Чача в домашніх умовах: рецепт грузинської горілки

Дата:

2019-02-14 19:10:23

Перегляди:

320

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Грузія - країна жаркого сонця, гарячих чоловіків і міцного вина. А ще - батьківщина дуже заповзятливих людей. Адже грузини навчилися робити смачний міцний алкоголь з відходів, що залишилися після виробництва вина.

Чача в домашніх умовах, рецептІ чача в домашніх умовах, рецепт якої ви знайдете в цій статті, і подібний напій, виготовлений в промислових масштабах, готуються на основі макухи. Це винний виноград, з якого вичавили весь сік. Останній йде на виготовлення вина, а з макухи виходить чача. В домашніх умовах рецепт цього напою передбачає основу з злегка недозрілого чорного винограду. М'якоть, шкірка і кісточки з 15 кілограмів ягід поміщаються в глибоку емальовану ємність. Посуд має бути дуже об'ємною, адже залити цей макуха потрібно п'ятьма літрами теплої кип'яченої води. Туди ж додають п'ять кілограмів цукру. Закривши ємність кришкою або затягнувши поліетиленом, посуд залишають в сухому і теплому місці на тиждень. Все це час раз на добу рідину потрібно помішувати.

Другий етап: проціджуємо готову бражку. Чача в домашніх умовах (рецепти багатьох господинь підтверджують це) починає бродити практично відразу, як тільки макуха заллють водою. Як зробити чачу?Якщо цього не відбувається, значить, рідини не вистачає тепла. Коли немає можливості процідити майбутню чачу, можна виловити макуха з каструлі шумівкою. Очищена рідина повинна постояти в теплі ще добу, при цьому можна не закривати каструлю кришкою.

Щоб чача в домашніх умовах, рецепт якої ми розглядаємо, вийшла не гірше, ніж у кращих промислових виробників, необхідно брагу з виноградного макухи перегнати через самогонний апарат. Саме цей агрегат допоможе зробити справжню грузинську горілку. А як зробити чачу без самогонного апарату? Аж ніяк. Втім, російську горілку - теж.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Найпростіше взяти в борг самогонний апарат у знайомих, якщо такого немає в наявності будинку. А якщо вам сподобається експериментувати зі створенням міцних алкогольних напоїв, ви можете придбати власний. Благо, тепер за це вас ніхто не оштрафує і не стане засуджувати. На промислових підприємствах чачу переганяють всього один раз, але справжні цінителі цього напою вважають, що якщо зробити це двічі, напій буде чистіше і міцніше, до 80 відсотків.

Приготування чачіПриготування чачі – тривалий процес, адже після перегонки в самогонному апараті напій розливається по пляшках і дозріває приблизно півтора місяця у прохолодному місці. Цей час потрібен для того, щоб грузинська горілка стала по-справжньому вишуканим виноградним напоєм – дуже міцним, приємним на смак і легким у використанні. Любителі чачі стверджують, що на ранок після веселощів від неї зовсім не болить голова, а під час розпиття думки залишаються ясними і світлими. Правда, як і будь-міцний алкоголь, цей напій негативно впливає на координацію руху.

загалом, зловживати чачею, звичайно ж, не можна. Все-таки це дуже високоградусний алкогольний напій. Але в помірних дозах він здоровому організму ніяк не зашкодить. Навпаки, чача сприяє травленню, в невеликій кількості добре заспокоює нервову систему (тут головне – не переборщити), а антиоксиданти, які містяться у винограді, виступають чудовим профілактичним засобом проти різних хвороб.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/28306-chacha-hatn-h-umovah-recept-gruz-nskay-garelk.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/28325-chacha-zu-hause-das-rezept-der-georgischen-wodka.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/28352-chacha-en-casa-receta-de-georgia-vodka.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/28266-chacha-y-zha-dayynda-recept-gruziya-ara.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/28071-chacha-w-warunkach-domowych-przepis-gruzi-skiej-w-dki.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/28137-chacha-em-casa-receita-georgiana-de-vodka.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/30475-chacha-evde-tarifi-g-rc-votka.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Незамінна білокачанна капуста: користь і шкода популярного овоча

Незамінна білокачанна капуста: користь і шкода популярного овоча

Всім нам знайомий такий продукт, як білокачанна капуста. Користь і шкода його будуть розглянуті в даній статті. З неї ви дізнаєтеся, який склад овоча, кому він необхідний, а кому варто уникати вживання його в їжу.Білокачанна капус...

Як приготувати тріску на сковороді: кілька рецептів

Як приготувати тріску на сковороді: кілька рецептів

Тріска – корисна і низькокалорійна риба. Приготувати її можна різними способами. Розповімо про те, як посмажити тріску на сковороді. Отже, нескладні рецепти.Як приготувати тріску на сковороді: спосіб перший Щоб на вечерю пор...

Вино з терносливи: покроковий рецепт

Вино з терносливи: покроковий рецепт

Тернослива – це досить невибагливе дерево невеликих розмірів, виростає до 5-ти метрів, а тому схоже на чагарник. Його плоди володіють значними корисними якостями, за що їх вживають в сирому вигляді, додають в начинку для пир...

Як правильно вибрати гранат? Червоний гранат - як вибрати на ринку?

Як правильно вибрати гранат? Червоний гранат - як вибрати на ринку?

Гранат – це король фруктів, адже його корисні властивості просто невичерпні. Цей виходець із східних присутній на будь-якому ринку у спекотних торговців, які люблять закликати народ розповідями про соковитості і стиглості са...

Коврижка медова в мультиварці: рецепт з фото

Коврижка медова в мультиварці: рецепт з фото

Пряники – це одне з найбільш популярних страв традиційної російської кухні. Їх випікають на основі пряникового тесту, а між шарами досить часто роблять прошарок із густого варення або згущеного молока. На сьогоднішній день в...

Як фарширувати каннеллоні - рецепт з різними начинками

Як фарширувати каннеллоні - рецепт з різними начинками

Італійська кухня славиться своєю прихильністю до макаронів. Можна сказати, що це блюдо – у всіх його різновидах – просто пригнічує масовістю кулінарію цієї країни. Недарма уїдливо, іронічно, знущально або дружелюбно &n...