Смачний джем з персиків: рецепт приготування

Дата:

2019-02-10 14:50:13

Перегляди:

314

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Варення з персиків, рецепт якого представлений вашій увазі трохи нижче, можна готувати як з використанням желатину, так і без нього. Сьогодні ми розглянемо другий варіант, так як з ним солодкий виріб виходить набагато смачніше і ніжніше.

Смачний персиковий джем: рецепт з фото солодкого виробу

джем з персиків рецепт

Необхідні інгредієнти:

  • очищена вода питна – 2 склянки;
  • стиглі персики великі – 3 кг;
  • цукровий пісок – 3 кг.

Особливості вибору основного продукту

Варення з персиків, рецепт якого дуже простий, слід готувати тільки з перестиглих фруктів. Адже якщо взяти жорсткий продукт з грубими волокнами і зеленуватою шкіркою, то у вас вийде смачний і не дуже смачний десерт. Таким чином, потрібно купувати тільки м'які і ніжні інгредієнти. Належну зрілість фруктів можна визначити шляхом натискання на них пальцем. Якщо він поглиблюється швидко і без особливих зусиль, то продукти повністю відповідають вимогам рецепта джему.

Обробка основного інгредієнта

Варення з персиків, рецепт якого передбачає використання великих і перестиглих фруктів, слід починати готувати з обробки основного компонента. Для цього необхідно вимити весь набутий інгредієнт, а потім позбавити його кісточок. Робиться це шляхом розрізу персика навпіл. Далі отриману м'якоть слід нашаткувати на невеликі шматочки. У тому випадку, якщо фрукт дуже м'який, то його можна готувати і в половинчастому вигляді.

Термічна обробка

як зробити персиковий джемПеред тим як зробити персиковий джем, всі оброблені фрукти потрібно викласти у великий емальований таз, а потім влити до них 2 склянки теплої води. Ретельно перемішуючи продукти, їх слід поставити на дуже повільний вогонь і варити протягом 16-ти хвилин після закипання. За цей час персики стануть повністю м'якими.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Процес перетирання фруктів

Так як персиковий джем являє собою однорідну солодку пасту без включень шкірки і грубих волокон, то слід обов'язково позбавити його цих непотрібних елементів. Для цього масу з фруктів потрібно пропустити через дрібне сито, використовуючи толкушку. Щоб у вас вийшло безвідходне виробництво, той макуха, що залишиться після перетирання персиків, можна використовувати для приготування смачного і солодкого морсу.

Повторна термічна обробка

персиковий джем рецепт з фотоПісля того як ви отримаєте однорідну масу з перетертих фруктів, до неї потрібно всипати цукровий пісок і поставити на слабкий вогонь. Варити такий виріб рекомендується близько 20-ти хвилин. При цьому джем слід регулярно перемішувати дерев'яною лопаткою, в іншому випадку він пригорить до дна посуду.

Завершальний етап в приготуванні

Варення з персиків, рецепт якого був розглянутий вище, слід у гарячому вигляді розлити по стерилізованим банкам і відразу ж закатати кришками. Після цього посуд потрібно перевернути, накрити товстим рушником і залишити для охолодження рівно на добу. Після закінчення названого часу солодкий виріб необхідно помістити в холодильну камеру або будь-яке інше прохолодне місце. Вживати персиковий джем можна вже на наступний день після його приготування.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/27725-smachny-dzhem-z-pers-ka-recept-prygatavannya.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/27750-k-stliche-marmelade-aus-den-pfirsichen-rezept.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/27784-deliciosa-mermelada-de-melocot-n-recetas-de-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/27672-d-md-dzhem-b-r-shabdaly-dayyndau-recept.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/27389-d-em-z-brzoskwi-przepis.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/27397-uma-deliciosa-compota-de-p-ssegos-receita-culin-ria.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/28971-lezzetli-re-el-eftali-yemek-tarifi.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Що таке булгур і як його можна використовувати в кулінарії?

Що таке булгур і як його можна використовувати в кулінарії?

Одним з продуктів, вироблених з традиційною в середніх широтах пшениці, є каша булгур. Рецепти приготування цієї крупи в основному притаманні арабської, індійської та середземноморської кухонь. Незважаючи на досить високу калорійн...

Квашена капуста з журавлиною. Рецепт вітамінної закуски у двох варіантах

Квашена капуста з журавлиною. Рецепт вітамінної закуски у двох варіантах

Квашена капуста з журавлиною - це джерело вітаміну С. Цей продукт рекомендується вживати протягом круглого року. Тому в осінню пору, зібравши урожай овочів і ягід, постарайтеся як можна більше заготовити цієї вітамінної закуски пр...

Як заготовити огірки мариновані, як в магазині: рецепти та поради

Як заготовити огірки мариновані, як в магазині: рецепти та поради

У кожної господині є свої, перевірені часом способи домашньої консервації овочів. Але іноді хочеться застосувати на практиці і інші, нові рецепти. Наприклад, як закрити будинку огірки мариновані, як в магазині? Розглянемо кілька т...

Січка - що це за крупа? Гречана і рисова січка

Січка - що це за крупа? Гречана і рисова січка

Мабуть, ні в одній іншій кухні не зустрічаються так часто страви з різних круп, як у російській. Найбільш улюбленими були і залишаються перловка, гречка, рисова і деякі інші. А ще зустрічається каша, для приготування якої використ...

Кабачки в томатному соусі: рецепти приготування

Кабачки в томатному соусі: рецепти приготування

чи Пробували ви коли-небудь кабачки в томатному соусі? Ні? Тоді ми розглянемо декілька простих кулінарних рецептів, які допоможуть вам зробити смачне друге блюдо, а також гостру закуску на зиму.Кабачки в томатному соусі: рецепт за...

Як приготувати креветки в часниковому соусі

Як приготувати креветки в часниковому соусі

Легка, швидка і апетитна закуска – це креветки в часниковому соусі. Їх можна без праці приготувати, навіть коли гості вже на порозі. Інгредієнти для соусу потрібно не так багато, всі вони доступні. Це блюдо можна також назва...