Куряче м'ясо насичене такими елементами, як фосфор і калій. Саме вони допомагають кісток людського скелета залишатися міцними. Крім усього іншого в ньому є і безліч вітамінів групи В, А і навіть Е. А ось жиру в курці майже немає, однак, вона дуже багата вуглеводами. Тому страви з неї заряджають організм енергією на цілий день.
Особливо корисна курка варена. Страви з цього продукту є здоровою їжею і навіть допомагають схуднути. А смачних рецептів предостатньо.
Курка варена в салаті
Приготувати листковий салат дуже просто. Достатньо взяти варене куряче філе (400г), 100 г консервованих печериць (або підійдуть будь-які інші грибочки), 2 варених яйця, 4 морквини і 3 картоплини (варених), 100г сиру, волоські горіхи і майонез. Окремо слід натерти на тертці моркву, сир, картоплю і яйця. Половину овочів потрібно покласти шарами, які обов'язково обмазують майонезом. Тільки потім укладають скибочки курки, гриби і горішки. Потім всі овочі, що залишилися знову викладаються шарами. Готовий салат ставиться в холодильник на кілька годин.
Плов
Рецепти з вареної курки дуже різноманітні. Серед них є навіть плов. Щоб його зробити, потрібно взяти 2 варені курячі грудки, червона цибулина, півтори склянки рису, моркву і сіль. М'ясо курки нарізати на шматочки, а цибулю подрібнюють кубиками. У чавунці або в крайньому випадку в каструльці на великому вогні в рослинному маслі обсмажується варене куряче м'ясо і цибулю. Туди ж додається дрібно натерта морква. Помішувати потрібно все постійно, щоб нічого не пригоріло.
Як тільки виділиться овочевий сік, і моркву з цибулею підрум'яняться, в каструльку запускається добре промитий рис. Його необхідно розрівняти і залити окропом. На маленькому вогні майбутній плов варто тримати до тих пір, поки вся вода не вбереться, а рис не стане м'яким.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Смачний плов у порційній тарілці можна ще полити рослинним маслом. А при бажанні страву навіть можна посипати подрібненою зеленню.
Курка варена по-китайськи
Гостре блюдо можна зробити, якщо підготувати шматочок імбиру, 1 курку, спеціальний перець (сичуанський), чорний перчик, сіль, пір'я зеленої цибулі, чилі, цукрову пудру, сухе вино (біле), оцет, соєвий соус, кінзу і листовий салат. Курку слід відварити у воді, куди заздалегідь був доданий невеликий шматочок імбиру. Як тільки м'ясо стане м'яким, слід дати їй охолонути, але при цьому не діставати з води. Тільки після курочку нарізають на скибочки і розкладають на великому блюді.
Окремо готуються соуси, в які потім прийнято вмочати курочку. Перший робиться на сковороді. Для цього на неї викладають китайський сичуанський перець і добре прожарюють на вогні. Потім його гарненько продавлюють і змішують з сіллю. Другий соус готується простіше. У мисці змішуються відразу подрібнений зелений лук, мелений імбир і соєвий соус. Нарешті, третій соус – це суміш чилі, цукрової пудри, оцту і білого вина.
Прикрасити шматочки курки можна красивим листовим салатом і гілочками кінзи. При бажанні на гарнір краще всього подавати традиційний китайський рис.
Курка на пару з грибочками
Корисним стравою стане курочка, приготована в пароварці. Для цього необхідно півкілограма курячого м'яса, сухе вино (бажано херес), ложка соєвого соусу, сіль, цукор, курячий бульйон, гриби (обов'язково консервовані), зелену цибулю і імбир (кілька невеликих скибочок). Спочатку готується спеціальний соус для курки. Для цього в одній мисці змішуються всі рідкі інгредієнти страви (вино, соєвий соус, бульйон і маринад від грибів). Сюди ж додається цукор і сіль. Все ретельно перемішується. Куряче м'ясо ріжуть на шматочки, поливають цим соусом, тертим імбиром і подрібненою зеленою цибулею. У такому вигляді курка потрапляє в пароварку. 10 хвилин вистачить, щоб м'ясо приготувалося. Його дістають і зливають всю рідину, що залишилася в сковорідку. Хвилини 3 вона повинна покипіти. Перед подачею страви курячі шматочки обов'язково поливають насиченим відваром і прикрашають різноманітною зеленню.
Курка варена для бутерброда
Дієтичними виходять і бутерброди, якщо замість ковбаси або жирного бекону там є курка, тим більше відварна. Знадобиться 400 г вареного курячого філе, 2 огірочка (маринованих), 1 варена морква, зелень, майонез, хліб, гірчиця. Скибочки батона або хліба гарненько змазується майонезом. Зверху укладаються шматочки вареної курки, після чого слід ще один тонкий майонезний шар. Прикрасити бутерброд потрібно кружечками моркви і огірка, а зверху покласти гілочку зелені.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/36067-dyetychnaya-kuryca-varanaya-stravy-z-yae.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/29997-diet-of-boiled-chicken-and-food-from-it.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/37337-diet-tica-de-frango-cozidos-e-pratos-dela.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/32805-diyet-tavuk-ha-lanm-ve-yemekler-ondan.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Пісна коврижка: рецепт приготування з фото. Рецепт пряників медових пісної
Пісна коврижка, рецепт якої ми розглянемо далі, являє собою смачний та ніжний десерт, для приготування якого не потрібно багато сил і часу. Такі ласощі можна сміливо робити навіть під час Великого православного посту. Адже воно не...
Простий тортик швидкого приготування. Смачний торт без випічки: рецепт
Мало хто з нас випікає торти самостійно. А для чого, запитаєте ви, витрачати масу часу, якщо можна замовити або придбати вже готову кондитерське ласощі, приготоване умілими руками? З одного боку, це правильно, а з іншого – д...
Простий рецепт бананового пудингу
Улюблене англійське ласощі – пудинг – на наших теренах мало хто пробував. І ще менше людей пробувала його приготувати. Якось склалося думка, що цей десерт складний у виконанні, вимагає багато часу і величезної кількост...
Коктейль "Кривава очей" - список інгредієнтів і рецепт
Жодна вечірка не обходиться без міцних напоїв. І «Кривавий очей» (коктейль) відмінно підійде для того, щоб здивувати гостей на святі. Одночасно він може стати і атрибутом декору приміщення. А ще це чудова альтернатива ...
Смажений гусак в рукаві в духовці, з яблуками, на сковороді - рецепти приготування
Коронною стравою будь-якого званої вечері може стати смажений гусак. В духовці приготувати птицю легше всього. Вам необхідно лише подбати про інгредієнти і попередньо замаринувати тушку. Все інше зробить за вас жарову шафу. Поки г...
Основний список продуктів з негативною калорійністю
Досить часто в мережі і в повсякденному житті можна почути про таке поняття, як негативні калорії. Список продуктів з негативною калорійністю дійсно існує, але це не означає, що харчуватися слід тільки ними. Рекомендується виділят...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!