Вибираємо рецепт: хліб домашній

Магазинний хліб не завжди відрізняється відмінним смаком і сильним ароматом. До того ж, для нього іноді використовуються штучні добавки і консерванти. Тому всім, хто цінує власноруч приготовлені страви, нічого не залишається, як зробити домашній хліб. Така випічка прикрасить будь-який стіл і всі страви з нею зробить трохи смачніше.

Перший рецепт: хліб домашній з кропом і оливковою олією

Зроблений за цим способом коровай виходить неймовірним. Вам знадобиться борошно пшеничне - чотири склянки, тепла вода - стакан, пара чайних ложок солі, двадцять грамів цукрового піску, чверть пакування свіжих дріжджів, пучок свіжого кропу, двадцять мілілітрів оливкової олії. Розчиніть цукор і сіль з дріжджами в теплій воді. Висипте борошно і замісіть тісто. Наріжте в нього кріп, додайте оливкової олії і, при потребі, трохи борошна. Накрийте отримане тісто серветкою і поставте в тепло на півтори години. Деко або форму для випікання змастіть маслом, викладіть тісто і зверху теж змастіть його  оливковою олією. Через сорок хвилин поставте в духовку, розігріту до 160 градусів. Печіть близько півгодини до отримання апетитною скоринки. Такий хліб домашньої випічки краще всього подавати до столу свіжим, як тільки він охолоне. Поєднання масла і кропу додасть йому вишуканий смак.

Другий рецепт: хліб домашній з паприкою

Для приготування такого хліба буде потрібно три склянки борошна пшеничного і стакан кукурудзяної, чайна ложка паприки, склянку гарячої води, пара чайних ложок солі, двадцять грамів цукрового піску, двадцять п'ять грамів свіжих дріжджів і столова ложка нерафінованої оливкової олії. Сіль, цукор і дріжджі залити теплою водою і перемішати. Додати паприку і по склянці кожного виду борошна, перемішати і залишити ненадовго, після чого додати залишки борошна і замісити тісто. Влийте оливкове масло і залишити опару в теплі на годину. Викладіть в змащену маслом форму і посипте кунжутом, залиште на півгодини для підйому тесту. Поставте в духовку, розігріту до ста шістдесяти градусів, печіть тридцять хвилин. Виймайте з форми, як тільки хліб охолоне, і подавайте до столу.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Третій рецепт: домашній хліб на сметані

Візьміть триста двадцять мілілітрів води, три столові ложки сметани, двадцять п'ять грамів свіжих дріжджів, дві чайні ложки солі і столову ложку цукру, три з половиною склянки пшеничного борошна. У теплій воді потрібно розчинити дріжджі, цукор і сіль, додати сметану і перемішати. Додайте борошно і вимісити тісто, залиште його на півтори години в теплі. Після закінчення цього часу розімніть опару руками з рослинним маслом і залиште на півгодини у формі для випікання. Випікайте сорок хвилин при температурі сто шістдесят градусів.

Четвертий рецепт: хліб домашній з розмарином

Вам знадобиться склянка води, двадцять п'ять грамів дріжджів, чотири склянки борошна, столова ложка оливкової олії, дві чайні ложки солі, столова ложка цукру, дрібка розмарину. Розведіть дріжджі у воді з сіллю і цукром до повного розчинення інгредієнтів. Додайте масло і просіяне борошно. Замісіть тісто і додайте розмарин. Залиште для підйому на пару годин. Обімніть піднялася опару, змастіть оливковою олією і перекладіть у форму. Через півгодини відправте в духовку, розігріту до ста сімдесяти градусів і випікайте сорок хвилин.