Компот з кавуна – ковток літа серед зими

Кавун – це, без сумніву, саме літні ласощі. Якщо яблука, наприклад, ми можемо їсти практично круглий рік, і навіть полуницю при бажанні можна легко купити в супермаркеті в будь-який сезон, то ця ягода з'являється в нашому раціоні в розпал літа і йде з нього, коли осінь повністю вступає в свої права.

Кавун має солодкий освіжаючий смак, це дуже смачний і корисний десерт. Він добре справляється з функцією очищення нирок, що сприяє оздоровленню організму в цілому. Його вживання рекомендується людям, що страждають від сечокам'яної хвороби, і жінкам, які бажають завагітніти. Кавун не тільки виводить з організму шлаки і токсини, але і насичує його фолієвою кислотою - речовиною, що сприяє зачаттю. А ще ця ягода допомагає позбавитися від зайвої ваги. Вона практично не містить калорій, а завдяки високому вмісту цукру сприяє створенню ефекту насичення. Правда, захоплюватися кавуновій дієті довше одного тижня не можна.

При всьому при цьому чомусь кавун не так часто використовують при консервуванні, як інші ягоди або фрукти. Вишневе, полуничне або сливове варення – це норма. А ось компот з кавуна – майже екзотика. Хоча нічого екзотичного ні в самій цій ягоді, ні в способі приготування з неї напою на зиму нанівець.

Компот з кавуна готується дуже просто. На 1 кг м'якоті знадобиться 5-6 склянок води і 250-300 грам цукру. Всі. Правда, попередньо потрібно відокремити м'якоть від шкірки, видалити все насіння і нарізати ягоду кубиками. Поки ми це робимо, на плиті вариться сироп. Для цього в емальованому посуді ми доводимо до кипіння необхідну кількість води і розчиняємо у ній цукор. Далі – м'якоть додаємо в сироп і чекаємо, поки майбутній компот з кавуна закипить. Проваріть ще 5-6 хвилин у режимі слабкого кипіння, напій розливаємо в нагріті стерилізовані скляні банки і закатуємо бляшаними кришками. Після цього, як і будь-яку консервацію, тепло закутуємо і залишаємо в спокої до повного охолодження.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Наш компот з кавуна на зиму готовий. До столу його зазвичай подають холодним. Для посилення смаку літа можна додати в напій часточку лимона або ложечку меду - це вже як кому подобається. Компот має дуже приємний запах, гарний колір, вважається легким, незважаючи на достатню кількість цукру в ньому. На його основі можна приготувати цікаві коктейлі, як безалкогольні, так і з деякою часткою спирту. Підключайте фантазію і не бійтеся експериментувати!

Що стосується корисних речовин, то, звичайно, компот з кавуна далеко не такий корисний, як ця ягода в свіжому вигляді. Але, на жаль, термін її зберігання дуже короткий. А цей напій однозначно принесе набагато більше користі і вам, і вашим дітям, ніж будь-які газованої води або пакетовані соки. Через термічної обробки кавун практично втрачає свої властивості очищати нирки, так і цукор не сприяє оздоровленню організму, але якщо раптом взимку захочеться зробити смачний ковток літа, компот з кавуна, рецепт якого ми надали у цій статті – то, що треба.

Приємного апетиту і будьте здорові!