Що таке Текіла Санрайз і Текіла Сансет?

Багато знавців коктейлів обожнюють сонячний підбадьорливий Текіла Санрайз. Цей напій зазвичай подають у високому келиху об'ємом 150-400 мл з великими шматочками льоду. В такому коктейлі досить високий вміст алкоголю, його фортеця становить 11,4%.

Цей незвичайний напій почав набирати популярність ще в 70х роках минулого століття. Розвитку історії коктейлю Текіла Санрайз сприяла відома американська група Rolling Stones, яка часто вибирала цю дивовижну суміш під час своїх гастролей по світу.

Текіла Санрайз складається з текіли, апельсинового соку і гренадіни (гранатового сиропу). Текіла - це традиційний міцний мексиканський напій, який виготовляється з агави і користується великим попитом з 16 століття. Гренадином називають густий гранатовий сироп, надає коктейлів яскравий колір і використовується в якості підсолоджувача.

Коктейль Текіла Санрайз можна приготувати, змішавши всі перераховані вище компоненти. Гренадін додається в напій останнім. Співвідношення текіли, гранатового соку і гренадіни зазвичай становить 3:6:1. У кожну порцію коктейлю додають 5-6 кубиків льоду. Кілька крапель гренадину роблять напій Текіла Санрайз схожим на схід сонця. Саме цій незвичайній кольоровій гамі коктейль зобов'язаний своєю назвою.

Винахідливі бармени придумали альтернативний варіант напою Текіла Санрайз - коктейль Текіла Сансет, в перекладі позначає захід сонця. Основні компоненти цього шедевра залишаються тими ж - текіла і апельсиновий сік. Однак замість гренадину бармен використовує чорничний бренді.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Щоб приготувати Текілу Сансет, помістіть на дно склянки шар льоду. Потім туди наливають текілу і апельсиновий сік, в останню чергу додають трохи чорничного бренді. Він повинен акуратно стекти на самий низ склянки, зобразивши тим самим захід сонця. Подають коктейль Текіла Сансет у високій склянці з вишенькою або шматочком апельсина.

Звичайно, головний секрет цих двох коктейлів в поєднанні текіли з апельсиновим соком. Походження апельсинового соку нам всім знайоме, але що ми знаємо про текілу?

Багато хто вважає, що текіла виготовляється з кактуса. Це - одне з найбільш поширених помилок. Підбадьорливий алкогольний напій виготовляють з агави, яка відноситься до сімейства лілійних. В усьому світі налічується понад 300 видів рослин, однак, лише один вид - блакитна агава - підходить для отримання текіли.

Виробництво текіли - дуже складний трудомісткий процес. Плантації агави можуть існувати тільки в Мексиці, і за ними потрібно доглядати не менше 8 років для виготовлення такого напою. Тому текіла може проводиться тільки в Мексиці, ні в одній іншій точці земної кулі її не готують.

Кожна текіла зроблена за індивідуальним рецептом. Різні варіанти цього напою розрізняються за процентним вмістом спирту агави (від 50% до 100%), за віком і за смаком.

В текілі буває різний зміст сивушних масел, але легкий травний відтінок вдало їх маскує. Текіла "вдаряє в голову" набагато швидше горілки, тому її майже не п'ють окремо. Однак цей напій ідеально підходить для створення найрізноманітніших міцних коктейлів, добре поєднуючись з звичайним соком.

Кажуть, що від текіли ніколи не буває похмілля. Це можна пояснити тим, що людині вистачає зовсім невеликої кількості такого алкогольного напою. Однак, якщо у вас вийде випити відразу багато текіли - похмілля буде гарантовано.

найпопулярніші - це срібна і золота текіла.

Срібна - чиста бадьорить текіла без домішок, яку не витримували ні секунди. Вона відразу розливається по пляшках, поступаючись у фортеці більш дорогим видам цього напою.

Золота текіла також не витримується, але в неї додають карамель, чому цей напій легше п'ється і здається більш цікавим на смак.

Але сьогодні в магазинах можна побачити найбільш цінні види текіли з максимальним вмістом спирту агави і з досить великою витримкою. До таких напоїв потрібно буде звикнути, однак розпещені мексиканці вибирають тільки дорогу елітну текілу, залишаючи золоту і срібну недосвідченим європейцям.