Раніше бутерброди асоціювалися з "неправильної їжею" - кожен напевно не раз чув фразу "Їсти всухом'ятку дуже шкідливо!" Тепер же нешкідливі конструкції з хліба і начинок реабілітовані завдяки своїй універсальності і ситності. Сендвічі - це найближчі родичі бутербродів, відрізняються лише тим, що включають в себе два шматочки хліба. Купити їх можна в будь-якій точці громадського харчування, але корисніше, бюджетніше і смачніше зробити самостійно. Їх можна зробити навіть дієтичними! Наприклад, сендвіч з куркою, в якому мало хліба, але багато начинки. Доповніть його свіжими овочами - і смачний, корисний обід готовий!
Паніні - це гарна італійська варіація всім відомого гарячого бутерброда. Звичайно, найзручніше його готувати в спеціальному апараті або вафельниці, але підійде і звичайна сковорода - просто використовуйте який-небудь невеликий прес зверху для "зчеплення" продуктів всередині. Отже, готуємо гарячий сендвіч з куркою і сиром! Нам потрібні такі продукти:
Всі дані продукти на 1 порцію, при необхідності множте на кількість їдців.
Поставте на середній вогонь сковороду з товстим дном. Не змащуйте маслом.
Скибочку хліба змастіть гірчицею, зверху викладіть по черзі помідор, куряче м'ясо і нарізаний скибочками сир. Притисніть зверху другим шматочком хліба.
Викладіть отриманий бутерброд на розігріту сковороду, зверху для кращого контакту розмістіть що-небудь важке - наприклад, банку з плоским дном.
Переверніть сендвіч з куркою, коли він зарум'яниться, і підсмажте його з другої сторони, також використовуючи вантаж зверху.
Ваше завдання - домогтися того, щоб він набув рівномірну хрустку скоринку, а сир всередині розплавився, просочуючи начинку і надаючи їй насичений вершковий смак. От і все! Ваш сендвіч готовий, ви можете з'їсти його відразу або взяти з собою як перекус.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
"Капрезе" - це знаменитий італійський салат, що складається з помідорів, сиру "Моцарелла", свіжого базиліка і соусу песто. Ми вирішили в нього для більшої ситності додати відварене куряче філе, так як воно чудово впишеться в загальний свіжо-пряний смак сендвіча. Цей рецепт складніше, ніж попередній, але результат того вартий. Набір інгредієнтів:
Для початку займіться куркою. Замаринуйте її в соусі песто, залиште на 15 хвилин, після чого щільно загорніть у фольгу і печіть протягом півгодини при температурі 180 С. Остудіть, не знімаючи фольги.
Повністю готову холодну курку наріжте скибочками.
Для того щоб зібрати цей сендвіч з куркою (фото нижче), на скибочку хліба викладіть помідори, зверху - нарізану сир.
Поверх сиру "накапати" оливкова олія, присипте сіллю з перцем і викладіть листя базиліка.
Поверх зелені розкладіть шматочки курки.
Притисніть всю конструкцію другим куснем хліба. Якщо хочете, то обсмажте сендвіч, як паніні в рецепті вище, але він смачний і так, в холодному вигляді. Ідеальний варіант для літа, особливо якщо курку приготувати заздалегідь.
Бутерброди і сандвічі хороші тим, що прекрасно підходять під рядок "я його зліпила з того, що було": їх можна начинити все, що знайдеться в холодильнику. Велика спокуса додати готових м'ясних напівфабрикатів, правда? Але в ім'я здорового харчування ми настійно рекомендуємо не захоплюватися ними. В якості альтернативи радимо приготувати пастрому з курки - прекрасна холодна закуска, яку можна нарізати скибочками і додати в сендвіч. Можна зробити з запасом і частина заморозити. Отже, візьміть:
Також вам знадобиться товста кулінарна нитку.
Розчиніть сіль в холодній воді (500 мл).
Покладіть в цей розчин куряче філе і приберіть на холод години на два.
Подрібніть часник, з'єднайте з паприкою, гірчицею, чилі, чорним перцем і водою. Змішайте отриману пасту до однорідності.
Витягніть філе, обсушіть і рясно змастіть половиною суміші.
Сформуйте з філе ковбаски, для більшої щільності скріпивши кулінарною ниткою.
Отримані напівфабрикати рясно змастіть зверху залишилася пастою. Знову покладіть філе в холодильник на 3-4 години.
Розігрійте духовку до 250 С.
Деко застелити пекарської папером, викладіть курячі рулети і запікайте протягом 20 хвилин.
Вимкніть духовку і, не відкриваючи дверцята, залиште пастрому в ній остигати на 2 години.
Після цього готову закуску щільно упакуйте у фольгу і помістіть в холодильник на ніч.
Ось івсі! Ми розповіли, як приготувати сендвіч з куркою (рецепт вище), і показали, як можна зробити його смачніше і корисніше за допомогою домашньої курячої пастроми. Насолоджуйтесь!
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/23266-sendv-ch-z-kurycay-recepty-z-fota.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/23275-sandwich-mit-huhn-rezepte-mit-foto.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/11496-sandwich-with-chicken-recipes-with-photos.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/23301-s-ndwich-de-pollo-recetas-con-fotos.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/23261-sendvich-s-tauy-recept-s-foto.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/23219-um-sandu-che-de-frango-receitas-com-foto.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/23268-tavuk-sandvi-yemek-tarifleri-ile-foto-raf.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Як краще запекти брокколі в духовці з куркою
Запікати можна практично будь-які харчові продукти. Це спосіб термічної обробки останнім часом користується великою популярністю. На думку фахівців, для здорового харчування людина щодня повинна вживати в їжу м'ясо і овочі. З цих ...
З приходом довгоочікуваної весни практично кожен з нас відчуває гостру нестачу вітамінів - весняний «авітаміноз», як говорять багато медики. Він проявляється у всіх по-своєму, одні відчувають втому протягом всьог...
Салат з кабачків на зиму. Велика кількість рецептів
Салат з кабачків на зиму - це недороге, дієтичне і дуже апетитне блюдо. Причому, можна заготовити ціле асорті, додаючи до традиційним рецептом різноманітні інгредієнти і приправи. Давайте приступимо.Салати на зиму з кабачків не ма...
У чому шкода і користь молочної сироватки?
Після виробництва сиру і сиру залишається побічний продукт. Він носить назву сироватка молочна. Користь і шкода цього кисломолочного напою - тема цієї статті. Розглянемо докладніше, у чому полягають його унікальні властивості.Влас...
Чи можна заморожувати помідори на зиму і як це правильно зробити?
Помідори – настільки цінний за своїми поживними властивостями продукт, що їх споживання не повинно носити сезонний характер. Величезна кількість клітковини, мінералів і корисних органічних кислот роблять томати плодом, який ...
Як в процесі сушіння винограду виходить родзинки з приємним відтінком і неповторним смаком?
Приготувати смачне і корисне ласощі в домашніх умовах не так вже й складно. Для цього не потрібно особливих знань і навичок. Досить мати під рукою необхідні продукти. Напевно, всі знають, що в процесі сушіння винограду виходить ро...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!