Овочеве рагу з капустою - корисно і смачно

Дата:

2019-03-21 12:30:15

Перегляди:

287

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Дівчатка, дівчата, жінки. А тепер вже й хлопчики, парубки, чоловіки. Всі ми час від часу перебуваємо в засмучених почуттях і апатії. Скоро літо, свято, корпоратив, побачення. Треба виглядати краще за всіх, а ці зайві кілограми псують весь настрій. Так от, відтепер з кілограмами можна прощатися смачно. А секрет простий, овочеве рагу з капустою - от панацея від ваших бід.

У сучасному світі, коли мода на "подіумні" фігури стала нормою життя, тримати свою вагу в суворо обмежених рамках намагаються всі. Часто суспільство нав'язує стереотипи пропорцій людей, і багато хто змушені відповідати дрес-коду, встановленому в організаціях, а він вимагає все нові відповідності вселити в повсякденний побут. Так і у зв'язку з просвітою населення, все більше людей думають про здоровий спосіб життя, і, як продовження, про корисну і здорову їжу. Ми хочемо бути спортивними, стрункими і моложавими, а головне здоровим. Тому стежимо за своєю фігурою. Часто помиляємося і нам здається, що потрібні великі матеріальні витрати на низькокалорійну їжу, типу екзотичних мідій і устриць, щоб скинути пару-трійку кілограмів. Але істина виявляється набагато ближче і приємніше. Перелік овочів вас здивує своєю доступністю, навіть, я б сказала, своєю дешевизною. Набір овочів може варіювати в залежності від сезонності деяких продуктів, але друга половина літа і осінь багата на всі овочі в повній красі, так що фантазуйте і їжте собі на здоров'я.

Щоб приготувати овочеве рагу з капустою, потрібні наступні продукти: рослинне масло 50-70 грам, кабачки цукіні - 300-500 грам, морква - 100-150 грам, цибуля ріпчаста - 100 грам. Помідори червоні, перець болгарський - по 400 грам, білокачанна капуста - 300 г, часник - 30 г, зелень, сіль, спеції.

Всі овочі містять багато вітамінів різних груп: А, В, С, Е, каротиноїди, мікро - та макроелементи, які попереджають захворювання шкіри, різних систем органів, так як входять до складу ферментів і гормонів. Природні антиоксиданти зменшують негативну дію вільних радикалів, що надає посильну опір організму щодо ракових клітин. Овочі також дуже багаті клітковиною, вона корисна для нормального травлення та очищення організму. Смачні дари природи нейтралізують отрути, а внаслідок низької калорійності, захищають нас від переїдання. Капуста містить багато води і клітковини, а також тартановую кислоту, яка ускладнює переробку вуглеводів та їх всмоктування, що ще служить пусковим механізмом у пасивному схудненні.

Як приготувати рагу з капустою? Для цього необхідно білокачанну капусту очистити від верхнього листя, промити під проточною водою, дати обсохнути. Дрібно нашаткувати гострим ножем вручну або на комбайні. Помістити на сковороду з товстим дном (або посуд з товстими стінками) на маленький вогонь, додати рослинне масло і обов'язково накрити кришкою. Гасити 7-10 хвилин, перевертаючи і не допускаючи пригорання. Порізати тонкими брусочками кабачки, додати до капусти. Якщо кабачки маленькі і свіжі, їх можна не очищати від шкірки і насіння. Морква вимити й подрібнити на тертці з великими отворами. Цибулю ріжемо середніми кубиками, всі нарізані овочі додаємо в посуд і тушкуємо 12-15 хвилин. Помідори ріжемо часточками, часник подрібнюємо ножем, змішати зі спеціями і сіллю. Даємо час 10 хвилин, щоб помідори пустили сік, і додаємо до овочевої маси. Накриваємо кришкою і тушкуємо ще 5 хвилин для того, щоб всі продукти розм'якшилися і пустили сік. За 2 хвилини додаємо порізану зелень кропу і петрушки.

Якщо ви обмежуєте себе жорстко в кількості їжі, то овочеве рагу з кабачками можна приготувати і без часнику. Слід замінити його коренем селери (так як часник все-таки збуджує апетит, а нам ці пориви зайвий раз перекусити треба звести до мінімуму). Овочеве рагу з капустою можна подавати в гарячому вигляді, як самостійне блюдо або як гарнір до м'ясних закусок. Таке овочеве асорті універсально, продукти в сирому вигляді можна заморозити, тоді ви цілий рік будете пригощати себе осінніми дарами. Якщо хочете, то овочеве рагу з капустою може послужити і заправкою до борщу. Експериментуйте і не поправляти.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/31053-agarodn-nnae-ragu-z-kapustay---karysna-smachna.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/30710-gem-se-eintopf-mit-kohl---n-tzlich-und-lecker.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/26612-vegetable-stew-with-cabbage---tasty-and-healthy.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/30596-estofado-de-verduras-con-col---sana-y-sabrosa.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/31377-k-k-n-s-ragu-bastap-kapusta---paydaly-zh-ne-d-md.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/32416-potrawka-z-kapust---przydatne-i-smaczne.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/32159-vegetal-guisado-com-couve---til-e-gostoso.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/27775-sebze-g-ve-lahana---yararl-ve-lezzetli.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Кращі вина Краснодарського краю: огляд, рейтинг, склад, види та відгуки

Кращі вина Краснодарського краю: огляд, рейтинг, склад, види та відгуки

Приємно провести час в компанії друзів за келихом доброго вина. Останнім часом асортимент цієї продукції став дуже великий, тому звичайному споживачеві складно зупинити свій вибір на якомусь конкретному бренд.Неповторним смаком і ...

Як приготувати макарони черепашки фаршировані

Як приготувати макарони черепашки фаршировані

Чим можна виправдати нашу гарячу любов до макаронів? Тільки постійними заняттями спортом і рухливим способом життя! Беремо це на озброєння і безстрашно звертаємося до приготування макаронів незвичайним способом. А саме розглянемо,...

Готуємо хрусткий салат зі свіжої капусти з яблуком

Готуємо хрусткий салат зі свіжої капусти з яблуком

Салат зі свіжої капусти з яблуком – відмінне блюдо для тих, хто дотримується дієти або просто хоче урізноманітнити раціон сім'ї та включити туди побільше свіжих овочів. Соковитий, хрусткий, він буде прекрасним доповненням до...

Ресторан

Ресторан "Золота вобла" на "Савеловской": відгуки, адреса, опис, меню

Ресторани "Золота вобла" в Москві організовані в одну велику мережу пивних закладів, яку жителі столиці і її гості дуже люблять відвідувати. Саме тут можна чудово відпочити в компанії своїх давніх друзів, родичів, а також провести...

Продукти, В яких багато вітаміну А і В

Продукти, В яких багато вітаміну А і В

Вітаміни є цінними речовинами для організму людини. Саме тому людям важливо вживати їх не тільки у вигляді препаратів, але і у вигляді їжі. Продукти, В яких багато вітаміну А і В, буде розглянуто в статті. Причому важливо вживати ...

Шампанське Мондоро - італійське вино високої якості

Шампанське Мондоро - італійське вино високої якості

Вироблене на півночі славної Італії, в П'ємонті, ігристе шампанське Мондоро є найбільш популярним вином. Завдяки своїй демократичній вартості, воно складає здорову конкуренцію багатьом дорогим французьким винам, нітрохи не поступа...