачає використання двох помідорів, двох солодких перців, двох часникових зубчиків, 4 штук гострого перцю, 2 ложок томатної пасти, 1 ч. ложки коричневого цукру, орегано.

Духовку слід розігріти до 200 градусів. Помідори нарізати шматочками і помістити на деко, додавши солодкий перець цілим, неочищені зубчики часнику. Все це запікається годину. Перці виймаються з форми по закінченні цього часу і вміщуються в пакет. Зав'язувати його потрібно як можна швидше, щоб пар не встиг вийти. Помідори тим часом очищаються від плівки. Після запікання цей процес не буде складним. Перець чилі слід залишити у воді для замочування на 20 хвилин. Солодкий перець з пакету також необхідно очистити від шкірки і подрібнити. Найкраще в блендері. Соус чилі передбачає, щоб гострий перець був очищений від насіння. Пов'язано це з тим, що саме вони є найбільш «палаючої» частиною в даному овоче, при їх наявності можна переборщити, з-за чого продукт стане вогненним. У комбайні необхідно перемішати помідори без шкірки, томатну пасту, орегано, цукор і бульйон. Після цього додаються перці, і вся суміш кип'ятити. Після того, як соус закипить, його необхідно помістити на невеликий вогонь і тушкувати протягом 15 хвилин. Маса при цьому повинна увариться вдвічі. Соус подається як гарячих, так і холодних страв. Рецепт чилі простий, а результат приголомшливий.